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181.
利用二次正交旋转组合设计研究了亚麻籽对商品代AA肉鸡体内ω-3多不饱和脂肪酸的影响及VE的最适添加量,建立了数学模型,获得了亚麻籽和VE的最佳配比。亚麻籽和VE对AA肉鸡胸肉和腿肉中ω-3多不饱和脂肪酸沉积影响的数学模型分别为:y1=20.49583 3.30610x1 0.1296x2 3.55553x12 3.5039x22 0.29453x1x2;y2=19.86793 2.91115x1-0.08690x2 4.33979x12 3.26732x22-0.15904x1x2;各因素对ω-3多不饱和脂肪酸沉积的贡献大小顺序为亚麻籽>VE。一般饲养管理条件下,预测AA肉鸡胸肉ω-3PUFA沉积达39.42%和腿肉沉积达39.19%最大时,亚麻籽和VE的最适添加量为30g/kg,20mg/kg。 相似文献
182.
亚麻籽在反刍动物饲料中的应用前景 总被引:1,自引:0,他引:1
n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFAS)和共轭亚油酸(CLA)的积极营养效应,包括降血脂、防治心血管疾病、抗炎抗癌、增强智力、改善记忆力等生理、药理功能已被证实.而亚麻籽中所含的a-亚麻酸在反刍动物体内经过生物转化可生成n-3PUFAS和CLA,这就为利用亚麻籽生产富集这些功能性物质的动物产品(肉、奶)提供了新的思路. 相似文献
183.
184.
亚麻籽饼(粕)为亚麻籽制油后的副产品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和木酚素,是反刍动物优质的蛋白质饲料来源。此外,亚麻籽饼(粕)富含n-3不饱和脂肪酸(PUFA)和α-亚麻酸(ALA),可降低畜产品n-6 PUFA/n-3 PUFA比值,增加畜产品附加值。但因生氰糖苷(CGs)、抗维生素B6因子、植酸、胰蛋白酶抑制因子等有毒物质或抗营养成分的存在,极大地限制了亚麻籽饼(粕)在反刍动物中应用。本文综述了亚麻籽饼(粕)的营养成分、毒性作用、抗营养因子及其在反刍动物生产中的应用,以期为亚麻籽饼(粕)在反刍动物上更合理、有效利用提供参考。 相似文献
185.
为研究不同浓度亚麻籽胶(FG)对大豆分离蛋白(SPI)功能特性的影响,试验将FG添加到SPI溶液中,使得SPI/FG共混体系中FG的浓度为0% ~ 0.4% (m/V),通过巯基和二硫键探究其对SPI/FG交联聚集的影响,然后通过测量乳状液的粒径、Zeta电位和光学显微镜,分析其对SPI/FG制备的乳液稳定性能的影响。结果显示:随着FG浓度的增加,巯基含量先减少后增加,二硫键趋势与之相反。乳液的乳化活性和乳化稳定性随着FG 浓度增加而显著提高,且乳状液的粒径结果与光学显微镜结果相一致。综上,较低浓度的FG可以控制SPI的交联聚集,提高乳液的乳化特性,并且在浓度为0.2 %时,效果最好。
[关键词] 大豆分离蛋白|亚麻籽胶|交联聚集|乳化特性 相似文献
186.
文章旨在研究亚麻籽对育肥猪生长性能、血清生化指标、屠宰性能及经济效益的影响。试验选择96头初始体重(96±1.3)kg相近的(杜×长×大)三元育肥猪,将其随机分为4组,每组4个重复,每个重复6头。其中,对照组饲喂基础日粮,3个试验组分别饲喂基础日粮+3%、6%、9%的亚麻籽,试验为期60 d。结果表明:(1)与对照组相比,3%、6%、9%亚麻籽组育肥猪的末重、平均日增重显著提高(P<0.05)|与对照组相比,3%、6%、9%亚麻籽组育肥猪的料重比显著降低(P<0.05)。(2)与对照组相比,3%、6%、9%亚麻籽组育肥猪血清中总蛋白、总胆固醇、甘油三脂和尿素氮浓度显著降低(P<0.05)。(3)与对照组相比,3%、6%、9%亚麻籽组胴体重、瘦肉率、胴体直长数据显著提高(P<0.05)。(4)除去饲料成本,各组毛利润分别为660.4、769.5、775.6、744.5元。由此可见,育肥猪饲养中亚麻籽的适宜添加量为6%。
[关键词]亚麻籽|育肥猪|生长性能|血清生化指标|屠宰性能|经济效益 相似文献
187.
188.
本试验旨在研究日粮中添加亚麻籽或鱼油对牛奶脂肪酸组成的影响。2006年夏季开展试验,选用24头黑白花奶牛随机分为3组,每组8头牛,各组奶牛日粮中添加不同类型脂肪:无脂肪添加的传统型日粮、添加全亚麻籽日粮、以及添加鱼油日粮。结果表明,日粮中添加全亚麻籽可改善夏季牛乳脂肪酸组成,尤其可以降低饱和脂肪酸含量,提高单不饱和脂肪酸含量。与对照组相比,添加亚麻籽和鱼油均可提高乳中多不饱和脂肪酸含量,增加了乳脂中n-3多不饱和脂肪酸含量。日粮中添加亚麻籽使奶牛摄入的C18∶3增加,进而引起乳中C18∶1 trans-11水平升高,同时通过增强Δ9-去饱和酶的活性,提高了共轭亚油酸(顺-9-反-11 C18∶2)的含量。添加亚麻籽后引起牛乳中共轭亚油酸含量的升高是以降低动脉硬化和血栓形成指标为标志的,说明使用亚麻籽可降低由于食入牛奶及奶制品导致的动脉硬化和血栓形成而对机体造成的不良影响。总之,添加亚麻籽可改善高温饲养环境条件下奶牛的乳成分和营养特性。 相似文献
189.
190.
亚麻籽的营养成分及其在家禽日粮中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
亚麻籽是一种重要的经济油料作物,其作为食品的成分之一及药物的使用已有五千多年的记载。由于亚麻籽中含有丰富的营养成分,一直被认为是反刍动物良好蛋白质的饲料原料,但由于其中含有一些毒性物质和抗营养因子,使其在家禽饲料中的应用较少。近年大量的研究表明,亚麻籽中富含多种功能活性物质,如α-亚麻酸、雌激素、木酚素、亚麻二糖苷等,尤其是其中的α-亚麻酸是人体所必需的多不饱和脂肪酸,这种多不饱和脂肪酸对于防治心血管疾病有着非常重要的作用,还有一些成分(二糖苷等)已被证明具有抗癌活性因子。现就亚麻籽的营养成分及其在家禽日粮中的应用报道如下。 相似文献