特许经营模式在我国经济型酒店管理中的运用问题

随着酒店行业的迅猛发展,酒店行业的经营管理模式发生变化,不同类型、档次的酒店采用特许经营模式。文章选取经济型酒店,分析在我国经济型酒店管理中运用特许经营模式存在的的问题,并提出相应的对策。     

利比亚战火中的中国女孩

2011年8月,利比亚首都的黎波里战火纷飞,有一位中国女孩扛起摄像机冲向枪林弹雨的前线。不久前,她和其他三十多名外国记者,被围困在阿齐齐亚兵营附近的里克索斯酒店,缺水断电长达数天,门外枪声不绝于耳,处境十分危险。1986年,她出生在江苏省太湖之滨的无锡市。在父亲眼中,她小时候体质瘦弱,但极其坚强     

赢在最后10分钟

2008年,经过多方考察,28岁的苏西看好了在香港中西区中环皇后大道中15号置地广场的一块风水宝地。于是,他对身边的朋友们说:我要集资500万元港币,建一个大酒店。凡是熟悉苏西的朋友,没有人不看好他,因为在他看中的风水宝地大约东200米远,有一家相同规模的酒店,在他大约西200米远也有一家相同规模的酒店,而这两家酒店每天都是生意兴隆,客满为患。苏西也正是因此,     

愚人如我

有点怕过节。前两天在深圳采访正遭遇上一个洋节,好一点的酒店全部订满,香港的回乡团声势可不小。我以为当天就是那节,侥幸订上一房,前台小姐说,明天才是正日子,今天是前戏。果然,到了第二天,人潮汹涌而至,我也仓皇逃窜,硬把一瓶药落在房间里,为等物归原主,咱在深南大道上塞车4     

六西格玛在我国酒店服务质量管理中的应用

六西格玛（6-sigma）作为国际先进的管理技术在我国的应用还具有一定的局限性．尤其是在现代服务业的企业。本文从六西倍玛（6-sigma）的源起谈起，对其内涵进行了分析。在此基础上，笔者指出当前我国酒店服务质量存在的缺陷．并探讨了该管理技术在提升我国酒店服务质量中的应用。     

新劳动合同法下的酒店服务业用工分析

新劳动合同法的实施对酒店服务业的用工及日常的人力资源管理产生了巨大影响。为此,就目前酒店业用工的现状和存在的问题展开分析,指出酒店业的人力资源管理部门在新形势下应积极应对,减少用工成本,避免劳资冲突,建立和谐的劳动关系。     

卫生筷“卫生”吗

时下,在街上的大小酒店,使用卫生筷子已成为一种时尚。人们认为它干净、卫生,不会传染疾病。对此,许多报纸、电视、电台已经进行过批驳。果真是这样?在此,我想再谈两点。     

海南年内将建成首家五星生猪屠宰厂

海口晚报网3月31日消息 昨天上午,海南省首家按照出口标准打造的五星级生猪屠宰厂在澄迈县破土动工,该项目建成后,将填补海南省屠宰行业跨入国际市场的历史空白。     

高职旅游与酒店管理专业实践教学模式初探

实践教学在现代高职教学实施中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。作为高职院校的旅游与酒店管理教育,更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求。强调厚基础、强能力、广适应的素质教育是旅游与酒店管理专业的大方向,因此必须加强专业教学的实践环节。实践环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养,更是为了毕业生能真正胜任旅游与酒店行业的管理工作,同时也是对理论知识的巩固与加强。