蓝粒小麦籽粒色素稳定性的研究

以蓝粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和维生素C)、防腐剂(苯甲酸钠)和柠檬酸、食盐、蔗糖等食品饮料添加剂以及常见金属离子(Fe2 、Ca2 、Zn2 、Mg2 、Al3 、Cu2 、Fe3 )等对色素稳定性的影响。光谱性质分析结果表明,在可见光区,蓝粒小麦色素酸性乙醇溶液的最大吸收波长为530 nm。不同因素对蓝粒小麦色素稳定性的影响研究结果表明,色素溶液的颜色与pH有关,pH越小,颜色越鲜艳,在pH≤3时呈现稳定的紫红色;蔗糖、食盐、热和还原剂对色素的影响很小;除Cu2 、Fe3 外,其他常见金属离子均对色素无影响;蓝粒色素抗氧化性较强,光照容易使色素降解。     

温室番茄病害预防的几项措施

1种子消毒 首先进行温汤浸种,将种子放在50℃～55℃的热水中不断搅拌,水温降至30℃时,停止搅拌,浸泡4～6h,然后即可催芽,可杀死种子内外大部分病菌。温汤浸种后的种子再用10％的磷酸三钠溶液浸种20min,洗净后催芽播种,具有预防病毒病的作用。或者预浸后的种子放入1％高锰酸钾溶液中浸泡10～15min,取出用清水冲洗干净后再催芽,可防治番茄病毒病及溃疡病。     

溶液法制备聚丙烯酸(钠)高吸水树脂及其影响因素分析

[目的]探索制备高吸水树脂的最佳工艺条件。[方法]以过硫酸钾为引发剂,N,N--亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,通过溶液法利用部分中和的丙烯酸聚合成高吸水树脂。研究引发剂用量、交联剂用量和丙烯酸中和度对合成树脂吸水倍率的影响,确定制备高吸水树脂的最佳工艺条件,并分析了合成高吸水树脂的保水性能。[结果]丙烯酸中和度对合成树脂吸水倍率的影响较大。随着丙烯酸中和度和交联剂用量的增加,合成树脂的吸水倍率均呈先增后减的趋势。制备聚丙烯酸(钠)高吸水树脂的最佳工艺条件为:丙烯酸中和度80%,引发剂用量0.16%,交联剂用量0.06%。[结论]合成的聚丙烯酸钠高吸水树脂具有较好的保水性能,在蒸馏水中的吸水倍率可达592 g/g。     

二氧化氯处理椪柑贮藏效果试验

二氧化氯是高效、快速、低毒、广谱的第4代杀菌消毒剂,近年来在饮用水消毒、食品保鲜、工业冷库除臭、空气清洁等方面应用广泛.本试验对二氧化氯在椪柑贮藏中的杀菌保鲜效果进行研究,以期为解决椪柑贮藏腐烂问题提供技术措施,使之在贮藏前的杀菌保鲜环节达到无公害或绿色食品生产要求.     

二氧化氯对青椒采后生理和贮藏品质的影响

【目的】研究二氧化氯(ClO2)对青椒的保鲜作用，为青椒的贮藏提供新方法。【方法】用二氧化氯气体(0、5、10、20、50 mg·L-1)处理青椒，研究二氧化氯对青椒采后生理和贮藏品质的影响。【结果】5、10、20、50 mg·L-1的ClO2处理对青椒的腐烂有明显的抑制作用，40 d时其腐烂率均小于对照的50%；其中50 mg L-1的处理对腐烂的抑制效果最明显，贮藏到30 d时才有腐烂发生，40 d只有对照的1/4。20、50 mg L-1ClO2可显著抑制青椒的呼吸(P<0.05)，5、10 mg·L-1对呼吸的抑制作用不显著(P>0.05)。除50 mg·L-1外，5、10、20 mg L-1ClO2处理使MDA含量低于对照，但无显著差异(P>0.05)。5 mg·L-1的处理可以减缓青椒叶绿素的降解，10、20、50 mg·L-1的处理使青椒叶绿素含量低于对照，但无显著影响(P>0.05)。ClO2可保持青椒的营养成分，对青椒VC、可滴定酸和可溶性固形物含量有一定的保留作用；对青椒的风味无影响。【结论】二氧化氯可以有效延缓青椒的采后生理变化，保持青椒的品质。     

稳定态二氧化氯对鲜切蒲菜的抑菌保鲜作用

以45、70、95 mg／L二氧化氯溶液浸泡处理鲜切蒲菜,定时取样测定蒲菜表面微生物数量、纤维素含量、维生素C含量、还原糖含量、蒲菜感官品质变化,以明确二氧化氯对鲜切蒲菜的抑菌保鲜作用。结果表明,3种浓度二氧化氯溶液处理均可以显著减少鲜切蒲菜表面微生物数量,二氧化氯浓度越高,初始的杀菌效果越好。此外二氧化氯也可延缓鲜切蒲菜中纤维素含量的增加,但对维生素C、还原糖产生了氧化作用,二氧化氯漂白作用对鲜切蒲菜的感官品质也产生了一定的影响。综合比较,45～70 mg／L二氧化氯水溶液对于鲜切蒲菜的杀菌保鲜效果较佳。     

PEG-6000溶液胁迫下绿豆萌发期抗旱性的鉴定与评价

对PEG-6000溶液模拟旱胁迫鉴定绿豆萌发期抗旱性的最佳溶液浓度和培养介质进行了筛选,并根据筛选结果对我国近几年育成的15个绿豆品种进行了萌发期抗旱性鉴定。结果表明:PEG-6000溶液模拟旱胁迫对萌发期绿豆进行旱胁迫的适宜浓度为20%,最佳培养模式为砂培;潍绿8号、榆林绿豆、内蒙古绿豆、吉绿7号、张家口鹦哥绿豆、白绿8号和白绿6号7个品种萌发期抗旱性表现为极强,辽绿8号、保942、中绿5号、中绿11号和苏绿2号5个品种萌芽期抗旱性表现为强,其他品种萌芽期抗旱性表现为中等或差;20%的PEG-6000溶液胁迫处理不同程度地降低了绿豆品种的发芽率,促进了多个绿豆品种初生根条数的增加和胚根干物质的积累,而对胚芽的生长以及胚根长度的增加有抑制作用。     

烯丙孕素内服溶液的临床药效和靶动物安全性研究

研究国产烯丙孕素内服溶液的临床药效和靶动物安全性,为其新兽药注册和临床合理应用提供依据。通过发情间隔、发情率、发情集中度、妊娠率等指标评价烯丙孕素内服溶液调控母猪同期发情的临床效果;通过比较给药前后的临床体征、血常规指标、血清生化指标及组织病理学变化,评价烯丙孕素内服溶液对靶动物母猪的安全性。实验性临床试验中,国产烯丙孕素内服溶液高（25 mg·d-1）、中（20 mg·d-1）、低（10 mg·d-1）剂量组以及空白对照组的母猪从停药到出现发情反应的间隔时间分别为（3.45±0.81）（3.35±0.66）（5.21±2.65）和（11.71±5.39）d,发情率分别为100%（20/20）、100%（20/20）、95%（19/20）、70%（7/10）。扩大临床试验中,国产烯丙孕素内服溶液组和进口药物对照组的母猪在药物调控下均表现出良好的同期发情效果,发情间隔分别为（3.59±1.07）d和（3.75±1.22）d,发情率分别为96.72%（59/61）和98.33%（59/60）。靶动物安全性试验中,国产烯丙孕素内服溶液在5倍推荐剂量（100 mg·d-1）范围内对母猪的血液生理生化功能和主要脏器未造成明显的不良影响。结果表明,国产烯丙孕素内服溶液调控母猪同期发情,一次量20 mg,连续给药18 d,临床应用安全、有效。     

提高奶牛产奶量4法

一、掌握正确的挤奶措施 先用温水清洗奶牛乳房及乳头,充分按摩和刺激乳房以引起排乳反射.试验证明,不按摩就挤乳,乳腺泡内的乳汁仅排出10％～25％;而经过充分按摩(即用温度50～52℃的湿毛巾热敷乳房并按摩)和正确挤乳后,可挤出70％～90％的乳汁.从洗乳房并按摩1分钟,乳房明显肿胀时开始挤乳.当挤乳接近完毕时从上到下再按摩乳房几下,之后把乳汁挤净:否则乳房内就会残留乳汁致使产乳量降低.据试验,在产乳高峰期(历时20～60天)每天挤乳4次(上、下午各2次),乳产量最高,其次为3次.     

正确使用葡萄糖溶液

(一)葡萄糖溶液的类型葡萄糖溶液分为等渗溶液、中渗溶液和高渗溶液3种类型。其浓度、用量、用法不同,应根据家畜的种类和所患疾病对症用药。1.等渗溶液。5%葡萄糖注射液为等渗溶液,用来补充体液的,主要治疗家畜大汗、大泻等脱水症。进入血液循环后,葡萄糖很快被利用,失去原来的渗透性质而供给肌体水分。用量和用法:猪、羊250～500毫升,牛,马、驴、骡