植物乙酰乳酸合成酶抑制剂作用方式及机理研究进展

以拟南芥Arabidopsis thaliana等植物为主要对象,系统评述了乙酰乳酸合成酶(ALS)抑制剂在作用靶标、选择性机制、毒性机理及化学杀雄作用等方面的研究进展。ALS是磺酰脲类、咪唑啉酮类等多种除草剂的共同作用靶标,最新研究又发现苯磺隆、酰嘧磺隆等多种ALS抑制剂可作为敏感植物的化学杀雄剂。目前该研究领域的薄弱环节是ALS抑制剂的毒性机理,先后提出了支链氨基酸饥饿、核酸合成受阻、ALS底物积累、养分转运障碍、无氧呼吸等假说,但均未能被证实。借助高通量的代谢组学、转录组学、蛋白质组学检测技术将能够更全面地揭示ALS抑制剂的生理生化效应,为研究其毒性机理提供新证据。     

乳链菌肽产生菌的筛选及其鉴定

乳链菌肽产生菌中乳链菌肽编码基因、乳链菌肽抗性基因和蔗糖发酵基因紧密连锁.根据该原理,在添加乳链菌肽、蔗糖及溴甲酚紫的M17选择培养基上,从新鲜牛奶样品中定向筛选到6株能在选择培养基上生长的菌株,通过细菌生理生化指标鉴定、16S rDNA序列测定,以及发酵产物的抑菌试验,获得了两株产乳链菌肽的乳酸乳球菌和两株只对乳链菌肽具有抗性但不产生乳链菌肽的乳酸乳球菌.     

鲁西黄牛同工酶的研究

本文采用聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳对我国黄牛５大地方良种之一的鲁西黄牛胚胎和成体２个发育阶段的７种器官组织，进行了乳酸脱氢酶（ＬＤＨ），酯酶（ＥＳ）和酸性磷酸酶（ＡＣＰ）３种同工酶的分析结果表明，３种同工酶的分布均有明显的组织特异性，而且有的显示出发育阶段的明显变化。ＬＤＨ在胚胎和成体发育阶段的不同器官组织中，均显示有３到５条酶谱。酯酶同工酶在胚胎阶段显示有３个区带，随着发育的进行，酯酶同工酶进一步分化增多，在成体阶段可显示５个同工酶区带，而且有的区带分化出若干小的亚带，成体酸性磷酸酶显示有３个同工酶区带。     

活性乳酸菌饮料的研究

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌联合发酵的番茄汁和胡萝卜汁随发酵时间延长，ｐＨ值降低，菌数增加。番茄汁和胡萝卜汁经发酵后核黄素、硫胺素、吡哆醇的含量增加而抗坏血酸的数量却减少了。发酵番茄汁和胡萝卜汁中谷氨酸含量较高，而一些含硫氨基酸的数量较少。本实验确定了适宜的发酵温度和接种量，并给出了蔬菜汁活性乳酸菌饮料的生产工艺流程，证明调制后的活性乳酸菌饮料具有良好的工艺学性状。     

姚江水系中华鳖不同组织3种同工酶的表达差异

采用聚丙烯酰胺垂直梯度凝胶电泳法,对姚江水系中华鳖(Pelodiscus sinensis)的6种组织(心脏、肝脏、脾脏、肾脏、肌肉、肺)中的乳酸脱氢酶(LDH)、酯酶(EST)、谷氨酸脱氢酶(GDH)3种同工酶进行了初步研究,并与日本品系中华鳖的同工酶谱图进行了对比。结果表明:2个品系中华鳖的同工酶具有不同程度的组织特异性,LDH组织差异极为明显;姚江水系中华鳖相同组织LDH整体表达量与日本中华鳖类似,EST-1表达量高于日本中华鳖,GDH整体表达量低于日本中华鳖,肌肉中GDH-3表达量高于日本中华鳖。本研究得到了姚江群体中华鳖的标志性酶谱,并明确了其与日本品系中华鳖酶谱的差异和特殊性。     

秸杆机械化微贮饲料加工技术

农作物秸杆运用机械加工和微生物菌剂发酵处理后，并将农作物秸杆存放在微贮袋中的技术称之为“秸杆微贮饲料加工技术”。农作物秸杆在微贮过程中，由于秸杆在发酵活干菌的作用下，大量的秸杆纤维物质被降解为易被牲畜消化吸收的糖内，糖内又经有机酸发酵成为乳酸和挥发性脂肪酸。     

不同玉米品种青贮饲料营养成分比较分析

【研究目的】为研究不同玉米品种间的青贮饲料营养物质的差异;【方法】选取104d收刈的青玉米秸秆和饲用玉米调制青贮以研究不同品种玉米青秸秆对青贮饲料营养成分的影响,60d后分析测定青贮饲料营养成分;【结果】结果表明,玉米品种明显影响青贮饲料的氨态氮、乳酸、CP、NDF和ADF含量,青玉米秸秆(粮食用)青贮饲料的乳酸、丁酸含量和ADF含量没有明显差异(p>0.05),饲用玉米青贮的乳酸、丁酸含量显著高于青玉米秸秆的青贮饲料(p<0.05);【结论】不同玉米品种的青贮原料对青贮发酵产物及青贮饲料营养物质含量有明显的影响。     

温度对鸡离体小肠磷吸收和黏膜细胞活性的影响

通过研究探讨不同培养温度对鸡离体小肠磷吸收和肠黏膜细胞活性的影响,旨在为鸡小肠离体培养温度的合理选择提供参考依据。采用单因子随机试验,选用24只35日龄体重相近的三黄肉公鸡,取十二指肠、空肠和回肠肠囊,分别随机分配到4个处理中,每个处理6个重复,每个重复1个肠囊,分别在30、34、38和42℃条件下水浴振荡培养50min。结果表明:培养温度在30～38℃时,肠囊磷吸收量与温度呈正相关,38℃时肠囊的磷吸收量显著高于30℃和34℃时肠囊的磷吸收量(P<0.05),42℃时,肠囊的磷吸收量极显著降低(P<0.01);培养液中LDH活性与培养温度呈线性关系,培养温度在30～38℃时,培养液中LDH活性部分有显著差异(P<0.05),42℃时培养液中LDH活性极显著高于其它处理(P<0.01)。结果提示:鸡离体小肠适宜的培养温度是38℃。     

温度对鸡离体小肠磷吸收的影响研究

采用单因子随机试验,24只35日龄体重相近的三黄肉公鸡的十二指肠、空肠和回肠肠囊随机分配到4个处理中,每个处理6个重复,每个重复1个肠囊,分别在30℃、34℃、38 ℃和42℃条件下水浴振荡培养50min,探讨不同培养温度对鸡离体小肠磷吸收和肠黏膜细胞活性的影响.结果表明:培养温度在30～38℃C时,肠囊磷吸收量与温度呈正相关,38℃时肠囊的磷吸收量显著高于30℃和34℃时肠囊的磷吸收量(P＜0.05),42℃时,肠囊的磷吸收量极显著降低(P＜0.01);培养液中LDH活性与培养温度呈线性关系,培养温度在30～38 ℃时,培养液中LDH活性没有明显差异(P＞0.05),但42℃时培养液中LDH活性极显著高于其它处理(P＜0.01).结果提示:鸡离体小肠适宜的培养温度是38℃.研究为鸡小肠离体培养温度的合理选择提供依据.