猪鸡高效循环饲养法

<正>1.用乳酸法发酵鸡粪喂猪。用鸡粪喂猪有许多方法,如晒干法、鲜喂法、常规发酵法等。但最好使用乳酸法发酵鸡粪,因为使用该法可以使鸡粪变成质优、适口性好的猪饲料。其发酵方法是:先将鸡粪晒至7成干     

乳酸链球菌素在乳制品中的应用

乳酸链球菌素，亦称乳链菌肽或音译为尼辛，是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质，在人体内可降解为各种氨基酸。它是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。在鲜乳及乳制品中使用乳酸链球菌素，方法简便。先将乳酸链球菌素用水或０．０２M盐酸溶解，配成５％～６％的水悬液。然后，按设定比例直接加入乳中搅拌均匀即可。每克乳酸链球菌素的效价约为１００万IU，一般使用剂量约为０．０５～０．１５gkg乳酸链球菌素。影响乳酸链球菌素在乳制品中，有效防腐作用的因素有：乳及乳制品污染的程度及菌相、乳制品的水分和pH值、加工…     

"益益久"对巨峰葡萄的增产效果

"益益久"是上海益益久集团生产的高科技生物制剂,由光合菌群、固氮菌群、乳酸菌群、菌根菌群等8种有益微生物复合培养制成,有效菌含量1亿个/mL,pH值3.0～5.0.     

泡菜精加工技术要点

泡菜是我国民间最广泛、最大众化的蔬菜加工品。只要将蔬菜浸在盐水中,经乳酸发酵即成。其营养丰富,色香味独特,对消化道有保健作用,深受国内外消费者喜爱。     

不同通气条件下米根霉发酵产L-乳酸的代谢调控

研究了不同摇瓶条件对米根霉发酵体系中乳酸脱氢酶(LDH)与乙醇脱氢酶(ADH)的酶活变化,以及乳酸和乙醇转化率的影响,结果表明:当装液量从10%增加到30%,乳酸的质量浓度及相应的LDH活力呈下降趋势,而乙醇质量浓度及ADH活力随着装液量的增加而提高.摇床转速为220 r/min时,乳酸质量浓度最大,对应的LDH活力也最大;摇床转速为160 r/min时,乙醇质量浓度与ADH活力较高.单膜封口发酵乳酸质量浓度与LDH活力分别比双膜封口发酵提高64.4%和49.9%,而双膜封口发酵时,乙醇最大质量浓度与最大ADH活力分别比单膜封口发酵提高30.0%和25.5%.     

蒙古口蘑和干巴菌水提物对四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤的保护作用

通过皮下注射四氯化碳橄榄油溶液建立小鼠急性肝损伤模型,分别灌胃蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)水提物(剂量分别为7、14、28 g·kg-1)和干巴菌(Thelephora ganbajun)水提物(剂量分别为8、16、24 g·kg-1),通过测定肝脏系数、血清中谷丙转氨酶(ALT)和乳酸脱氢酶...     

类开菲尔粒发酵特性的研究

该研究揭示了类开菲尔粒发酵乳酸度受发酵条件影响的主次顺序分别为时间、温度、接种量；乙酸、乳酸含量受发酵条件影响的主次顺序分别为温度、时间、接种量；甲酸含量受发酵条件影响的主次顺序分别为温度、接种量、时间。1：10接种、37℃条件下发酵16小时产酸量较高.     

四种黄颡鱼乳酸脱氢酶同工酶电泳的研究

黄颡鱼(Pelteabagrus)又名“黄姑子”、黄腊丁、黄鼓鱼等,在湖南,被称为“黄鸭叫”,隶属于鲶形目科,为广布性鱼类,在我国各大水系均有分布,特别是在长江中下游的湖泊更为集中。黄颡鱼喜栖息于水底层,夜间则游至水上层觅食。其肉质细嫩、味道鲜美,已逐渐成为一特种淡水养殖鱼类,其养殖规模有迅速扩大之势。有关黄颡鱼的研究较多,但主要仅集中于生态研究[1-4],发育研究[5,6]和疾病的防治[7-10]等,对黄颡鱼生理生化、亲缘关系等的研究所见报道极少[11]。鱼类同工酶差异是鱼种间不同生化遗传结构的反映,因此我们对分布于洞庭湖区四种黄颡…