肉用型乌鸡新品系选育初报

丝羽乌鸡是我国古老的鸡种之一,具有极高的药用价值,但存在生产性能低、价格昂贵等问题。肉用型乌鸡是采用三元杂交方式,通过丝羽乌鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡杂交选育而成。课题组成员经过五年四个世代的选育,选育成了一个生产性能大为提高,既具有营养、滋补、药用功效,又适应冀西北地区寒冷气候条件,也具备丝羽乌鸡“十全”特征的大型肉用乌鸡。     

小鸡蛋做出大文章

甘肃省临夏自治州康乐县新华牧业公司打破传统单一的“养鸡卖蛋”经营模式,创新思路、开发品牌,培育出倍受市场欢迎的“当归鸡蛋”、“当归鸡”、“当归乌鸡”等产品品牌,用小鸡蛋做出了大文章。     

饲养成年乌鸡抓好六关键

对成年乌鸡必须进行科学饲养和精心管理,严格进行防疫,以确保鸡群健康,充分发挥应有的潜力,特别是在种鸡饲料中应有足够的优质进口鱼粉,以提高种鸡产蛋率,具体应抓好以下六关键：     

乌鸡转移因子和鸡肿瘤坏死因子对肿瘤细胞的杀伤活性比较

从乌鸡脾脏提取转移因子(TF),从鸡血清分离纯化肿瘤坏死因子(TNF),将TF和TNF作用于L929细胞,检测L929细胞死亡率,比较TF和TNF对肿瘤细胞杀伤活性。结果表明:TF对L929细胞有一定杀伤作用,但杀伤活性明显弱于鸡血清TNF。     

天麻特色食谱

天麻炖乌鸡 原料：鲜天麻30～100g,乌骨鸡1只,姜、盐、黄酒、味精各适量。 制法：将乌骨鸡去除毛、爪、内脏后洗净,再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中,在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用猛火将锅水烧开,再用文火将鸡肉炖至熟烂,加入适量的味精即可食用。     

略阳乌鸡线粒体DNA控制区(D-loop)的遗传多样性分析

为了研究略阳乌鸡线粒体DNA控制区（mtDNA D-loop）的遗传多样性和起源,本研究对30只略阳乌鸡样品的mtDNA D-loop全序列进行了PCR扩增和测序,结合GenBank中公布的其他鸡的D-loop区序列,分析略阳乌鸡线粒体多态性及其起源。结果表明,略阳乌鸡mtDNA D-loop区全序列中,A、C、G、T平均含量分别为26.6%、26.6%、13.4%和33.4%,26个核苷酸多态位点均为转换位点,核苷酸多样度（Pi）为0.00705,单倍型变异度（Hd）为1.000,中性检验Tajima's D值为-0.47272。通过群体构建的系统进化树发现,略阳乌鸡样品在系统进化树上聚为4大分支。研究结果表明,略阳乌鸡群体内个体序列变异程度较大,遗传多样性丰富,揭示略阳乌鸡在遗传组成上具有4个母系来源。     

镇坪乌鸡种蛋孵化生产技术规程

本规程规范了镇坪乌鸡种蛋的来源、孵化技术、孵化效果监测等内容。     

普格红羽乌鸡的生产与饲养

1品种的形成 彝族人民历来素有养鸡的习俗,本地红羽乌骨鸡是当地彝族人民长期自然选育的结果。经资料查询,历史上均无记载。八十年代编印的《普格畜牧志》本地红羽乌骨鸡有所记载,并明确记载此鸡具有滋补、药用功能。     

乌骨鸡的"十全"特征与类型

<正>乌骨鸡又称武山鸡和乌鸡。它源自于中国江西省的泰和县武山,至今已有2000多年的饲养历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作"名贵食疗珍禽"。     

东兰乌鸡种鸡产蛋率提高技术

总结了提高东兰乌鸡种鸡产蛋率的技术措施,包括种鸡选择、生产环境、光照控制、采食量、饲料供给、饲养管理、疾病预防和治疗、做好免疫工作等内容,以期为提高种鸡产蛋率提供参考。