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进入 90年代以来 ,我国玩赏犬业有较大发展 ,出现了一股城市养玩赏犬热 ,引起了国内各阶层的广泛关注和议论。作为一名动物医学工作者 ,愿结合专业知识 ,对我国玩赏犬业发展趋势进行分析 ,提出自己的建议 ,供大家参考。1 现状玩赏犬 ,主要是指那些以家庭饲养为主要方式 ,以温顺活泼、形象优美、体态玲珑为特点 ,供人们观赏、娱乐的犬 (狗 )。我国玩赏犬业的现状可用三句话来概括 :发展较快 ,受到限制 ,水平较低。近几年来 ,随着我国改革开放的深入和人民生活水平的提高 ,人们的精神文明程度有很大提高 ,开始追求丰富多彩的业余精神生活 ,而… 相似文献
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改革开放以来,随着农村家庭联产承包责任制的推行和社会商品经济生产的发展,广大农民从简单的生产者变成了融生产者、管理者和经营者于一体的经济人与社会人.他们潜在的能量得到了巨大的释放,同时迫切期望得到发家致富的本领,要求社会提供全方位的、高质量的技术服务.这就为农业技术推广工作提出了新的课题,促使我们必须探讨农业技术推广工作的规律,掌握推广对象的心理,了解他们的需要和热点,捕捉农民的兴趣和要求,改变守旧传统的行为,借以提高农业技术推广工作效率,加快科技成果转化速度,将科学技术普及到千家万户,促进社会的进步和农村的发展.由此对广大农业技术推广人员提出了更高的要求.本文试就农业技术推广人员的素质问题进行探讨,以求教于同行. 相似文献
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失蜡法铸造技术 我国古代冶铸史上的伟大创造 总被引:1,自引:0,他引:1
铸造 (指将金属熔化浇入铸型中以形成预定物件的技术 )是机械制造的基础 ,铸造技术是现代工业文明的支柱技术之一。铸造技术的发展历程是人类认识自然、利用自然、改造自然的文明发展史的重要组成部分。中国的铸造技术有五千年历史 ,它的起源可远溯到新石器时代晚期。在漫长的历史进程中 ,我国勤劳智慧的劳动人民在长期生产实践中 ,通过不断积累和创新 ,在铸造技术上精益求精 ,历代铸造精品浩如烟海、美不胜收 ,为五千年灿烂的华夏文明史铸就了瑰丽的篇章。而以蜂蜡为主要模料的“失蜡法”铸造技术又是冶铸史上的一项重大发明。我国古代的精… 相似文献
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面对WTO:畜牧业怎么办(五)? 总被引:1,自引:0,他引:1
编者按:关于WTO的讨论,从2000年第1期开始,到本期为止已连续安排了16期,发表文章30篇。这是本刊第一次也是持续时间最长的一次专题系列报道,错漏之处请大家批评指正。本刊已出版了一部探讨WTO对畜牧业方方面面影响的专集献给大家,作为本专题的小结。需要此专集的读者可与本社发行部直接联系。以后我们还会继续关注加入WTO的有关情况,欢迎大家投稿。
一、加入WTO以后有什么机遇?
在第一到第四部分中我们已经发表过有关牛、猪、羊、鸡的挑战及机遇。我国畜产品成本还是低于国际。特别是发挥我国传统品种和畜产品加工特点,依靠风味品质和人工价格低廉,仍有竞争能力。预测我国畜产品有可能进入国际市场。特别是今后随我国技术创新时代的到来,打开两个市场,畜产品的国际化大有希望。但是我们首先必须了解国际畜牧业的贸易特点和情况。
我们在前面四部分选择有代表性的24个国家,都是各洲的大国,包括亚洲的中国、印度、印尼、日本等8个国家;南北美的加拿大、美国、巴西等4个;欧洲的英、法、德、俄等8国;澳洲、非洲各两个。在活牛与牛肉、活猪与猪肉、活羊与羊肉及活鸡国际贸易分析以后,继续分析其他产业,当然尽量具体,为畜牧生产者提供资料和对策,为加入WTO做准备。
二、鸡肉国际贸易和今后机遇与对策
1.鸡肉是畜产品贸易的重点,吨位虽不是最多,但比例是畜产品之冠:24个代表性国家,鸡肉总产量3742.8万吨,占世界鸡肉产量的73.0%,分析结果完全能代表全球大部分国家鸡肉贸易,必要时我们再补充有关国家部分。
1998年全球鸡肉贸易是进口472.3万吨,出口581.6万吨,分别占鸡肉产量的9.21%和11.35%。1997年鸡肉产量基本与1998年持平,而贸易量略低,比重达到9.78%—10.65%。看来,鸡肉的世界产量比其他畜产品低,但却是主要贸易对象。与猪、牛肉相比,商品比例大。按鸡肉数量与活鸡比,相当于屠宰314866—387733万只活鸡的产量,比活鸡贸易大4.3—6.2倍。世界鸡的生产国都很重视这个市场。
2.鸡肉贸易的国家分布:发达国家是鸡肉出口的主要国家,1998年出口412.6万吨,占全球出口的75.9%,而进口鸡肉只有260.6万吨,占世界进口的55.2%。发达国家的出口大于进口36.8%,世界鸡肉贸易的主导还是发达国家。欧洲鸡肉进口、出口数量基本持平,1998年进口189.9万吨,出口178.9万吨。看来,主要都在欧共体国家内部相互交换。全球都在国际市场采购鸡肉,但多数国家贸易数量不大。实际鸡肉真正的出口国并不多,非常奇怪地集中在两个大的出口国家和地区——美国和中国。当然包括我们出口香港地区的转口贸易,鸡肉生产和市场实在太集中了。这说明鸡肉生产大国垄断十分突出,也说明鸡肉生产需要的饲料、肉鸡品种、疫病控制的疫苗和药品等条件,主要技术来自美国。香港1998年进口80.28万吨,出口55.123万吨。而香港自产只有5.30万吨。看来,我国也是出口鸡肉的大国,除了自己独立出口以外,还依靠香港转口贸易。
3.鸡肉出口国家特点分析:世界最大出口国美国也是养鸡最多的国家,1998年生产鸡肉1272.4万吨,占全球产量的25%。出口225.0万吨,占全球出口量的38.7%。当然,是世界第一。美国也是鸡肉的最大消费国,出口量只占产量的18%。世界最大的食品连锁店“肯德基”的供应来源,就是靠他们自己,真正的从原料供应、加工制造、市场销售全球性的一条龙,带动一个大的产业链,很值得我们学习。香港鸡肉的出口价每吨804.1美元,看来,主要是肉仔鸡。而我国出口鸡肉是每吨1678.5美元,高一倍多,可能大陆出口主要是分割加工鸡肉,比一般鸡肉每吨1100—1300美元高40%,比美国、澳洲的小仔鸡肉741—775美元高2.17倍,这可能是我国鸡肉出口的特色,也是我们的优势。今后应当继续坚持肉鸡行业的系统生产,从饲料供给、肉鸡生产、分割加工、包装出口一条龙,发挥我国人工价廉的优势。
4.鸡肉出口国家分析:养鸡的国家比较普遍,相当多国家都出口鸡肉,但是数量不多。除了我们前面提到的美国世界第一外,与我国竞争鸡肉市场主要是以下国家。1998年出口排序是:第一是巴西,出口61.25万吨,占世界出口的10.53%,是本国生产的13.31%;第二是法国51.08万吨,占出口的8.78%,是本国生产的41.19%;第三是荷兰46.74万吨,占8.00%,是本国生产的70.40%。欧洲的几个出口国几乎都是占自产的一半,出口数量虽不算多,但却是国内的优势产业。以后是泰国、英国、丹麦出口10.69—12.75万吨,占出口的1.8%—2.2%,大约占本国产量的10.0%左右。还有一些少量出口的国家,例如,德国、加大、意大利、波兰、阿根廷,也都有少量出口,这些国家算不上以鸡肉贸易为产业。我国比他们有竞争力。
5.研究鸡肉进口及市场情况:研究世界鸡肉进口目的是寻找我们的市场。鸡肉进口第一是香港,进口80.3万吨;国家排序第一是日本,进口49.73万吨,是国内产量的40.59%;第二是德国进口25.61万吨,是国内产量的55.5%;第三英国进口25.05万吨,是国内产量的20.94%。其他是中国进口19.99万吨,是国内产量的2.58%;荷兰10.69万吨,是国内产量的16.10%;法国进口10.41万吨,是国内产量的8.39%。以上是进口比较多的国家,估计还有不少国家进口鸡肉。鸡肉进口特点是数量不一定很多,但进口国家不少,说明许多国家进口的原因都是美国主导进口,很可能是美国食品连锁店—“肯德基”的条件,靠他们自己提供原材料。其他国家如加拿大、阿根廷、波兰、南非也都进口,当然数量更少些。这些国家进口在4.45—7.80万吨,是国内产量的10%左右。进口1万吨左右的国家就更多了。看来,鸡肉进口还是相当普遍,估计也同样从美国进口,因此,创造了美国如此巨大的鸡肉出口国。
6.研究鸡肉出口战略:我们出口鸡肉是全球第二,包括香港转口共计达到80万吨左右,数量不小。中国也是个大的进口国,1998年进口近20万吨,如果加上走私数量就更大了。我国进口的原因:第一是快大肉鸡成本太高,和国外比缺乏竞争力。我国出口实际是依靠加工,特别是精细的分割加工,依靠廉价的劳力赚钱,应当注意,随着经济发展和工资的提高,将失去优势,可能出现被迫向非发达区产业转移。第二是进口国外的低档产品,例如鸡翅、鸡脚。他们不吃而我们却作为大众习惯食品。这是两利的事业,我看继续进口有利无害。我们应当学习美国,研究世界华人市场,特别是餐饮业的半成品和“微波食品”,市场前景会广阔。经过努力,在世界鸡肉出口中,占一席之地是完全可能的,应当抓住机遇。发挥我国肉鸡的优势,在世界贸易中占有比较大的份额。
7.扩大鸡肉出口前景:如果想继续扩大出口,发挥我国鸡肉出口优势,应当坚持肉鸡行业的系统生产,从饲料供给,肉鸡生产,免疫服务,收购销售,分割加工,包装出口一条龙。今后应当提高管理,降低成本,加强食品安全管理。我国的鸡粮比价盈亏界点超过7.50比1,确实太高。说明现在还能够维持不低的利润,仍有提高效益的潜力,应当改进技术和管理,保持出口优势。欧洲、非洲每吨出口价大体在1582—1553美元。而我国才1678美元,虽然高6.0%,但我们包括分割加工费用,在贸易上我们没有占很大便宜。从我国进口主要是亚洲国家,日本、阿拉伯等国家,需要研究他们的市场。今后扩大出口的对象可能是香港地区、阿拉伯国家、日本、俄罗斯和非洲国家。应当承认,我国鸡肉贸易是成功的,今后可能扩大,在加工产品和销售价格上,很有竞争力。
三、鸡蛋国际贸易和今后的机遇与对策
鸡蛋在国际贸易中只是蛋产品的一种,鸡蛋的加工品种很多,现在我们讨论的鸡蛋贸易,实际是鲜蛋贸易。关于加工畜产品我们以后有机会再讨论。
1.鸡蛋在世界畜产品贸易中比重不算大:我们仍以代表性的24个国家研究鸡蛋贸易,全球产量共计3626.4万吨,24国占世界产量的73.37%,占鸡蛋产量的大部分,分析结果基本代表了全球鸡蛋贸易的整体。这说明鸡蛋贸易主要在大国和发达国家之间,有一个广泛的贸易圈。
1998年全球鸡蛋贸易是进口90.0万吨,出口92.4万吨,分别占产量的1.87%和1.91%。基本与1997年进出口持平。看来,鸡蛋贸易有一定难度,无论在运输上或保鲜上,都存在一些困难。因此,贸易量只占产量的小部分。我们希望在鸡蛋出口上下些工夫,能在世界鸡蛋市场占有一席之地,这是可能的。
2.鸡蛋贸易的国际特点:鸡蛋出口最多的是发达国家,1998年出口69.9万吨,占世界出口总量75.9%;发展中国家只占四分之一,可见,出口鸡蛋的条件是比较苛刻的,不容易满足。鸡蛋进口也是发达国家最多,1998年进口62.9万吨,占世界进口总量的69.9%。世界鸡蛋贸易主要在洲内进行,看来,鸡蛋是短腿产品。欧洲国家,1998年出口61.9万吨,占世界出口总量67.3%;亚洲出口19.84万吨,占世界出口的21.55%。其他地区就少多了,中北美出口8.52万吨,占世界出口的9.25%。和其他产业大不相同的是出口鸡蛋都不是主业,即使欧洲,1998年各国出口总量只占产量的6.46%。看来,鸡蛋都是为自己消费而生产,口只是副业。
3.鸡蛋出口的国家特点:按国家排序,出口最多的国家是荷兰,1998年出口31.2万吨,占全球出口的33.9%,是本国产量的48.6%,世界只有荷兰是以出口鸡蛋为主业的国家,其他国家比例都很小。第二是美国6.99万吨,占世界出口的7.59%,是本国产量的1.48%;第三是印度,出口6.53万吨,占世界出口的7.09%,是本国产量的4.056%;第四是德国6.01万吨,占世界的6.53%。下一个等级是中国、法国、英国,分别出口4.23、3.57和2.43万吨。以上都是世界鸡蛋出口有一定数量的国家,其余就排不上队,连百分之一都不到。
4.鸡蛋的进口市场:研究世界进口市场,目的在于发现我国的出口对象。世界鸡蛋进口最多的仍然是欧洲国家,1998年进口56.09万吨,占全球进口量的62.3%。欧洲的出口略大于进口,多出5.85万吨。欧洲鸡蛋基本实现自给。亚洲进口24.38万吨,主要进口大户是香港,达到8.39万吨,世界第二。亚洲的日本,是外汇储备最多的国家,但日本人进口鸡蛋只有0.105万吨,看来,不必把出口鸡蛋的希望寄托在日本人。进口市场主要在发达国家。从国家和地区排序:第一是德国,进口27.02万吨,占进口总量30.02%;第二是香港8.38万吨;第三是荷兰4.77万吨,占世界进口量的5.30%;第四是法国4.45万吨,占世界总量的4.94%;第五加拿大3.79万吨,占全球进口的4.21%。其他国家都大大减少。依次是意大利、丹麦、英国分别进口1.528-1.310万吨。其余国家都在1万吨以下,中国想象打入这个市场主要对象是以上国家。
5.中国鸡蛋出口战略:1998年我国出口鸡蛋4.23万吨,出口对象主要是香港地区。香港是亚洲进口最多的地区,1998年8.385万吨,可惜我国鸡蛋出口连香港地区也没有满足。然而我国鸡蛋产量是世界第一,而且国内连年过剩。只香港还有一倍的潜在市场,出口潜力是很大的。我国鸡蛋出口价是每吨801.3美元,几乎是世界的最低价。欧洲的平均是1098.9美元。发达国家平均价是1224.7美元。我国出口鸡蛋很有竞争力。香港的进口平均价是1032.4美元。看来,他们花费了不少冤枉钱,没完全进口我国鸡蛋。
6.培育中国鸡蛋出口市场:中国鸡蛋出口价格比一般国外蛋价低,比亚洲平均每吨低199.8美元,很有竞争力,例如,韩国的进口价1907美元;马来西亚进口价1780美元;俄罗斯进口价1687美元;科威特进口价1301美元,萨特阿拉伯进口价1390美元。我国鸡蛋在亚洲市场是有能力竞争的。可惜目前我国还只是满足了香港市场的50.5%,可以说还没有真正经营鸡蛋出口,没有占领世界市场的打算。加入WTO以后,的确应当认真考虑,将廉价的鸡蛋出口,作为产业来经营。我国出口鸡蛋不能算很成功,可能由于难度大。今后当然首先扩大香港市场,调查研究亚洲鸡蛋需求。东南亚的热带气候属于不适合蛋鸡生产地区,应当成为我国开拓市场战略上的首选。其他国家,如中亚、中东国家、俄罗斯等国家都应当通过合作伙伴,搭好桥梁,扩大出口是完全可能的。我国鸡蛋生产技术是有水平的,今后占领更多的国际市场前景是很乐观的。 相似文献
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