张天福先生百岁华诞暨福建张天福茶叶发展基金会成立庆典剪影

中国茶界泰斗张天福先生百岁华诞庆典在福州隆重举行。     

普洱涨幅50%～300%是商机还是诱惑

<正>进入2012年5月,普洱的春茶采摘开始陆续进入尾声。随后的茶叶交流会、洽谈会上传出的信息显示,2012年普洱茶的价格开始出现明显的上扬趋势。尽管有"什么都在涨"的大环境做背景,但是茶商们还是像坐过山车一样的焦虑。2007年前后的那场普洱茶价格暴跌风波,让大家有些吃不准:眼下的价格上涨释放出的是商     

茶薪菇“景茶1号”的生物学特性及栽培技术要点

茶薪菇“景茶 1号”是我所选育的新菌株。该菌株经 3年试验 ,室内、外大面积推广栽培 ,具有原料广泛、生产周期短、抗杂率强、产量高等特点。生物效率达 10 0 %～ 12 0 % ,得到了广大栽培户的认可 ,获得了较好的经济效益。1　形态特性菌丝白色浓密 ,生长迅速 ,栽培时 30～ 35ｄ     

江南第一茶王

李乃寿曾是个只读了两年书的福建茶农，为了追债来到陌生的武汉，从当时少有人看好的茶市中发现了商机，凭借智谋和勤奋，他从一个在武汉举目无亲的外乡人，发展为“江南第一茶市”的旗帜商户。     

茶花期关王断子技术的应用

茶花期关王断子技术的应用●彭光宇绿茶花是我国南方面积最广的晚秋蜜源植物，蜜粉资源蕴藏量极大。因为茶花易引起“烂子”，影响到越冬蜂的培育和安全越冬，所以很少有人问津。其实对于茶花“烂子”问题，只要正视矛盾，认真学习成功的防治经验，本着“干中学”、“学中...     

论福云杂交种的育种价值

选种材料是茶树育种的物质基础,也是育种成败的首要关键。国内一些科研单位长期育种实践证明,福鼎大白茶和云南大叶种的天然杂交种是茶树育种的优良原始材料,并已成功地选育出一批优良的茶树新品种。     

论茶的品牌文化与产销实践

前　言茶起源于中国 ,始饮于中国 ,数千年的生产饮用过程形成许许多多名茶 ,不少名扬海内外 ,成为茶人茶客的追寻目标 ,慕名而购。然而 ,必须看到 ,茶的生产与销售至今仍然存在许多不规范的地方 ,有名无市、有市无名的情况普遍存在 ,在不同茶区、不同茶类、不同生产者之间 ,茶叶生产效益相差悬殊 ,有的生产热情高涨 ,有的茶园则弃耕而荒。因此 ,在新世纪里 ,如何提高认识、更新观念、再创茶叶的辉煌是茶叶生产经营者、主管部门、科研以及教学单位面临的重大课题。借此学术研讨机会 ,笔者从品牌文化的理念谈谈在新世纪里茶叶创品牌与产销实践…     

牡丹雄蕊茶制作技术研究

牡丹雄蕊茶是牡丹的又一深加工产品。它是以牡丹雄蕊为原料,经现代制茶工艺加工而成的茶叶新品,成品汤色金黄透亮,香气醇厚浓郁,回味爽口悠长。本文总结了牡丹雄蕊茶的制作工艺,为改进和完善牡丹雄蕊茶的加工技术提供参考。     

提高无性系茶苗成活率的关键措施

能否实现＂一栽全苗、一建成园＂,是无性系茶园建设成败的关键,但实现这一目标有一定难度。近期笔者对湖北竹山县近年来建设的几处无性系茶园进行了调查,分析了影响无性系茶苗成活的主要原因,总结出提高无性茶苗成活率的关键措施如下：