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南方鲶肌肉,鳔及胡子鲶肌肉的水解和游离氨基酸研究 总被引:2,自引:0,他引:2
陈定福 《西南大学学报(自然科学版)》1994,16(3):237-239
本试验测定了南方鲶肌内和鳔及胡子鲶肌肉的水解氨基酸和游离氨基酸含量,并对其营养价值进行了比较,评价。 相似文献
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经过蛋白质着色动力学的研究,发现蛋白质着色的行为遵循数学模型Y=aX^b。在pH2-6范围内,蛋白质上染料随染溶pH的下降而上升,在15-30℃温度范围内,蛋白质上染率随温度上升略有提高,当温度超过30℃时,蛋白质上染率逐渐下降。染浴中添加稀土对蛋白质有较强的促染效果,其实质是染浴中蛋白质首先对稀土高价阳离子进行结合,再通过高价阳离子对色素进吸附。 相似文献
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鸡源株与人源株H9N2流感病毒血凝素受体结合位点氨基酸比较与分析 总被引:3,自引:0,他引:3
H19N2病毒可以感染多种禽类和哺乳动物,包括人类。流感病毒血凝素受体结合位点的氨基酸可以影响受体结合特性。为了解鸡源株与人源株H19N2病毒受体结合部氨基酸的差异,作者对二者进行了比较与分析,结果表明,鸡源株与人源株血凝素受体结合部位氨基酸的第137、183、190、226位点存在差异,鸡源株在这些位点分别为K、N、AorVorT、LorQ而人源株则分别为R、H、E、L。虽然尚不清楚这些位点的改变对病毒与细胞亲和力及宿主范围的影响,但由于H9N2在我国养鸡业的普遍存在,加强H9N2病毒的分子流行病学监测有重要意义。 相似文献
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本文根据当前畜牧业生产形势结合凉山实际,就凉山绿色肉羊基地建设问题进行了一些思考,并提出了相应对策建议. 相似文献
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进行了由氯化苄与甲苯合成苄基甲苯的工艺研究,筛选了精制方法.合成和精制后的油品,检测了理化电性能,作成模型电容器进行各种试验,表明该绝缘油具有优异的性能. 相似文献
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A new type of versatile vacuum electric furnace for chemical heat treatment is developed, in which the low vacuum structure heating outside, the NH_3 auto-disintegrating instrument, the technology of ultra-red heating, TTL automation and the diverse distr 相似文献
29.
This paper deals with the vibration isolation principle of a system with a negative stiffness spring and the energy analysis for this system.As an application of the method, an example of vibration systems with equal frequencies is given. It shows that th 相似文献
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