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山楂片中二氧化硫脱除方法的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
该试验以含硫山楂片为对象,研究了碱液浸泡、过氧化氢溶液浸泡、热水浸泡以及超声波处理对试样中二氧化硫脱除效果的影响.试验结果显示四种方法的脱硫效果均优于对照.频率40 kHz,声强0.48 w/cm2的超声波处理的效果尤为显著,处理1h可使试样中二氧化硫残留量降至国家标准限量要求以下,并且对感官品质无不良影响;热水浸泡也可以显著加快脱硫速度,并与温度呈正相关,80℃浸泡2h或60℃浸泡4h,二氧化硫残留量符合国标要求,无明显煮熟味;过氧化氢溶液浸泡脱硫效果显著,但对其可能带来的潜在危害本实验未能做进一步的评估. 相似文献
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张毅 《农业图书情报学刊》2004,15(1):94-97
对 1994~ 2 0 0 2年专业期刊公开发表的山楂文献做了计量分析。总文献量为 5 0 9篇 ,其中署名文献有 4 97篇 ,第一作者 374人 ,主要作者群为各类院校的教学科研人员 ,占 4 6 0 %。确定了 13位核心作者、10种核心期刊。 相似文献
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果丹皮的色泽极易发生劣变。研究了传统工艺制作的果丹皮置于常温、常温+遮光、37℃+光照(2000lx)、37℃+遮光4种处理条件下的色泽变化情况。结果表明,温度越高、光照越强,L值越大,而a值、b值在常温、黑暗条件下显著高于其他处理条件,且各处理L,a,b值随处理时间无明显变化规律。 相似文献
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