我国首个散养模式下猪只个体二维码标志及溯源体系建立

日前．我国首个“散养模式下猪只个体标志及溯源体系”已建立．该研究集成了现代信息采集技术与通信技术．提出了我国猪肉质量溯源的整体技术解决方案。今后．户养的猪也可在第1时间查出身份证。也就是说．在市场买一块猪肉，可以通过条码标志查出猪肉的养殖场、屠宰场、饲料添加剂、疫苗及兽药的种类、数量与使用时间等与食品安全有关的重要信息。     

潮州工夫茶

潮州工夫茶以其独特的茶艺及色、香、味俱佳的特色饮誉海内外，深受广大潮人的欢迎。凡有潮人聚居的地方，不论城乡、男女、老幼，人人都饮工夫茶，几乎家家户户都有一套或几套精美的工夫茶具。茶是每天不可缺少的饮料，也是接待客人的珍贵饮料。     

肉鸡生产中如何提高饲料利用率

根据饲料的能量值计算出的耗料量与根据数学公式或查表得出的实际耗料量进行比较，是良好的管理规范。如果计算值比实际值高5％，那么此配方的能量值将高于实际值，能量摄入量偏高。另一方面，如果两者之差小于5％。差异不显著。用这种比较简单的计算方法，养禽者就可以根据饲料的价格来评估饲料的配比是否合适，从而知道他们购买的饲料是否经济。购买便宜的劣质饲料是一种错误的省钱方式，因为家禽吃了这种饲料后性能表现较差。因此，从知名厂家购买质量好的饲料，即使花较多的钱也更划算，因为多余的支出将被较高的饲料转化率来弥补。     

扬子鳄--中国"龙"图腾溯源

在中国,"龙"是皇权和吉祥的象征。它无所不能而又如此"尊贵",中国人把它认作整个中华民族的祖先,自己则是"龙的传人"。自汉高祖刘邦(公元前206年)时代开始, 龙就变成了帝王的徽号,倍受尊崇。那么谁是龙的Model?自然界中是哪一种动物得到造物的恩宠,被神化成了我们今天看到的龙的形象呢? 关于龙的起源,目前国内众说纷纭,莫衷一是。自然科学家和人文学者纷纷阐述自己的见解和主张,归纳起来,有十几种说法:包括"蜥蜴     

陇西县大力发展道地中药材溯源体系建设研究

陇西县为了提高陇西道地中药材质量管理,围绕中药材栽培、初加工、仓储、交易、追溯等生产过程,建立质量和责任可溯源链条,使中药材生产经营企业加强责任意识,提高中药材生产环节的质量安全。     

基于Hyperledger Fabric的畜禽产品区块链溯源系统架构研究

畜禽产品的生产流通过程往往需要众多养殖户、厂商的共同参与,因此传统的溯源系统架构存在的单一节点中心化存储、共享渠道匮乏、信息孤岛化等问题,极大地限制了溯源信息系统在畜禽产品流通领域的应用.本文以区块链技术为基础,针对畜禽产品溯源过程对数据不可篡改、电子合同和电子签名安全、信息共识和分布式存储等方面的要求,采用联盟链的实...     

动物标识及动物产品可追溯体系的建设与展望

如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。本文针对闵行区地产畜产品质量安全监管现状进行分析,从生产环节溯源、屠宰监管环节溯源、流通环节溯源等方面,提出了未来全程溯源的发展前景,并对目前闵行区动物产品质量保障体系中存在的问题,提出了进一步的设想。     

副溶血性弧菌PCR检测方法的建立

为了建立适于基层单位应用的针对副溶血性弧菌检测的特异PCR方法,检测副溶血性弧菌的基因序列.针对该菌的属特异性基因t1基因进行引物设计,扩增片段大小为449 bp.运用该PCR法可特异性的从副溶血性弧菌ATCC17802标准株中扩增出目的基因片段,与GenBank上发表的序列同源性为100%.而经常污染海产品的溶藻弧菌,嗜水气单胞茵标准株J-1,铜绿假单胞茵标准株ATCC27853结果均为阴性.该PCR法最低检出菌体DNA量为10-2ng以及最低检出菌数为5.7 × 103 CFU/mL.对临床上送检的35份样品进行菌体DNA PCR方法检测并同时与国标GB/T4789.7-2003中使用的检测方法进行比对,两种检测方法的结果完全符合,与国标中使用的检测方法相比可大大缩短鉴定时间.因此该PCR法能快速鉴定当前副溶血性弧菌流行群,有利于流行病学溯源等研究.     

畜禽及畜禽产品的溯源体系构建

畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题.如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题.针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督.在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统.