西式中华宫廷黄鸡保健香肠的研制

中华宫廷黄鸡是我国传统的药肉两用鸡品种,被誉为"世界珍禽,天下第一鸡".它具有独特的外貌和很高的营养、滋补价值.     

特种养殖鹿 注意事项五

正目前特种养殖正呈日益增长趋势,人们看好它是因为它是一门发家致富、摆脱贫困的新兴项目,但不知道这里也暗藏着很大的风险,一旦每个环节管理失误就会造成很大损失。如某鹿场有100只梅花鹿,有一天抽血后,一连死亡8只,还有几十只不吃草,卧地不起,为什么呢?下面就梅花鹿养殖过程中存在的问题,向养殖场(户)提供几条注意事项,供参考。     

花尾榛鸡的养殖

花尾榛鸡又叫飞龙、松鸡、树鸡,学名Tetrastes bonasia(Linnaeus),属鸟纲、鸡形目、松鸡科、榛鸡属,是我国著名的猎禽,其肉质细嫩,肉味极为鲜美,营养丰富,还有良好的滋补作用,有扶正固本及强心的药效,素有“天上龙肉”之称,有很高的经济价值。但由于大量捕猎及环境破坏,野生数量急剧减少,被列为国家二级保护动物。为保护野生资源和满足人类的需求,应走人工养殖的路子。目前我国尚处起步阶段,养殖量不多,开发前景广阔,现将其养殖技术简介如下。     

北五味子林下栽培技术

五味子为木兰科多年生落叶藤本药用植物,俗称山花椒,"五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味",故有五味子之名,中药功效在于滋补强壮之力,药用价值极高,敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。五味子植株可供观赏,直径长可达800cm,茎皮灰褐色,皮孔明显;小枝褐色,稍具棱角。先端急尖     

滋补羊肉汤

食材：羊肉、山楂、构杞子、核桃、食盐、葱、姜、水。做法：1．将羊肉浸泡水中1小时以上,泡去血水,洗净后再将羊肉切块,继续浸泡10分钟;2．将洗净的羊肉控干水分,放入砂锅中;3．在砂锅中倒入适量的水,     

中国林蛙及其副产品的综合利用

<正>中国林蛙是世界上唯一集药用、滋补保健和食用于一体的名贵经济蛙种,其雌蛙输卵管干制品是名贵的中药材,称为林蛙油、田鸡油,也称哈士蟆油,富含人体必需的18种氨基酸、多种微量元素、维生素及多种激素等,具有补肾益精、养阴润肺、补脑益智等功效,在国内外市场畅销,价格昂贵,具有极大的研究和利用价值。在剥取林蛙油时有很多副产品,如何综合利用这些副产品也是提高中国林蛙经济效益的有效途径。     

拟黑多刺蚂蚁的人工养殖

蚂蚁药名"玄驹",系传统的滋补良药.我国有2000多个蚂蚁品种,目前用于人工养殖的是无毒无害的"拟黑多刺蚂蚁".     

冬季滋补宜多食黑豆

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。     

枸杞采晒八不宜

枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功能,主治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等症.枸杞子除药用外,还可制作饮料、生食或泡酒饮服,但均宜采用无黑点、黑斑、整果鲜红的一级品.为提高枸杞子的商品价值,在枸杞子的采摘和晾晒中,应注意以下8个方面.     

防苦夏 多吃鸭

正有道是:防苦夏吃吃鸭。春夏秋冬四季中,鸭肉特别适合夏季食用。夏季人体易受侵扰,少食短睡,不少人都需要食物进补。多吃点鸭肉等有滋补作用的食物,能起到益气养阴、增强体质的作用,有利于消除苦夏。夏天,面对大鱼大肉,不少人连动筷子的兴趣都没有。但是,如果一点肉都不吃,身体也会吃不消,因为夏季气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大。这个时候,最好的选择就是吃点鲜嫩肥美的鸭肉。因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应