互助县动物防疫工作中的问题与对策

通过对互助县动物防疫工作中存在问题的分析，提出了应采取的对策。     

感官分析技术及其在食品工业中的应用

食品的质量最直接地表现在它的感官性状上，所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析，与采用各种仪器设备相比，该方法简便易行、灵敏度高、直观，因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。     

鹧鸪寄生虫病临床鉴别及防治

鹧鸪养殖作为一种肉禽养殖业 ,近几年发展较快 ,但各种各样的疾病也相继出现 ,寄生虫病也不例外。但人们容易忽视寄生虫病对鹧鸪的危害 ,如毛滴虫病有时会造成 90 %的死亡率。因此 ,应在鉴别诊断的基础上注意平时的预防与治疗。目前常见的对鹧鸪危害较大的寄生虫病主要有以下几     

县域经济中的农业产业化经营探讨

农业产业化经营作为一种组织与机制的创新，打破了城乡分割、产业分离、行业垄断和地区封锁，把农业的产前、产中、产后有机联结起来，形成一个整体，实现了一、二、三产业持续稳定地增长，是优化县域经济结构，实现农业增效，农民增收，企业增利、财政增税，推动县域工业化和城     

禽类免疫系统的结构与功能

禽类免疫系统知识大多来自对鸡的研究，鸡和哺乳动物的免疫机制存在许多相似之处，但两者也存在重要的差异性，信类受到抗原刺激产生抗体和细胞免疫应答，主要有三类抗体：IgM,IgG(亦称IgY()，和IAgA，通过基因转换获得抗体多性，T淋巴细胞是细胞免疫的主要效应细胞，禽类T细胞有两种不同的分化途径即α/β，γ/β，类似于哺乳动物T细胞受体机制，通过结合和连接机制产生禽类T细胞多样性，同哺乳动物T细胞一样，禽类T细胞参与MHC限制的辅助细胞和细胞毒性细胞功能，天然效应细胞由自然杀伤细胞（NK细胞）和抗体依赖细胞的细胞毒性作用（ADCC）介导，近年禽类一些细胞因子得到克隆和表达，许多病毒引起鸡免疫抑制,目前我们感兴趣的是如何了解免疫抑制的机制以及采取何种策略增强商业鸡群的免疫应答能力。     

感染传染性支气管炎病毒的雏鸡气管病灶中淋巴细胞亚群的动力学

尽管细胞介导的免疫机制对于病毒感染后的恢复作用已经确定，但关于雏鸡感染IBV后气管中T，B淋巴细胞亚群的分布报道不多。本文应用免疫组织化学法调查了感染IBV的雏鸡气管病灶中淋巴细胞亚群的组织病理学变化及其动力学。