《中国梨树志》

由中国农业科学院郑州果树研究所牵头,郑州果树研究所果树种质改良中心原主任、原梨产业体系岗位科学家李秀根研究员和南京农业大学梨工程技术研究中心主任、梨产业体系首席科学家张绍铃教授担任主编,全国30多家梨科研和生产单位的60余名专家参与编写,历时6年精心打造的《中国梨树志》由中国农业出版社正式出版并对外发行。该书共计265万字,1408页,入编1172个梨品种,彩色图片3500多幅,精装彩印。     

利用流式细胞仪鉴定梨种质资源染色体倍性

以260份梨种质资源为试材,采用流式细胞仪对梨种质资源的倍性进行了鉴定,幵与前人用去壁低渗Giemsa染色法的鉴定结果进行了比较,以期为梨种质资源的创新和利用提供参考。结果表明:休眠期水培幼嫩叶片和早春嫩叶是梨种质资源倍性鉴定最理想的试验材料;供试的21份多倍体材料的倍性与前人鉴定结果一致,‘沙01’与前人鉴定结果存在分歧,幵新収现9份三倍体种质,分别为‘细皮梨’‘黑酸梨’‘冀蜜梨’‘世纪梨’‘敦煌香水梨’‘Beure Bosk’‘William Laspave’‘Yakumo’‘Butirra Rosata’;流式细胞仪法是进行梨种质资源倍性鉴定高效、快捷的斱法,克服了去壁低渗Giemsa染色法操作难度大、耗时长的不足,缺陷是不能获得更详细的染色体特征信息。     

康凯在苹果、梨树上的应用效果试验

0.13％康凯可湿性粉剂是德国马克普兰生物技术有限公司生产的新型植物生长调节剂,具有改善品质、增加产量的作用。2000年笔者分别在苹果树和梨树上进行了试验,现将结果总结如下。     

梨黄粉蚜的发生与防治

德化梨套袋后果面光洁,蜡质增加,颜色变白,外观晶莹剔透,无农药残留,商品价值高。2002年我县套袋梨果参加全国评比.荣获全国优质梨第1名。据调查,有部分梨场套袋后因遭受黄粉蚜的危害,造成了一定的经济损失,为此,必须及时防治。     

新品种摘编

<正>梨新品种燕安2 燕安2是河北科技师范学院从栽植于燕山山脉梨品种安梨中选出的优良品种,该品种于1999通过河北省科学技术委员会鉴定,获2000年河北省科技进步三等奖。果实短圆柱或扁圆形,平均单果重103.3 g,果皮金黄色,石细胞少,汁液多,果肉软,甜酸适口,具有浓郁的安梨风味。可溶性固形物含量15.7％,可滴定酸含量1.01％,维生素C含量9.72μg／g。在河北省秦皇岛9月下旬-10月上旬成熟。     

苏州市早熟梨发展优势、适栽品种及栽培措施

近几年来，优质早熟梨因其投产快，品质优良，成熟早，产销时令吻合，价格高，在苏州地区得到了长足发展，成为果树结构调整的一个重要树种。     

新西兰红梨专家鉴定及品尝会在河南虞城召开

河南省虞城博士农业庄园受新西兰皇家果树所和省农业厅委托，承担了新西兰新品种红梨的引种和栽培研究工作，并获得成功。其系列新品种红梨项目已被省科技厅列为2004年重大科技攻关项目。该新品种综合性状和品质属世界领先水平，平均单果量386g，最大单果重1280g，果面艳红，果肉细腻，果心极小，石细胞积少，含糖量高，酸甜适口，品质极佳，是我国梨的最佳更新换代和出口创汇品种，市场售     

浙江省囊括全国优质早熟梨擂台赛三项擂主

日前在杭州举办的全国早熟梨等级研讨暨优质产品擂台赛上,浙江省囊括了全国优质早熟梨擂台赛3项擂主。最佳优质梨奖、最佳果形奖、最佳风味奖分别被天台县林特局的天台     

紫色甘薯脯加工

甘薯脯加工工艺最初起源于农村，烤制薯脯是农村的一个传统产品，普通工艺采用清洗后蒸煮，经过整形，放在通风良好的地方自然风干。20世纪90年代初，许多地方作坊和企业开始对此传统产品的制作工艺进行升级改造，并开展加工工艺的深入研究。     

核算肉鸡饲养效益的几项主要指标

江苏读者赵成坤询问胡萝卜脯和苦瓜果酱的加工技术，我们请江苏省滨海市农副产品加工研究所（邮编：2245170电话：13222350823）的张爽罡、成明扬同志为你解答。