番茄的加工与贮藏

果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的番茄品种较耐贮藏，不同成熟度的番茄其贮藏期相差较大，以绿熟期或微熟期采收为宜。贮藏适温为11℃～13℃，相对湿度为85％，氧气和二氧化碳的体积分数均为2％～5％。     

新疆番茄病害的鉴别与防治

番茄的病害种类很多,有些病害的症状十分相似。只有正确地认识和鉴别病害,掌握发生规律,才能更好地做到有的放矢,及早发现、及早防治。番茄主要病害有:苗期猝倒病、立枯病、早疫病、晚疫病、病毒病、白粉病和炭疽病等。现将番茄主要病害的识别与防治技术介绍如下。1苗期猝倒病1     

加工番茄育苗移栽高产早熟栽培技术

随着新疆红色产业的发展 ,加工番茄的种植已成为新疆仅次于棉花的第二大作物 ,而加工番茄成熟高峰与酱厂加工能力的矛盾是制约其红色产业发展的瓶颈 ,加工番茄交售难的问题直接影响番茄种植户的经济效益。 2 0 0 3年博湖地区种植加工番茄育苗移栽面积 2 39hm2 ,7月 2 0日开始采     

元谋反季番茄引种比较试验

2006年从北京、上海、广州、台湾等地引进30个番茄品种／材料进行试验筛选，分别对出苗率、成活率、生育期、植物学，5个良好，5个差性状、经济性状、产量、抗病性等指标进行观测与评价。结果表明：30个引进种中有9个优秀，其余11个均为一般。元谋反季番茄应根据不同的销售途径选择适当的品种。     

棚室番茄无公害施肥技术

蔬菜是人们生活中不可缺少的重要副食品，全国蔬菜占有量以达到250kg·人^-1a^-1，远远超过世界平均水平120kg·人^-1a^-1,随着人们生活水平的提高，不但蔬菜的营养成分受到关注，受到污染更为越来越多的人们所注视。研究表明，人体摄入的硝酸盐大部分来自蔬菜，减少蔬菜中的硝酸盐积累施肥技术是关键。     

影响番茄离体培养再生的主要因素探讨

以5个番茄品种的子叶和下胚轴为外植体,对无菌苗的生理状态、激素组合、激素浓度和基因型等影响组培效果的主要因素进行探讨,建立了番茄的高效离体培养再生体系。结果表明,下胚轴和子叶均得到了高达100%的出愈率和95%以上的分化率;最佳的品种是T431;最佳激素组合为ZT1.0mg·L-1和IAA1.0mg·L-1。     

番茄灰霉病的防治要点

番茄灰霉病是由半知菌亚门真菌、灰葡萄孢菌侵染所致。该病菌以菌核在土壤中或以菌丝体及分生孢子在病残体上越冬，条件适宜时，萌发菌丝，产生分生孢子，借气流、雨水和人们生产活动进行传播。其发病适温20～25℃，最高32℃，最低4℃，对湿度要求严格，空气相对湿度达90％时开始发病，高湿维持时间长，发病严重。     

周年一果两菜栽培法

近几年，在大棚内采用1年3种3收（菠菜-番茄-甘蓝，其中菠菜、甘蓝不盖棚膜）的种植模式，提高了大棚的利用率，取得了较好的经济效益，3茬667m2产值达10000元左右。现将其主要技术介绍如下。     

如何控制番茄青枯病

青枯病又名细菌性枯萎病，常在开花坐果期发生，来势凶猛，发展快，严重时发病率达80～100％。初果期植株死亡率高，使得设施无土栽培成本增高，经济效益明显下降。