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本文从科学技术史角度对传统工艺危机的原因进行了分析,并指出了对传统工艺进行科学的整理和发掘的现实意义,重视传统工艺的再挖掘不失为落后地区发展的一条出路。 相似文献
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芙蓉李营养丰富,味酸甜适口,既可鲜食,又宜制干及加工蜜饯、果酒。果实大,单果重31.3~44.3g,最重可达80g多。果皮厚、呈淡红色,果粉银灰色,果肉深红色,质脆、酸甜适度,核小,可食率达95%,品质优良、丰产,定植后3年初结果,5年后进入盛果期,每667m2产量1500~2000kg。李干是永泰特产。选择成熟的芙蓉李鲜果采用传统工艺精工制作成李干,外观浑圆,肉厚,纹路细密,形似图案,口感甜咸适口,不含添加剂,保留原果风味,具有生津开胃,醒酒解渴,增进食欲等功能,并有一定医疗作用,是居家、旅行、馈赠亲友之佳品。永泰县芙蓉李生产概况环境气候福建省永泰县… 相似文献
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宁德市蕉城区是福建省茶叶主产区,全国重点产茶县,系全国名茶"天山绿茶"的故乡,又是中国东南"海上茶叶之路"三都澳港口的所在地,产茶历史悠久。唐产腊面贡茶、宋后产团饼茶,明、清产芽茶贡品,清朝末年至民国间天山部分茶区亦曾产工夫红茶。特别是近年来在部分茶区以闽红工夫红茶传统工艺融入现代加工技术,研发生产的"天山红"工夫红茶多次荣获全国、全省金奖,其优异品质赢得消费者的青睐,畅销全国各大城市。"天山红"工夫红茶品质得益于产地优越的生态环境,优良的茶树品种,精湛的采制技术。随着红茶的兴起,天山茶区蕴存着红茶生产广阔的前景。 相似文献
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有人说,这个世界除了"变化"二字没有变外,什么东西都在变化中。当我们在呼吁要保护和传承茶叶传统制作工艺时,另一个声音又在耳边响起:茶叶的作坊制作,阻碍着中国茶叶走向世界! 相似文献
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