我国核桃脱壳设备概况与发展探析

脱壳是核桃采后加工处理过程中必不可少的重要环节,对我国核桃产业的发展具有举足轻重的作用。目前,我国大部分地区核桃采收后主要以初加工为主,费时费力,机械化程度低,脱壳环节存在露仁率低、破损率高等问题,已成为影响核桃产业快速发展的关键问题。在分析现有6种类型核桃脱壳设备结构、脱壳原理以及优缺点等基础上,阐述目前国内外核桃脱壳设备的发展概况,总结出我国核桃脱壳设备存在功能单一、作业成本高、性能不稳定、脱壳效率低、通用性差、利用率低等问题,提出今后应根据我国实际优化提升脱壳关键技术与结构,加强核桃脱壳新技术、新理论、新方法的应用研究,研发大型核桃脱壳设备,提升企业加工能力等对策和建议。     

西藏核桃研究进展及发展趋势

在综述西藏核桃的起源、分布、坚果特性、遗传多样性及引种栽培等方面的研究进展的基础上,结合西藏核桃发展需求,探讨西藏核桃的发展趋势,可为西藏核桃产业的可持续发展和进一步的研究工作提供参考。     

秭林一号核桃良种选育

为选择适合宜昌地区发展的核桃早实品种,本研究组自1992～2004年,从全国各地引进早实核桃良种进行筛选,经过对参试品种生长量测定、物候期观察、坚果品质测定及抗病性、抗寒性调查,确认云新一号为宜昌地区表现最好的早实品种,2012年湖北省林木品种审定委员会将该品种认定为良种并命名为“秭林一号”核桃.     

河北省核桃生产的波动性分析

利用年度统计数据,首先对河北省核桃生产变动及在全国的地位作了动态比较分析;其次对河北省核桃产量与单产和结果面积关联度进行了计算,发现产量与结果面积的关联度高于产量与单产的关联度;最后,对核桃短期和长期波动进行研究,发现核桃生产平均每3.8年经历一个波动周期,结果面积的长期波动性大于单产的长期波动性。研究结果对于河北省的核桃生产有指导意义。     

核桃果皮对苹果蠹蛾为害的防御响应

目的 研究苹果蠹蛾为害后诱导核桃果皮产生的防御应答响应。 方法 采用紫外分光光度法与酶标仪微量法分析核桃果皮营养物质、次生代谢物质的含量,防御酶的活性以及苹果蠹蛾与核桃的互作关系。 结果 核桃果皮被苹果蠹蛾蛀食后可溶性糖与可溶性蛋白的含量随着时间推移逐渐降低,在为害24 h时可溶性蛋白含量与对照相比差异显著（P<0.05）;在为害48 h时可溶性糖与对照相比差异显著（P<0.05）。次生代谢物质胡桃醌、单宁的含量随时间的推移呈先上升后下降的趋势,其中胡桃醌在为害48 h时含量达到最高,为976.68 µg·g−1,是对照的1.44倍;单宁含量在24 h时达到高峰,为4.11 mg·g−1,是对照的1.33倍;类黄酮的含量呈逐渐上升趋势,在24 h时与对照相比差异显著（P<0.05）。在为害12 h时,CAT活性与对照相比差异显著（P<0.05）,在72 h时CAT活性达峰值,为55.97 U·min−1·g−1,是对照的1.45倍;POD活性呈先下降后上升的趋势,在72 h时达最高值,是对照的1.62倍;SOD活性呈先上升后下降的趋势,在24 h时达到峰值,为623.69 U·g−1,是对照的1.98倍。 结论 核桃果皮主要通过调节体内的营养物质、次生代谢物质以及防御酶活性的变化,对苹果蠹蛾的为害产生应激反应,进而发挥防御作用。     

湖南省核桃资源及优良类型选择的研究

湖南省核桃广有分布,资源比较丰富,共有3属7种和1个变种。本文全面考察了湖南省核桃的栽培历史和现状以及栽培区的生境条件,提出了湖南省核桃栽培区划,并指出了各栽培区的经营发展方向和主要栽培技术措施,选择出一些优良类型,为发展湖南核桃生产提供了科学依据。     

2%宁南霉素水剂防治核桃细菌性黑斑病田间试验

细菌性黑斑病是核桃上重要病害之一,且发病情况逐年加重。为了寻求一种绿色、广谱、安全、高效的杀菌剂控制病害发生,采用不同浓度2%宁南霉素水剂对核桃细菌性黑斑病进行田间防治试验。结果表明:2%宁南霉素水剂对核桃细菌性黑斑病具有较好防治效果,防效达到63.3%,持效性好,对核桃安全且对于核桃的生长有促进作用。     

肥料对山旱地核桃叶片矿质元素与光合特性的影响

为给西北山旱地核桃土壤养分管理提供科学依据,以6年生核桃品种‘鲁光’为试料,采用随机区组设计方法,研究不同肥料(核桃专用肥ZY_1、核桃专用肥ZY_2、复合肥FH、不施肥CK)处理对山旱地核桃叶片叶绿素含量、矿质营养含量和光合特性的影响,并探讨核桃叶片矿质营养含量、叶绿素含量及净光合速率(Pn)间的相关性。结果表明:不同肥料处理下核桃叶片Pn日变化均呈双峰曲线,4个肥料处理按照光合性能由强到弱排列依次为ZY_1、ZY_2、FH、CK。CO_2饱和浓度下的最大净光合速率比饱和光强下的高,说明核桃叶片强光下(接近或超过光饱和点)光合速率的增加主要是受CO_2供应的限制。叶片矿质营养中大量及中量元素含量均为ZY_1处理最高,CK最低;微量元素中除Fe元素含量ZY_2处理高于ZY_1处理外,Mn、Cu、Zn含量均为ZY_1处理最高,其次为ZY_2处理,CK最低。4个肥料处理按照叶绿素a、叶绿素b及叶绿素(a+b)含量由高到低排列依次均为ZY_1、ZY_2、FH、CK。核桃叶片的各矿质营养含量、叶绿素含量和Pn之间大多呈显著正相关(P0.05)。其中,N含量与Pn的相关性达极显著水平(P0.01),Mg含量与叶绿素b含量的相关性达显著水平(P0.05),叶绿素b含量与Pn的相关性达极显著水平(P0.01),相关系数为0.757。综合来看,核桃专用肥优于复合肥,能显著提高山旱地核桃叶片叶绿素含量、矿质营养含量,有效提高叶片的光合能力,且ZY_1肥料效果最佳。     

核桃种仁粗脂肪和氨基酸含量的差异性分析

以四川西南地区4个核桃类群为试材,对种仁样品进行了粗脂肪、氨基酸成分的测定与比较分析．结果表明:泡核桃粗脂肪含量与其它3个类群存在明显差异,为744．211 mg·g~(-1);不同类群间氨基酸含量差异显著,夹米核桃表现最优,为223．657 mg·g~(-1),而泡核桃仅有132．249 mg·g~(-1);核桃种仁氨基酸种类丰富,其中含有7种人体必需氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的29．02%,且比例相对稳定,变异系数仅为3．17%;除蛋氨酸外,另外6种必需氨基酸含量及氨基酸总量存在较大变异,均超过16%．     

泸水县核桃产业提质增效技术措施

核桃作为泸水县主要经济作物树种,目前已经成为了泸水县林业产业的支柱,本文通过分析泸水县核桃产业中存在问题,提出泸水县核桃产业提质增效的技术思路,旨在建立泸水县高产优良的核桃产业。