4种植物直根抗折力和抗折强度的研究

以柠条(Caragana microphylla)、沙棘(Hippophae rhamnoides)、沙柳(Salix psammophila)和白沙蒿(Artemisia sphaerocep)的直根为研究对象,采用TY-8000伺服式强力机进行两端固定式折断试验,研究了土体内的根系受到径向折断力作用时,不同径级直根的抗折力和抗折强度。结果表明:在1~6mm径级范围内,4种植物直根抗折力随根径的增加均呈幂函数增长趋势,抗折强度随根径的增加呈幂函数减小趋势;在a=0.05的显著水平下,4种植物直根平均抗折力、抗折强度种间差异性均显著。随着径级的增加,柠条、沙柳、沙棘和白沙蒿4种植物直根平均抗折力范围分别为(79±5.8)~(1 119±104.46),(32±6.12)~(410±36.1),(12±1.5)~(141±6.2),(8±1.2)~(100±2.56)N,直根平均抗折强度范围分别为(62±9.68)~(43±4.01),(25±3.82)~(15±1.42),(8±1.01)~(6±1.29),(6±0.61)~(4±0.14)MPa。1~6mm径级范围内,4种植物种内径级间平均最大折断变形量差异性不大,平均最大折断变形量排序为柠条(16.77mm)沙柳(14.7mm)沙棘(11.22mm)白沙蒿(8.68mm)。     

亚麻籽胶在低脂午餐肉中的应用

为研究亚麻籽胶在低脂午餐肉中的应用,采用全质构分析、感官鉴评、扫描电子显微镜、动态流变学等方法,研究了添加单一亚麻籽胶和添加亚麻籽胶与卡拉胶的复配胶对低脂午餐肉的质构的影响。结果表明,添加单一亚麻籽胶的午餐肉的持油持水性较好,但在质构方面,比添加复配胶CK(卡拉胶与魔芋胶以1∶1复配)的对照样品差。亚麻籽胶与卡拉胶按1∶1(w/w) 复配加入午餐肉中,其效果明显优于添加单一亚麻籽胶的样品,显著提高了午餐肉的品质,质构也与添加复配胶CK的对照样品接近,因此可将亚麻籽胶与卡拉胶以1∶1复配添加于低脂午餐肉中。     

改性甘蔗膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

[目的]探究肌原纤维蛋白凝胶网络结构—膳食纤维-肌原纤维蛋白的填充结构—复合凝胶断裂应力应变三者之间的相互关系,阐释改性甘蔗膳食纤维对肌原纤维蛋白凝胶特性的作用机制,为甘蔗膳食纤维作为脂肪替代物在低脂营养香肠中的应用提供理论依据.[方法]本试验利用碱性过氧化氢法对甘蔗膳食纤维进行改善,以添加不同比例和粒径的膳食纤维——...     

不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定

从湖南地区采集18个不同品种茯砖茶样品,采用稀释平板法分离得到18株优势菌,观察其平板形态特征与生长特征,以及在电镜下有性与无性生殖结构等特点,初步确定其中15株优势菌为散囊菌属:8株冠突散囊菌(Eurotium crista-tum)、3株谢瓦散囊菌(Eurotium chevalieri)、2株肋状散囊菌(Eurotium costiforme)、1株阿姆斯特丹散囊菌(Eurotium amsteloda-mi)和1株蜡叶散囊菌(Eurotium herbariorum);还有3株非散囊菌属优势菌为黑曲霉(Aspergillus niger)。结果表明茯砖茶中优势微生物存在较大差异。     

三种结缕草属草坪草在广州地区冬季的生物学特性及坪用性状研究

通过营养繁殖建坪，对3种结缕草属草坪草在广州地区冬季的生物学特性及坪用性状进行试验研究，结果表明：兰引3号结缕草成坪速度快，匍匐茎量大，根多，根深，草坪密度较高，叶鞘长，地上生物量大，抗逆性较强，再生能力好，在高水平的管理下，冬季青绿，可以用来建植一些抗逆性较强的草坪，如开放式公共绿地草坪以及运动场草坪等；沟叶结缕草的建坪速度相对较慢，但草坪成坪比较致密，草坪草的质地细腻，地上生物量较低，比较耐粗放管理，在中等管理水平下就可以保持冬季翠绿，可以广泛用作公共绿地 草坪的建植，而日本结缕草草坪的质地比较粗糙，且草坪的枯草多，冬季枯黄，冬绿性较差，在当地建坪不理想。     

STUDY ON YINCHUAN, A FAMOUS CITY WITH BEAUTIFUL SCENERY AND CHARACTERISTICS IN THE NORTH OF THE GREAT WALL

This paper presents the style and features of Yinchuan with a long history and culture,and analyses the relations between protection of the city and the modernization of the city.     

苹果外形特征与内在品质的典型相关分析

运用典型相关分析,研究了苹果的外形特征(面积、周长、偏心率以及似圆度等)与苹果的内在品质(水分含量、含糖量、酸度)之间的关系.结果表明:长轴与短轴比与苹果的内在特征呈正相关,而似圆度与苹果内在特征呈负相关.该研究初步为基于计算机视觉的水果实时分级提供了依据.     

林业产业链协同效应的基本分析

基于协同效应理论,通过对林业产业链的系统结构及特征,以及林业产业链系统演化中的各种冲突分析,认为林业产业链协同效应的实现途径是业务多元化、业务单位之间具有较高的相关性、不同的企业必须以某种方式连接为一个群体。最后得出林业产业链需要通过技术创新联盟机制、经营价值均衡机制和知识共享机制共同作用来实现协同效应的结论。     

Variability of preferred environmental conditions for Atlantic bluefin tuna (Thunnus thynnus) larvae in the Gulf of Mexico during 1993–2011

The Gulf of Mexico (GOM) is the primary spawning ground for western Atlantic bluefin tuna (Thunnus thynnus). In this work, information reported by previous studies about the preferred environmental conditions for the occurrence of bluefin tuna larvae in the GOM is integrated into a dimensionless index, the BFT_Index. This index is used to evaluate the spatial and temporal variability of areas with favorable environmental conditions for larvae within the GOM during 1993–2011. The main findings of this work are that: (i) the proposed index successfully captures the spatial and temporal variability in the in situ occurrence of bluefin tuna larvae; (ii) areas with favorable environmental conditions for larvae in the GOM exhibit year‐to‐year spatial and temporal variability linked with mesoscale ocean features and sea surface temperature; and (iii) comparison of the BFT_Index‐derived variability with recruitment of age‐0 fish estimated from recent stock assessment indicates that changes in environmental conditions may drive a relevant component (~58%) of the recruitment variability. The comparison with the recruitment dataset further revealed the existence of key regions linked with recruitment in the central/northern GOM, and that the Loop Current may function as a trap for larvae, possibly leading to low survival rates. Above (below) average conditions for occurrence of larvae in the GOM during spring were observed in 2000, 2001, 2002, 2006–2008, and 2011 (1994, 1996, 1998, 1999, 2003 and 2010). Results reported here have potential applications to assessment of bluefin tuna.     

高温干旱对南康甜柚的影响及其气候变化特征

利用南康196l-2011年逐日平均气温、最高气温、降水量和蒸发量等气象资料,分析了南康甜柚生长期间高温干旱的气候变化特征,提出了有关防御高温干旱的果园管理措施。结果表明,近51年南康平均每年出现高温日数为32．8d,以7月最多,8月次之;1961-2000年高温日呈减少趋势,其减少趋势率为0．46d／年;但进入21世纪以后,高温日呈增多趋势,其增多趋势率为3．07d／年。南康50年一遇的极端最高气温为40．2℃。南康20世纪60年代、21世纪初湿润指数最低为相对干旱期;20世纪90年代湿润指数最高为相对丰水期;20世纪70-80年代为干湿交替期。南康高温干旱灾害主要影响甜柚果实膨大和秋梢i隽发,生产中应采取不同的果园管理措施防御高温干旱对甜柚造成的危害。