基于正交试验法的富硒油葵芽苗菜 生产工艺优化研究

摘要：为优化富硒油葵芽苗菜生产的主要工艺参数，以氨基酸硒水溶制剂为处理试剂，以富硒油 葵芽苗菜产量为评价指标，采用单因素试验比较分析氨基酸硒水溶制剂浸种浓度、浸种时间、播种密 度、喷淋浓度、环境温度等因素对油葵芽苗菜产量的影响，并采用正交试验法优选生产条件。结果表 明：富硒油葵芽苗菜产量影响因素大小顺序为浸种浓度＞播种密度＞温度＞喷淋浓度＞浸种时间。当 氨基酸硒水溶制剂浸种浓度为400倍液（75 mg/L）、浸种时间为14 h、播种密度为110 g/盘、喷淋浓度 为4 000倍液（7.5 mg/L）、温度为26 ℃时，富硒油葵芽苗菜产量达945.2 g/盘，且符合富硒农产品的规 定。     

黄州萝卜优化施肥及保鲜技术研究

为通过优化施肥进一步提高黄州萝卜产量，增加种植效益，设置不施肥处理、优化施肥(每667m²施150 kg有机肥+20 kg三元复合肥)处理和常规施肥(每667 m²施40 kg三元复合肥)3个处理，探究不同施肥处理对黄州萝卜植株性状、产量和效益等方面的影响。同时，为了延长黄州萝卜保鲜期，开展了采后保鲜试验，设计2个处理，分别为3℃低温贮藏保鲜和常规贮藏对照，比较分析贮藏萝卜的品质指标。结果表明：优化施肥处理的黄州萝卜长势好，667 m²产量最高，达到2 909.8 kg,667 m²综合效益最优，达到4 941.6元，较常规施肥每667 m²增产10.1%，增收457.2元。3℃低温贮藏条件下黄州萝卜品质较好，粗纤维含量、可溶性糖含量、水分含量分别为0.9%、2.9%、91.0%，贮藏效果较好。     

萝卜肉质根糖含量相关性状的关联位点分析

【目的】挖掘与萝卜肉质根糖含量相关性状密切关联的SSR位点，为萝卜品质改良提供参考。【方法】以134份萝卜品种构成的自然群体为材料，在成熟期对萝卜肉质根中的果糖、葡萄糖、蔗糖、可溶性总糖含量和甜度值进行连续3年（2015-2017年）的表型鉴定，利用SPSS 20.0软件对上述5个糖含量性状进行相关性分析，选用156对SSR引物进行群体扫描，利用PowerMarker V3.25软件分析134份萝卜品种的遗传多样性，应用Structure 2.3.4软件分析包含134份萝卜品种自然群体的遗传结构，利用Tassel 3.0软件对SSR标记与糖含量相关性状进行关联分析。【结果】134份萝卜品种的糖含量相关性状在群体中变异较广，甜度值的广义遗传力最高（60.10%），其次是葡萄糖（53.79%）、可溶性总糖（48.51%）和果糖（40.73%），蔗糖的广义遗传力最低（30.67%）。用156对SSR引物从134份萝卜品种中共检测到349个多态性位点，多态性信息量（PIC）为0.106~0.864，多样性指数为0.112~0.877。群体结构分析表明，134份萝卜品种可分为2个亚群，其中亚群1包含46个萝卜品种，对应表1中1~46号品种；亚群2包含88个萝卜品种，对应表1中47~134号品种；且亚群分类与地理来源无明显对应关系。在P≤0.01阈值条件下，检测到与５个糖含量相关性状关联的位点61个，其中与葡萄糖含量关联的位点16个，与甜度值关联的位点13个，与蔗糖含量关联的位点13个，与可溶性总糖含量关联的位点10个，与果糖含量关联的位点9个，单个位点的表型变异解释率为5.19%~16.29%。【结论】获得61个与萝卜肉质根糖含量相关性状显著关联的SSR位点，其中有14个标记位点具有“一因多效”现象，能同时被2个或2个以上性状检测到。     

高营养品质荞麦芽苗菜品种筛选比较试验

为提高荞麦芽苗菜质量，筛选营养品质及生长特征较好的荞麦芽苗菜品种，以兴农甜荞1号、库伦小粒、库伦苦荞、六苦2081、威宁白花等5个荞麦品种为材料，比较测定其生长指标和品质指标。结果表明：威宁白花在形态指标、产量及营养表现上较优于其他品种，表现为株高14.74 cm，茎粗1.25mm，脱壳率达88%，百株质量为17.73g，蛋白质、粗纤维、铁、锌、维生素C和维生素E含量分别为99.6 g/kg、16.28%、34.02 mg/kg、5.81 mg/kg、364.97μg/g和11.76μg/g；库伦苦荞营养品质表现仅次于威宁白花，粗蛋白、粗纤维、铁、锌、维生素C和维生素E含量分别为96.2 g/kg、16.07%、33.10 mg/kg、5.49 mg/kg、323.12μg/g和11.33μg/g。综上所述，威宁白花和库伦苦荞较适合于芽苗菜种植。     

嘉博文土壤调理剂对萝卜产量品质、土壤理化性质的研究

为了改善土壤质量和萝卜的品质，筛选出合适的土壤调理剂和用量，以不添加调理剂为对照，研究嘉博文土壤调理剂对萝卜产量品质、土壤理化性质的影响。结果表明：增施嘉博文调理剂能够促进萝卜产量、单根重和优果率的增加，能有效减少萝卜线虫发病率，提高了萝卜果肉的糖度、碱性、色泽，增加了土壤有机质、pH、碱解氮、有效磷、速效钾，增加了土壤细菌、真菌、放线菌菌落数量，降低了土壤容重，增加了水稳性大团聚体的形成。因此，增施嘉博文土壤调理剂增加了萝卜产量，改善了萝卜品质和土壤结构，增加了土壤肥力和微生物多样性，并以4800 kg/hm²用量最佳。