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61.
62.
Baking performance of hearth bread and pan bread were investigated using 10 wheat varieties with variable protein quality. For most varieties, samples were selected at two protein levels, approximately 11 and 13% (d.m.). The effects of flour quality on loaf characteristics were different for hearth bread compared to pan bread, where both protein quality and protein content affect loaf volume positively in an optimised baking test. Hearth bread is more complex as both the form ratio and loaf volume are critical external characteristics. When using fixed proving time, the form ratio was positively affected by dough resistance and mixing peak time at high speed mixing, and negatively affected by dough extensibility. Dough resistance and mixing peak time correlated strongly to the HMW glutenin composition, whereas dough extensibility was related to protein content. In contrast to the form ratio, loaf volume was positively affected by dough extensibility, whereas protein quality had no significant effect. This was seen both for doughs produced at optimal mixing time at high speed mixing (126 rev/min) and for doughs produced at fixed mixing times at low speed mixing (63 rev/min). When proving time was optimised to achieve a defined form ratio, flours of strong protein quality should be proved longer than flours of week protein quality, resulting in higher loaf volume for flours of the strongest protein quality. With respect to protein content, the positive effect of protein content on loaf volume was counteracted due to reduced proving time when aiming for a defined form ratio. 相似文献
63.
为研究东北旋耕制度条件下甜菜平作和垄作对于甜菜产量和质量的影响,2017年以‘H004’为试验材料,采用分区设计的实验方法,在哈尔滨呼兰区多年旋耕地测定了在平作和垄作栽培条件下甜菜的块根产量、绿茎叶产量、含糖率、甜菜地下和地上部位的干物质量比例以及不同耕作条件下不同土层的土壤含水量和容重。研究发现转旋耕条件下平作和垄作甜菜含糖量没有显著差异,但是垄作甜菜块根产量要明显优于平作甜菜,垄作甜菜块根单产达到87.8 t/hm2,而平作甜菜块根单产仅为72.9 t/hm2。此外研究发现平作甜菜地上部分干物质积累较多,如平作甜菜根/地上部干物质比值要显著低于垄作甜菜。同时发现垄作栽培土壤含水量及土壤疏松程度均优于平作,如在20-26 cm土层中垄作土壤的容重和含水量分别为1.38 g/cm3和21.96%,而在20~26 cm平作土壤的容重和含水量仅为1.56 g/cm3和19.35%。本研究表明在东北旋耕制度条件下,垄作栽培更适于甜菜生产,也为下一步研发东北高产高糖甜菜栽培模式鉴定重要基础。 相似文献
64.
根据实测资料,采用算术平均法和相关分析法分析计算了伊犁河干流区雅马渡站的20cm口径小型蒸发器与E-601型的水面蒸发折算系数。通过对计算的水面蒸发折算系数的误差分析和检验,表明折算系数的计算精度较高,为E有效利用长系列20cm口径小型蒸发器资料提供了科学的依据。 相似文献
65.
本文以减小犁体阻力,提升耕作效率为目的,基于EDEM以抛物线曲面犁体为基础展开研究,对犁体耕作过程进行仿真分析,观察土壤颗粒的扰动行为,对犁体不同的导曲线、铧刃角、安装角和工作速度对于犁体耕作阻力的影响展开分析,得出了较为理想的犁体参数;结果表明,相比较于抛物线曲面,椭圆曲面在相对稳定阶段时阻力大小为1 591.551 N,比抛物线曲面降低了4.4%,并且对于土壤抬升效果更加明显;对犁体的前进速度、铧刃角和安装角进行单因素分析,在安装角为25°时犁体阻力最小,随着前进速度和铧刃角增加,犁体阻力也随之增大,故在合适的范围内应选取较低的前进速度和铧刃角以降低犁体阻力。 相似文献
66.
作者研究了影响上海-50拖拉机犁耕油耗的主要因素,分析计算了该机在不同土壤比阻、不同作业区长的开熟荒地、旱田、割后地和水田犁耕时的油耗。制订了犁耕油耗标准,确定了相应的发动机技术状况修正系数、作业区长修正系数、地表修正系数和坡度修正系数。 相似文献
67.
彭阳县自2000年实施退耕还林草工程以来,取得了良好的生态效益,尤其是水土保持效应更为显著。 相似文献
68.
棉田深翻对棉花黄萎病发病及其微菌核分布影响的初步研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]从棉花黄萎病微菌核含量水平揭示棉田深翻(深翻60 cm)对棉田棉花黄萎病发病的影响.[方法]利用MSM选择性培养基和水筛法分离土壤中的微菌核.[结果]深翻棉田土壤中的棉花黄萎菌微菌核数量低于常规棉田,深翻棉田棉花黄萎病发病程度也轻于常规棉田,说明深翻对棉花黄萎病的发生具有较明显的抑制作用.通过试验明确了棉田土壤中微菌核的数量,1年内有2次比较明显的消长,现蕾期出现第1个高峰,到吐絮期出现第2个高峰,微菌核数量越多病情越重.深翻田病情指数与微菌核数量的相关系数为0.891 1,常规棉田病情指数与微菌核数量的相关系数为0.450 3.[结论]棉田深翻能有效的降低棉花黄萎病的发生和危害. 相似文献
69.
玉米免耕播种机免耕播种试验研究 总被引:3,自引:1,他引:3
玉米免耕播种机是与玉米留茬免耕技术配套的播种机具。3年的大面积田间试验结果表明:使用玉米留茬免耕播种机播种能抵御春旱和季节性“掐脖旱”,提高产量15%~35%,增加利润约10%。使用玉米留茬免耕播种机还具有减弱水气蒸发、防止水土流失的作用。 相似文献
70.
高分辨率、栅格化的气候数据作为环境因子是地学模型和气候模型等相关研究的重要参数,国内外的研究多集中于温度、降水等气象要素,对陆面蒸发空间化研究较少。对黄土高原多沙粗沙区及周围共计53个气象站点(多沙粗沙区30个)蒸发皿测量值EE进行空间插值,以5变量局部薄盘样条函数(经纬度为自变量,净辐射、水气压差和风速为协变量),建立具有多元线性子模型的蒸发插值模型,以ANUSPLIN为实现软件,生成连续21年共252个蒸发表面。交叉验证表明:引入蒸发影响因子作为协变量线性子模型进行表面插值能显著提高插值精度,夏季提高幅度更大,拟合表面具有较高的精确度与平滑度。蒸发随协变量的变率显示,在多沙粗沙区,水气压差是夏季蒸发的主要控制因素,风速对蒸发的影响冬季稍强一些,净辐射的影响没有明显的季节性,只在春分和秋分时节有微小提高。 相似文献