桔皮色素的抑菌试验

研究了桔皮色素对污染食品的几种常见菌的抑制作用。结果表明 ,桔皮色素对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、酵母菌及青霉均有一定的抑制作用。桔皮色素经瞬时高温处理后 ,仍具有较强的抑菌作用     

超声波提取柚皮中黄酮类化合物的工艺研究

应用超声波技术,以柚皮为原料提取黄酮类化合物,探讨超声波的提取时间、乙醇浓度、料液比、pH值等因素对其总黄酮得率的影响。通过正交试验,结果表明:乙醇浓度为90%,料液比为1∶20,在pH为8的条件下提取100min的工艺条件较好。     

低温等离子处理对重竹板材浸渍剥离性能的影响

采用低温等离子处理已经疏解的竹片,研究低温等离子处理对重组竹上胶量及浸渍剥离性能的影响。结果表明：随着低温等离子处理时间的增加,竹片上胶量先上升后趋于平稳,且浸渍剥离性能的变化与上胶量变化一致,其最佳处理工艺为低温等离子处理时间5 s,胶液固体含量25%,浸渍时间10 min。     

橙皮苷的提取工艺研究

[目的]研究以95％甲醇和碱液做溶剂从橘皮中提取橙皮苷的工艺条件。[方法]通过对溶剂、甲醇浓度、温度、pH值、浸提次数进行试验确定提取橙皮苷的最佳工艺条件。[结果]以桔皮为原料,用碱液和甲醇做溶剂提取橙皮苷的最佳工艺条件为：粗苷：甲醇：碱液[W（NaOH）为30％]=11：30：8,在85℃以上浸泡4h,调节pH值为4。即先将甲醇和碱液搅拌混合,再将粗苷加入,继续搅拌1h使粗苷溶解完全,然后过滤至滤液澄清,用盐酸调滤液的pH值至4,静置沉淀,过滤,滤饼用煮沸过的水洗涤至无色,甲醇滤液精馏回收,橙皮苷的收率迭65％以上。[结论]此方法操作简便,易控制且提取橙皮苷的效率较高。     

皂化改性菠萝皮生物吸附剂对TVOC的吸附?

对农林废弃物菠萝皮进行化学改性处理,以去除大气中的TVOC有害气体,减轻大气污染的同时实现废弃物的多次循坏再利用,为吸附剂的研究与空气净化提供借鉴。利用二次正交旋转回归以及单因素实验对皂化改性菠萝皮吸附剂的制备工艺以及吸附条件优化;对渣粒径、温度和加入量进行单因素分析;利用吸附等温、动力模型拟合试验探究机理;通过BET、SEM及FTIR对样品进行表征;采用横向对比试验与其他材料对比吸附效果并探讨吸附剂的重复利用能力。结果表明：无水乙醇与氢氧化钠体积比为1:2.8,浸泡时间为6 h,离心时间为13 min,预测值Ymax=8.2759%;渣粒径60目、温度22℃、加入量3g为最佳单因素条件;吸附过程更符合Freundlich等温模型(R2=0.9926),吸附状态为多分子层多位点吸附;遵循二级动力学模型(R2=0.9757),即以化学吸附为主的物理化学双重吸附过程;比表面积显著增大、孔隙率升高,表面褶皱增多,且酰胺N-H基团、-OH等有效基团参与吸附;横向对比试验证明吸附效果在1%水平上显著优于其他四种吸附材料,即改性菠萝皮>硅藻土>活性炭>竹炭>树脂,且至少可重复利用7次以上。     

核桃青皮乙醇提取物抑制霉菌作用机理初步探索

通过对霉菌形态作用前后变化的观察,并辅以霉菌细胞培养液电导率、丙二醛含量、过氧化氢酶活性的定量测定,初步探究核桃青皮的乙醇提取液对霉菌的作用机理。发现:(1)通过显微镜观察,经过处理的霉菌细胞内含物有外渗现象且细胞结构变得模糊不清,怀疑霉菌细胞死亡;(2)加入提取液后霉菌培养液的电导率显著增长,判断霉菌的细胞膜通透性增加;电解质外渗率在处理2 h时达到峰值,表明提取液对霉菌的迫害达到最大;(3)加入提取液后发现霉菌培养液的丙二醛含量出现增加趋势,在处理后2 h达到最大值,说明霉菌应激反应能力达到最大;(4)当加入提取液后霉菌培养液的过氧化氢酶活性迅速降低,证明其对霉菌具有显著抑制性。由此得出结论:核桃青皮乙醇提取液对霉菌的作用机理是破坏了它的细胞膜,而细胞自身的抗逆能力不足以对抗这种作用,从而导致霉菌细胞死亡。该结论对进一步研究和利用核桃青皮提供了必要的参考。     

微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究

以桔皮为原料，乙醇为溶剂，在微波功率900W，提取温度75℃条件下，通过单因素试验探讨了乙醇体积分数、浸提时间、料液比对总黄酮提取率的影响，并通过正交试验对桔皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究。结果表明，用微波法从桔皮中提取总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数75％，浸提时间7min，料液比l：30。用此工艺提取的总黄酮得率为12．04％。通过1,1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）法测定不同工艺条件下桔皮提取物的抗氧化性能，表明不同工艺的桔皮提取物均有一定的清除DPPH自由基的能力，其清除率与总黄酮的含量有一定的量效关系。     

大茴香油聚合树脂的合成及应用研究

以乙酸乙酯为溶剂 ,无水AlCl3作催化剂 ,由大茴香油在室温下反应 4h ,合成了聚合物大茴香油聚合树脂 (简称PAOR) ,凝固点降低法测定了树脂的分子质量 ,对树脂进行IR、UV测试分析 ,并考察了树脂对桔皮色素的柱层析吸附分离性能。结果表明 ,合成树脂的分子质量约 1.0 2× 10 3,PAOR在 965cm- 1吸收峰减弱 ,在 70 0～ 80 0cm- 1之间出现 3个新峰 ;PAOR紫外最大吸收峰蓝移 11nm ,表明大茴香油中的双键参与了聚合反应 ,产物中存在芳环三取代物。讨论了反应机理 ,PAOR对桔皮色素有良好的吸附作用 ,树脂的重复使用性较好。     

杏鲍菇菇脚对肉兔生长性能及肉品质影响研究

研究在饲料中添加杏鲍菇废弃菇脚,并且投喂柚子皮对肉兔的生长性能及肉品质的影响。把48只30d～32d龄的新西兰肉兔随机分为3组,分别投喂0％、1％、5％烘干菇脚,同时每组又分为2组,分别投喂烘干柚子皮。结果表明添加5％杏鲍菇菇脚及投喂柚予皮均能显著降低兔粪TBARS水平,改善肠道抗氧化状况;饲喂菇脚对肉兔增重和兔肉品质没有影响,兔肉中无棉酚残留;柚子皮对增重无显著影响,但能显著降低兔肉胆固醇含量。