氮钙互作对设施栽培油桃叶片光合特性及叶绿素荧光参数的影响

以设施栽培油桃中油5号为试材,采用营养液浇灌方式,研究了氮钙互作对设施油桃叶片光合色素含量、 光合特性和叶绿素荧光参数的影响。结果表明,在不同氮水平处理下,随钙水平的提高,设施油桃叶片叶绿素a、 叶绿素b、 叶绿素a/b,叶片净光合速率（Pn）、 气孔导度（Gs）、 蒸腾速率（Tr）、 胞间二氧化碳浓度（Ci）, PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）、 光化学猝灭系数（qP）、 表观光合电子传递速率（ETR）和实际光化学效率（PSⅡ）均呈先增加后降低的趋势,初始荧光（F0）、 非光化学猝灭系数（NPQ）则均呈先降低后增加的趋势。其中在低氮水平（5 mmol/L）下,以4 mmol/L钙水平处理对改善低氮水平时设施油桃光合作用效果最好,与其它钙水平处理差异显著（P0.05）;而在高氮水平（25 mmol/L）下,以8 mmol/L钙水平处理对改善高氮水平时设施油桃光合作用效果最好,与其它钙水平处理差异显著 (P0.05)。     

保鲜纸箱对油桃常温贮藏品质的影响

以油桃为试材,采用自制保鲜纸箱加套袋处理包装,以普通纸箱作对比,研究保鲜纸箱及套袋处理对油桃采后常温(20±5)℃贮藏品质的影响。结果表明,保鲜纸箱处理对常温贮藏油桃具有较好的保鲜作用,普通纸箱内油桃在常温下的贮藏时间为6 d,而保鲜纸箱可达10 d。其中保鲜纸箱(MS1)处理的保鲜效果最好,其可保持油桃果实较高的好果率、果实硬度和VC含量,延缓果实失水,维持较高的感官品质,除可溶性固形物(TSS)含量外,其他指标均优于普通纸箱。说明这种兼具乙烯吸附和抗菌除湿功能的保鲜纸箱对于油桃的常温贮藏保鲜具有一定的效果,套袋反而不利于其功能的发挥。     

石灰氮和水杨酸对油桃金山早红花芽休眠的影响

以金山早红油桃为试材,在花芽自然休眠进程的不同阶段施用不同浓度的石灰氮和水杨酸后置于温室中进行萌芽培养,并对芽体内活性氧含量、抗氧化酶活性和呼吸速率变化进行了测定.结果表明:①初休眠期和深休眠期施用水杨酸对油桃破眠无效,后期休眠10%水杨酸对促进油桃破眠有一定效果,萌芽较对照提前8 d,最终萌芽率达100%;在整个休眠期石灰氮处理对破眠无效.②在初休眠期和深休眠期,石灰氮和水杨酸处理的花芽H2O2含量、抗氧化酶和呼吸速率的变化趋势相似.③在休眠后期,芽体的H2O2含量很低,但石灰氮处理的有所升高,而水杨酸处理的则呈下降趋势;过氧化氢酶(CAT)活性在较低水平上有所升高后再继续下降,但水杨酸处理的活性比石灰氮处理的上升幅度小;石灰氮和水杨酸处理的过氧化物酶(POD)活性在低水平上升高,幅度大于对照;而超氧化物歧化酶(SOD)活性则在较高水平上缓慢下降,但10%水杨酸处理的在培养后期有所回升;石灰氮处理的呼吸速率变化幅度很小,但10%水杨酸处理的上升幅度较大.     

不同类型桃果肉酚类物质及抗氧化活性分析

【目的】探讨不同类型桃果肉中酚类物质组成、含量及其抗氧化活性的差异,为桃的品质育种和科学利用提供参考。【方法】以水蜜桃、蟠桃和油桃3种类型共15个品种的桃果肉为试验材料,使用高效液相色谱法(high performance liquid chromatograph,HPLC)检测各品种中的酚类物质,采用1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy,DPPH)、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid diammonium salt,ABTS)自由基清除能力和铁离子还原能力(Ferric reducing/antioxidant power,FRAP)3种方法测定抗氧化能力,并利用相关性分析酚类物质与抗氧化活性的关系。【结果】供试品种总酚与总黄酮含量的变异范围分别为0.35—2.54 mg CHA·g-1 FW和0.08—3.32 mg RE·g-1 FW。整体上蟠桃总酚及总黄酮含量高于水蜜桃和油桃,‘早露蟠桃’的含量最高。3种类型桃果实中共检测到酚酸6种(没食子酸、香草酸、原儿茶酸、阿魏酸、新绿原酸、绿原酸)和类黄酮4种(儿茶素、表儿茶素、芦丁、槲皮素)。表儿茶素、儿茶素、绿原酸和新绿原酸在桃果实中的含量最为丰富,不同类型桃果实的酚类物质组成与含量明显不同。其中,水蜜桃以表儿茶素和绿原酸为主,变异范围为37.57—105.49μg·g-1和40.19—49.8μg·g-1;蟠桃以表儿茶素、绿原酸、新绿原酸和儿茶素为主,变异范围分别为35.94—297.32μg·g-1、36.14—80.57μg·g-1、1.45—29.26μg·g-1和0—44.64μg·g-1;油桃以绿原酸和儿茶素为主,变异范围为30.97—48.05μg·g-1和9.22—53.73μg·g-1。DPPH清除速率、ABTS和FRAP值分别为0.21—7.01μmol TE·g-1 FW、0.66—8.57μmol TE·g-1 FW和0.59—5.60μmol TE·g-1 FW,综合抗氧化指数依次为:蟠桃水蜜桃油桃。供试品种中,‘早露蟠桃’多酚含量与抗氧化能力最高。总酚、总黄酮、新绿原酸、表儿茶素与DPPH清除速率、FRAP及ABTS均呈极显著的正相关关系(P0.01)。【结论】不同类型桃果实中酚类物质及抗氧化能力差异较大,表儿茶素和绿原酸是水蜜桃的主要酚类物质,表儿茶素、儿茶素、绿原酸和新绿原酸是蟠桃的主要酚类物质,绿原酸、儿茶素是油桃的主要酚类物质。蟠桃的酚类物质含量和抗氧化能力均高于水蜜桃和油桃,表儿茶素和绿原酸在桃果实抗氧化能力中起着重要的作用。     

轻度遮光对温室油桃结果枝光合碳同化物积累和分配的影响

以4年生日光温室栽培“瑞光5号”油桃(Prunus persica L. var. nectarina Ait)为试材,在果实第二次迅速膨大期,采用加盖塑料旧膜的方法模拟温室薄膜灰尘积累,研究了遮光10%～12%左右对温室油桃结果枝光合碳同化物积累和分配的影响。结果表明：轻度遮光后,油桃结果枝顶端新梢叶片净光合速率明显下降,淀粉含量减少,可溶性总糖变化不明显;采用 ¹⁴C标记结果枝顶端新梢发现,轻度遮光后,饲喂新梢的光合产物主要集中供应其附近的果实,向远处的果实输送减少,而且果实的外中果皮同化物分配比例下降; 轻度遮光后,采收期果实鲜重和横径变小,着色变差。因此,要提高果实品质,应尽可能地改善温室油桃在果实第二次迅速膨大期的光照环境。     

鲜食油桃无公害栽培技术

在试验、示范推广鲜食油桃无公害栽培技术的基础上,从整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害综合防治及果实采摘注意事项等几个方面系统总结鲜食油桃无公害栽培技术。     

六种新型水溶肥料对日光温室油桃品质及经济效益影响

为探讨不同类型新型水溶肥料在油桃生产上的应用效果,以期筛选出适合油桃生产应用的新型水溶肥料种类,现对6种新型水溶肥料在油桃生产上的应用效果及经济效益进行分析。结果表明:喷施6种新型水溶肥料对温室桃均具有显著增产效果,其中以微量元素水溶肥料增产效果最好,且利润和产投比最大,增产7.89%,增加利润13 387元/hm2,产投比为33.1∶1;喷施除含调节剂水溶肥料外的其它5种新型水溶肥料均有助于提高油桃品质,改善口味,以含氨基酸水溶肥料效果最好。因此建议日光温室油桃生产上推荐使用微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料等较好。     

油桃品种的RAPD分析

为了用分子生物学方法对油桃品质进行分析，本研究利用RAPD技术，采用从200个10碱基随机引物筛选的22个引物对19个油桃品种的基因组DNA进行扩增，通过扩增180个位点谱带的聚类，分析供试油桃的系统发育，将供试油桃品种分为3类；并运用特殊谱带，建立了油桃的品种分子识别表，提出了重点保存的油桃种质有曙光、瑞光2号、五月火、艾米拉、红李光、阿姆肯。     

桃、油桃自由授粉后代基因性状分离趋势

分析了22个桃、油桃自由授粉组合F1的2 584单系14个基因性状的分离趋势。与普通油桃品种相比,由矮化基因(dw)控制的短枝油桃品种红优(Red Fantastic)和红丰(Red Prolific)的F1油桃实生苗比率高。美瞬(Fairtime)是传递"两极"(极早或极晚)开花、成熟及大果性状的理想亲本;而红顶(Redtop)、温勃(Win-blo)及莱吉(Regina)F1中可获得早熟单系;除美瞬外,海维(Havis)和法耶(Fayette)也是选育大果后代的理想亲本。早亨利(EarlyO’Henry)和美味(Flavortop)品种传递红色果的遗传力强;通常血肉(blood flesh)型果在油桃的F1中出现的几率高于桃的F1,但在短枝型油桃的F1中少见,在白肉类型亲本的F1中极罕见。圆形果明显多于其他3种类型;美味、哈克(Jacquotte)和大都(Tatura Noon)传递优良风味性状的趋势强,而且在大都的F1中,有硬肉(stony-hard)型果实;红顶和美味是选育丰产型单株的理想亲本,而果实品质优异的优系可在飞红(Red free)和美味F1中获得。黏核和半离核亲本通常产生黏核后代,离核亲本产生离核后代;米莉(Millicent)和飞红及短枝型品种是培育紧凑型树形的首选亲本。     

晚熟油桃新品种‘中油桃8号’

 ‘中油桃8号’是通过人工杂交培育而成的晚熟油桃新品种。花铃形,花粉多,自花结实,产量稳定。果实圆形,平均单果质量180 ~ 200 g,大果250 g以上。成熟时80%以上果面着浓红色。果肉黄色,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物含量13% ~ 16%,可滴定酸含量0.41%,粘核。郑州地区8月上旬成熟,果实发育期125 d左右。