植物精油产品对饲用微胶囊乳酸菌的影响及对大肠杆菌的抑菌效应研究

研究植物精油类产品动力源和RO对大肠杆菌的抑制活性,以及与饲用微胶囊乳酸菌同时使用时对微胶囊乳酸菌的影响。在相应的培养条件下对微胶囊乳酸菌和大肠杆菌进行培养,测定添加植物精油组和对照组菌量的差异,得出植物精油产品对大肠杆菌的抑制活性和对微胶囊乳酸菌的影响作用。结果表明,在一定添加浓度范围内,植物精油产品可以与微胶囊乳酸菌产品同时使用,而此时植物精油产品具有良好的抑制致病菌的作用。     

饲用乳酸菌制剂的研究现状及在养猪生产中的应用

乳酸菌制剂具有改善胃肠道功能、提高动物免疫力和生产性能等作用,现已逐步应用于畜禽水产等各个养殖领域。近几年来,中国在乳酸菌制剂的研究和应用方面也开展了较多研究。作者综述了有关乳酸菌制剂在冻干保存、微胶囊制备和生物技术应用方面的研究现状,以及乳酸菌制剂在促进猪生长、改善肠道环境和提高免疫力等方面的研究和应用进展,旨在为乳酸菌制剂在中国养猪业中的进一步研究和应用提供参考。     

微囊化技术及其在鼠害治理中的应用

微囊化是药物制备的新技术,主要用于药剂学、生物医学、动物生产和农业等领域。本研究在对微囊化技术系统探讨的基础上,重点讨论了微囊化技术在生物灭鼠剂研发中的作用,提出了微囊化生物灭鼠剂研发的有效途径。     

微囊化与非微囊化胆囊收缩素卵黄抗体对小鼠促生长免疫效果的比较研究

试验选用70只健康小鼠随机分为7组,每组10只。试验1~7组分别为口服0 mg/kg胆囊收缩素（cholecystokinin,CCK）对照组、口服0 mg/kg空囊组、口服1 mg/kg CCK-卵黄抗体（yolk immunoglobulin,IgY）-低剂量微囊组、口服5 mg/kg CCK-IgY-高剂量微囊组、注射0 mg/kg CCK对照组、注射1 mg/kg CCK-IgY-低剂量非微囊组、注射3 mg/kg CCK-IgY-高剂量非微囊组。单笼饲养,试验期40 d。以小鼠体重、日采食量及血液中CCK抗体D值为评价指标,对CCK-IgY及其微胶囊进行促生长及免疫效果比较研究。结果表明,从试验全期来看,试验3组平均体重和平均日采食量均极显著高于试验4组（P<0.01）,但与试验1组相比差异不显著（P>0.05）;随着注射CCK-IgY剂量的增加,D值也随之升高,试验7组D值极显著高于试验5组（P<0.01）,而CCK-IgY微囊组均未达到与注射一致的效果。口服微囊化CCK-IgY和腹腔注射非微囊化CCK-IgY均可刺激机体产生相应的免疫应答反应,腹腔注射非微囊化CCK-IgY具有较明显的促生长效果,但CCK-IgY微囊饲喂效果不够明显,需进一步研究。     

虾类对晶体氨基酸或微囊氨基酸利用效果的研究进展

氨基酸是水产动物生长和代谢最重要的营养素之一。虾饲料中是否需要添加氨基酸,怎样添加,添加效果如何,一直是人们关注和研究的重点。本文在总结近年来有关虾类必需氨基酸需求和理想氨基酸模型研究进展的基础上,综述了虾类对晶体氨基酸(CAA)或微囊氨基酸(MAA)的利用效果,探讨了影响虾类对CAA和MAA吸收、利用的因素,提出了在虾类氨基酸营养领域急需解决的主要问题。     

微囊化JS25噬菌体在液态食品中的释放规律及生物防制效果

为了提高JS25噬菌体的稳定性及在不同液态食品中的应用,该研究通过海藻酸钠微囊化JS25噬菌体,对制备的JS25噬菌体微囊粉进行结构表征和稳定性分析,并研究微囊粉在不同液态食品中的释放规律及稳定性,确定其对液态食品的生物防制作用。结果表明,JS25噬菌体微囊粉包埋率可达87.4%;该条件下的微囊粉粒径分布在20~90?m之间,且呈正态分布;并且与浮游态噬菌体相比,微囊化的JS25噬菌体稳定性显著增加至35 d(4℃和20℃)。另外,JS25微囊粉在不同液态食品中均可迅速释放,并有较高的稳定性;鲜牛奶、蛋清液及肉汤中,当S25噬菌体微囊粉添加量分别超过0.1、1.0、2.0 g/kg时,对鲜致病菌有较强的清除作用。说明该工艺可以有效固定JS25噬菌体,并且对液态食品有较高的生物防制作用。因此,海藻酸钠微囊化JS25噬菌体可以用于JS25噬菌体微囊粉的生产加工及液态食品保鲜。     

杏仁油微胶囊制备工艺的优化

杏仁油中不饱和脂肪酸含量较高,为防止杏仁油的氧化,扩大杏仁油的用途,以麦芽糊精和牛乳分离蛋白为壁材,大豆卵磷脂为乳化剂,采用喷雾干燥法对超临界CO<,2>萃取的杏仁油进行了微胶囊化研究,采用响应面分析法研究了微胶囊的最佳配方,正交法确定了喷雾干燥的最佳工艺参数.结果表明:杏仁油微胶囊包埋最佳配方为杏仁油质量分数25%、牛乳分离蛋白质量分数25%、大豆卵磷脂质量分数2%和麦芽糊精质量分数48%,在20 MPa压力下均质处理;喷雾干燥适宜的工艺参数为进风温度180℃,出风温度80℃,进料温度50℃.在上述优化条件下可制得高质量高包埋率的杏仁油微胶囊产品,包埋率达94.7%.     

Comparison of lipid-walled microcapsules and lipid spray beads for the delivery of water-soluble, low-molecular-weight materials to aquatic animals

Microparticles (< 40 μm diameter) composed of 600 mg g⁻¹ tripalmitin/400 mg g⁻¹ fish oil were used to encapsulate the low-molecular-weight (mol. wt 460) antibiotic oxytetracycline in the form of either oxytetracycline hydrochloride (OTC.HCl) or oxytetracycline hemicalcium salt (OTC.HEM). Dry, finely ground particles of core material were encapsulated in spray beads. Dissolved core material was encapsulated in lipid-walled microcapsules.
Oxytetracycline (OTC) was most efficiently delivered (≈ 46.5 mg g⁻¹ lipid after 24 h suspension in seawater) as a hemicalcium salt in spray beads. Lipid-walled microcapsules were most efficient for delivering OTC (≈ 8.7 mg g⁻¹ lipid) as OTC.HCl dissolved in 0.2  M HCl at a concentration of 300 mg mL⁻¹.
Spray beads containing OTC.HEM were very stable over 1 month in storage. Lipid-walled microcapsules containing aqueous OTC.HCl lost ≈ 30% of their core material during storage. Freeze-drying of both microparticle types did not improve storage of spray beads, but showed promise for reducing leakage from lipid-walled microcapsules during storage and delivery to suspension feeders.     

微胶囊技术生产固体甜橙精油的研究

本研究以阿拉伯胶、糊精及玉米糖浆及壁材，优化确定壁材配方及工艺条件，采用喷雾干燥技术进行甜橙精油的微胶囊包埋处理以获得固体香精，并对产品进行了电镜扫描检测。