ISO22000在传统腌渍腊肠生产中的应用

利用ISO22000质量安全管理体系中的HACCP基本原理,通过对其加工流程中可能产生的危害(HA)进行分析,找出控制的关键点(CCP),并制定相应的解决措施,从而确保腌渍腊肠品质的安全性。     

Improved AHP Assessment Model and Its Practice in Geological Hazard Susceptibility Zoning

Based on the problem during the practice in geological hazard susceptibility zoning, by constructing the three mark (-1,0,1) matrix and introducing optimum transfer matrix, the faintness about weight choice and the consistency check method of judgment matrix for traditional AHP were improved,and the difficult weight quantization problem for each appraise factor of the hiberarchy model had been solved; accordingly, the Improved AHP model had been built. At the last, this method was applied to a concrete zoning practice about geological hazard susceptibility.The application result shows that the zoning practice in Yongchuan region about geological hazard susceptibility is practical and effective.     

园林树木健康与安全性评价研究进展

比较了树木健康评价与安全性评价的异同,指出了树木健康评估侧重观察树冠、枝叶的表现,而树木安全性评价侧重对树枝、树干的检查,还需考虑树木可能危及的目标物.综述了国外树木健康与安全性评价的指标体系,概述了国内园林树木健康诊断和评价体系的研究现状,并对园林树木健康评估及管理提出了展望.     

奶牛乳房炎研究进展

奶牛乳房炎是奶牛场的常发病和难以防治的疾病,危害奶牛业的发展,是造成奶牛业经济损失的主要因素.现就奶牛乳房炎的危害、类型、病因、诊断、防治等进行综述,为奶牛乳房炎的防治提供一定的参考依据.     

实时光电微生物检测技术在乳品质控中的应用

对酸奶中的霉菌酵母菌同时采用实时光电微生物检测系统与国标法进行检测,分析比较两种检测方法所得的检测数据.本实验利用实时光电微生物检测系统的霉菌酵母检测试剂瓶对市售酸奶及阳性添加样品采用半定量的检测方法进行快速检测,能快速地检测到目标菌存在,继而给系统提前预警.结果表明,当霉菌酵母菌含量在10～3.5×105CFU/mL时,实时光电微生物检测方法在1.8～33h内预警.当平板计数法的检测结果小于10CFU/mL时,实时光电微生物检测方法的检测时间均大于33h,在仪器设置运行48h内未出现预警现象.实时光电微生物检测技术与国标平板法两种检测方法的检测结果相当吻合.应用实时光电微生物检测技术能快速便捷,对酸奶产品中霉菌酵母菌进行监测,其检测速度和灵敏度均能满足工厂实验室的快速筛选检测,还利于产品的关键控制点的监测.     

饲料中的霉菌毒素及其防制措施

霉菌毒素是由真菌或霉菌产生的次级代谢产物,在动物体中,霉菌毒素的毒性是慢性的,很少引起动物死亡。但是霉菌毒素的存在降低了饲料的营养价值,以及动物的生产性能,从而影响生产力,且霉菌毒素在畜产品(肉、奶等)中的残留会给人类健康带来严重威胁。作者主要介绍了饲料中常见的霉菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、伏马菌素等),以及其毒性和危害,并从预防与去毒两个方面,阐述了霉菌毒素的防制措施,进而减少霉菌毒素造成的危害。     

农用残地膜回收机械发展概述

随着地膜应用范围和面积的迅速扩大,对土壤和环境造成的污染也日益加剧,发展回收残膜机械势在必行。分析当前国内外残膜机械化回收的发展现状．探讨我国现有各类残地膜回收机具的优缺点,为残地膜回收机的研制改进提供参考。     

四川省青川县银溪窝滑坡复活机制研究及稳定性评价

银溪窝滑坡位于四川省青川县白家乡佛山村一社,属于滑移-弯曲溃决型变形破坏形成的老滑坡体。近期,滑坡堆积体表现出一定的蠕滑变形迹象,表层局部滑塌现象较发育。“5·12”汶川地震,造成滑坡体的变形进一步加剧,中后部形成多条具一定规模的继承性圈弧状裂缝（带）,坡体稳定性进一步降低,对坡体上居民的生命财产安全构成严重威胁。根据滑坡结构及变形破裂特征,结合其所处的地质环境条件,对滑坡的复活机制进行了研究,判定滑坡体在不利工况下处于欠稳定状态,提出了“后缘截水+裂缝填封+前缘抗滑桩”的综合治理方案对其进行治理。     

高毒有机磷农药慢性危害评估方法研究

为探索高毒有机磷农药残留对人群慢性危害的评估方法,本文以江苏省甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷以及氧乐果在蔬菜中残留的实测数据和文献中相关参数为基础资料,采用饮食暴露模型(DEEM)估算江苏省人群对蔬菜中这5种有机磷农药残留的暴露水平,分别采用参考剂量百分比、暴露边缘以及日允许摄入量百分比3种评估方法从不同角度对其慢性危害进行分析。危害分析结果表明:江苏省人群对蔬菜中这5种有机磷农药的暴露水平目前仍属于安全范围。3种评估方法同时对慢性危害进行评估,可以避免遗漏高风险农药,同时量化农药的慢性危害。     

聊城市农业气象灾害变化分析

利用聊城市1961～2010年8个气象站实测气象资料,采用最小二乘法、倾向率等方法分析聊城市主要农业气象灾害的变化趋势。结果表明,聊城市主要农业气象灾害变化趋势有升有降,其中6类主要农业气象灾害均呈下降趋势。