环境因子对蛋鸡生产性能的影响

本文研究了春季蛋鸡舍空气环境因素对伊莎蛋鸡生产性能的影响。结果表明 ,各层笼温差较大 ,下层比中、上层低 1 .5～ 3.0℃ ;上、中层与下层的产蛋率存在极显著差异 (P<0 .0 1 )。而中、上层间差异不显著 (P>0 .0 5)。 1～ 3层昼夜光照强度差异大 ;白天光照强烈 ,且不均匀 ,南北两列差异极显著 (P<0 .0 1 )。南列平均值为 2 0 4 .8L x,北列仅为 2 1 .1 Lx,是南列出现啄癖多、死淘率高的一个重要原因。相对湿度平均 66.7% ,在适宜范围之内。舍内平均风速小 ,仅 0 .0 4 8± 0 .0 1 9m/s;NH3为 2 7.9ppm、CO2 0 .1 8%超过卫生学标准。经相关回归分析 ,此浓度的氨对产蛋率已产生明显的负效应 (P<0 .0 1 )。     

青海牦牛肉食用品质及安全性的分析研究

对年龄2周岁左右的12头青海牦牛肉的食用品质及安全性指标进行了系统研究。结果表明：牦牛肉食用品质较好，肉质安全，无污染。具有肌红蛋白含量高、亲水率高、多汁性好，香味浓郁，肉质细嫩，口感适宜等特性。肉中肌红蛋白含量极显著高于黄牛（P＜0．01），肉中重金属元素和有毒有害物质限量均符合GB18406．3和NY5044的要求，是生产优质牛肉制品的原料，也是一种具有较高生物学价值的安全的肉食品，具有很大的开发价值。     

An Adjustable Nutrient Margin of Safety Comparison Using Linear and Stochastic Programming in an Excel Spreadsheet

A stochastic-linear program Excel workbook was developed that consisted of 2 worksheets illustrating linear and stochastic program approaches. Both approaches used the Excel Solver add-in. A published linear program problem served as an example for the ingredients, nutrients, and costs and as a benchmark in the development of the linear and stochastic programs. Standard deviations for ME and nutrients were taken or calculated from CV, and from a commercial publication of sources for amino acids. The Excel spreadsheet was set up so that the calculated margin of safety (MOS) value, according to the requested probability, was the same for both the linear and stochastic programs. As an example, the probability for meeting the nutrient value for protein was compared at 50% (MOS = 0) and 69% (MOS = 0.5) by using both linear and stochastic programming. Spreadsheet results illustrated the flexibility, accuracy, and precision of the stochastic program over the linear program in meeting the requested nutrient probability.     

出口兔肉备案养殖场追溯体系的建立

从保证动物源性食品安全的角度论述了建立养殖场追溯体系的必要性,以出口兔肉备案养殖场为例,对建立追溯体系的步骤进行了四个方面的探讨。养殖场在设施合理、制度健全的前提下,确定追溯信息的深度、广度和精确度,并作好信息衔接和代码标识,才可使追溯体系有效实施。同时对追溯体系的应用和发展趋势做了基本论述。     

己烯雌酚的研究进展

己烯雌酚（diethylstilbestrol，DES），是一种非甾体类雌激素。曾主要用于妇科疾病的治疗和促进动物生长。20世纪70年代中期发现孕期服用DES的女性其后代患生殖道癌症的风险明显增加而引起人们的广泛关注。经过30多年的大量研究结果表明DES残留对人体和环境都有明显的危害。但是目前关于是否该全面禁止DES的运用仍存在很大的争议。作者主要对DES的应用、毒副作用以及存在的争议作一综述。     

兰州银滩黄河湿地4种植物的光合特性

本研究以兰州银滩黄河湿地自然生长的千屈菜(Lythrum salicaria)、芦苇(Phragnites awstralis)、藨草(Scirpus triqueter)、菖蒲(Acorus calamus)为研究对象,对4种典型植物生长季不同阶段的光合特性及其与环境因子间的关系进行比较分析,探讨了4种植物对湿地的适应特性和机制。结果表明,1)5月11日千屈菜、芦苇的净光合速率(P_n)呈不明显的双峰曲线,藨草和菖蒲的Pn变化较为平稳,日均P_n表现为芦苇千屈菜菖蒲藨草;8月19日,千屈菜、芦苇、藨草的Pn呈双峰曲线,光合"午休"现象明显,菖蒲为单峰曲线,日均Pn表现为芦苇菖蒲千屈菜藨草。2)5月11日,光合有效辐射(PAR)、大气温度(Ta)、大气CO_2浓度(C_a)、相对湿度(RH)、蒸腾速率(T_r)、气孔导度(G_s)、胞间CO_2浓度(C_i)、水分利用效率(WUE)与4种植物P_n的日变化存在不显著、显著(P0.05)或极显著(P0.01,P0.001)的正相关关系;8月19日,PAR、C_a、T_r、G_s、WUE、土壤湿度(SM)与4种植物P_n的日变化存在不显著、显著或极显著的正相关关系;3)5月11日,PAR、C_a、T_a、RH对4种植物的P_n影响较大,是主要的环境生理影响因子;8月19日,PAR、T_r对千屈菜、藨草的Pn影响最大,PAR、WUE对芦苇、菖蒲的P_n影响较大,是主要的环境生理影响因子。尽管各因子对4种植物的光合速率均有不同影响,但PAR是对植物光合生理特性产生影响的根本原因。     

草坪草对氟污染的反应及氟污染区草坪草种的选择

贵州瓮福磷肥厂厂区因氟化氢(HF)污染,草坪成坪后3个月内就出现氟化氢污染伤害症状。在比较试验后发现,草坪草对氟污染的反应不同,用草坪植被指数作属性进行聚类分析,将15种试验草坪草划分成了不敏感,较不敏感和敏感3个反应类型,以草坪草叶片含硫量和草坪植被指数作属性进一步聚类,划分出了强抗性,中抗性和弱抗性3个抗性类型。     

发酵葡萄渣对肉仔鸡生产性能的影响及安全性评价试验

为了评价葡萄渣经发酵处理后,应用于肉仔鸡的有效性和安全性,试验选用AA肉仔鸡40只,分为2组,每组20只,试验组饲喂含10％发酵葡萄渣的肉仔鸡配合饲料,对照组饲喂含5％棉粕和5％菜粕的肉仔鸡配合饲料,试验期为42 d.结果表明：与对照组相比,试验组日增重提高7.43％ （P＜0.05）,料重比降低4.19％（P＜0.05）,死淘率为0;肤色、肌肉pH值、肌肉组织弹性、肌肉气味、器官湿重、清烹肉汤鉴定指标、品尝评价均无异常;试验组血红蛋白显著低于对照组（P＜0.05）,其余血液常规指标均无显著差异（P＞0.05）;试验组总胆红素、γ-谷氨酰氨转肽酶均极显著低于对照组（P＜0.01）,碱性磷酸酶、肌酐、尿酸显著低于对照组（P＜0.05）,其余血液生化指标均无显著差异（P＞0.05）;肌肉安全性方面：各组均未检测出有害微生物和有害寄生虫,所检测出的有害微量元素含量也都在国家标准规定值内,并远低于规定值,且试验组指标低于对照组.试验结果说明发酵葡萄渣应用于肉仔鸡是安全、有效的.     

Pathology and Neurotoxicity in Dogs after Repeat Dose Exposure to a Serotonin 5-HT1B Inhibitor

AZD3783, a cationic amphiphilic drug and a potent inhibitor of the 5-hydroxytryptamine (5-HT_1B) receptor, was explored as a potential treatment for depression. To support clinical trials, repeat dose toxicity studies in rats and dogs were conducted. Here we report toxicity findings in dogs after dosing from 1 to 3 months. In the 1-month study, there were minimal neuronal vacuolation in the brain, a marked increase in liver enzymes accompanied by hepatocellular degeneration/necrosis and phospholipidosis (PLD), and PLD/cholecystitis in the gallbladder of animals dosed at 47 mg/kg/day. In the 3-month study, neurotoxicity resulted in euthanasia of one animal dosed at 30 mg/kg/day after 86 days. Extensive pathologic changes were seen in all animals in retina epithelium (inclusion bodies), brain (neuronal vacuolation, degeneration, or necrosis and nerve fiber degeneration), spinal ganglia (vacuolation, degeneration, or necrosis), as well as sciatic and optic nerves (degeneration). Pigment-laden macrophages were observed in the lung, kidney, liver, gallbladder, bone marrow, gastrointestinal tract, and lymphoid tissues. Also seen were vitrel and retinal hemorrhage in the eyes. A brain concentration and pathology study showed that the concentration of AZD3783 in the brain was approximately 4 times higher than in the plasma after 4 weeks of dosing, however, they were similar in all regions examined, and did not correlate with areas with pathologic findings. Our findings with AZD3783 in dogs have not been reported previously with other CNS compounds that effect through serotonergic pharmacology.     

猪繁殖-呼吸综合征活疫苗对仔猪的安全性试验

本试验用猪繁殖-呼吸综合征（PRRS）活疫苗和国内分离的PRRS强毒CH—1a株接种PRRS阴性的断奶仔猪，分别在接种后的3、7、14d各剖杀1头，取各脏器分别做冰冻切片和病理切片观察。用间接免疫荧光法检测各脏器PRRS病毒的分布。结果表明，PRRS活疫苗在免疫初期，抗原主要分布在脾脏、淋巴结，其次是肾脏和肺脏，少见于肝脏和心脏，第14d时在脾、淋巴结和肾脏有一定量的抗原，而肺脏相比则数量很少，肝脏和心脏未检到PRRS病毒抗原的存在，表明接种PRRS活疫苗随着时间的推移抗原分布呈下降趋势。而强毒抗原分布以脾脏最多，依次是肾脏、肺脏、淋巴结、肝脏、心脏，接种后第14d仍能在各脏器检到PRRS病毒抗原。病理组织学检测结果表明，活疫苗产生以下颌淋巴结、脾脏增生为特征的免疫应答，组织损伤轻微，对肺的病变较少，且仔猪生长良好。强毒则引起以大面积的肺泡隔增宽为特点的间质性肺炎和微循环障碍的病理变化，淋巴小结、脾脏滤泡发生崩解与周围界限不清，个别淋巴细胞核浓缩，组织损伤严重。本试验表明弱毒疫苗对仔猪是安全的。