寡糖·柠檬酸及中药联合应用对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

[目的]为了避免使用抗生素而使机体内正常菌群区系遭到破坏、免疫机能降低、药物残留、使细菌产生耐药性等副作用,研发替代抗生素的饲料添加剂。[方法]研究将寡糖、柠檬酸及中药联合应用对肉鸡生产性能和免疫机能的影响,测定初、中、后期平均增重、饲料转化率,检测了免疫功能。[结果]结果表明:在日粮中添加0.2%寡果糖、0.1%柠檬酸、0.2%中药对提高肉鸡的生产性能,促进免疫器官的生长发育,提高机体的细胞免疫机能的作用最明显。[结论]该研究为替代抗生素的无公害饲料添加剂的研发提供了参考。     

α—甘露低聚糖对雏鸡免疫器官发育的影响

试验选用7日龄720只新罗曼褐雏鸡,以4个水平α—MOS分口服与皮下注射两种途径进行试验,并测定雏鸡免疫器官——脾、法氏囊的发育变化情况。结果表明,α—MOS具有明显的增加免疫器官重量的作用,同时具有显著的增重效果,高剂量的α—MOS对鸡的免疫器官和生长速度的作用没有明显的累加效应。     

海藻酸钠溶液的流变学特性研究

海藻酸钠溶液具有一定的粘稠度和成膜性,可作为动物性食品防腐保鲜的涂膜物质,其流变学特性主要与增塑剂、溶液浓度、温度和pH 值等有关。     

瘤胃非消化性寡糖测定方法初探

瘤胃非消化性寡糖(RNDO)具有促进瘤胃微生物生长繁殖、提高动物免疫力、促进营养物质消化吸收等多种功能。本文初步探讨运用人工瘤胃体外培养系统对饲料原料进行消化处理、采用葡聚糖凝胶分离、以苯酚-硫酸法测定瘤胃非消化性寡糖含量,并运用该方法测定玉米、玉米秸、豆粕、苜蓿、青干草、羊草、谷草等反刍动物常用饲料原料的瘤胃非消化性寡糖含量。     

寡聚糖对仔猪的免疫作用

本文系统地介绍了寡聚糖在仔猪体液和细胞免疫系统中的作用。大量的研究表明：寡聚糖可通过促进动物胃肠道有益微生物生长，提高血液免疫细胞和球蛋白的量，来调节动物免疫防御系统。     

寡聚糖在农作物病害防治中应用研究

为研究寡聚糖在农作物病害防治中的作用机制(直接抑菌或诱导抗病)，采用生长速率法测定了寡聚糖与3种致病真菌的互作关系，结果表明，寡聚糖对3种病原菌均存在不同程度的抑制作用，EC50分别为：立枯丝核菌0．01％、腐霉菌0．1％、镰刀菌0．1％：从寡聚糖对3种离体病原菌的抑制程度来分析，它的田间病害防治中的应用价值，应归因于三方面的因素：它对病原菌的抑制作用、对农作物的生长调节作用及诱导植物抗病性。     

羧甲基甲壳素/海藻酸钠水凝胶溶胀性能及蛋白质控释性能研究

将羧甲基甲壳素与海藻酸钠共混制备复合水凝胶,并探讨了pH、海藻酸钠与羧甲基甲壳素的共混比例、海藻酸钠浓度、交联剂用量等因素对其溶胀性能的影响。结果表明,当两者的共混比例为4∶6、海藻酸钠浓度为4.5%、羧甲基壳聚糖浓度为5.0%、交联剂用量为0.30时,水凝胶的溶胀率较大;在pH=1.2时,BSA的释放率为5.60%,而当pH=7.4时,BSA的累积释放率达到79.80%。该水凝胶能在胃部的酸性环境中保护大分子药物,从而将其运载到高pH的肠道中并释放,显示出用于口服药物缓释体系的应用潜力。     

利用麦麸制备低聚糖阿魏酸酯的研究

利用木聚糖酶和Viscozyme L水解去淀粉和蛋白质后的小麦麸皮(DSPWB)制备低聚糖阿魏酸酯(FO)。结果表明,酶解制备FO的最佳条件为:料液比1∶20,酶添加量3 g/L(木聚糖酶和Viscozyme L添加量之比为2∶1),在pH4.5、60℃下酶解8 h。在该条件下,酶解产物的总固形物、还原糖、总糖含量分别为277、104、215 mg/g;FO中的阿魏酸含量为2.73 mg/g。     

不同载体包埋食用菌菌种的实验研究

分别用海藻酸钠、聚乙烯醇、卡拉胶、明胶、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺作载体,对食用菌菌种进行固定化实验,结果显示以10%聚乙烯醇添加0.8%海藻酸钠为包埋剂进行菌种固定化,所制备的固定化菌种其机械强度和细胞活性都最好。     

功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃发酵及微生物生长效率的影响

本试验旨在研究不同水平的功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃发酵及微生物生长效率的影响。采用体外批次培养法,在精粗比为 ２０∶８０的基础饲粮中添加甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖,各组功能性寡糖的添加水平分别为 ０（对照组）、０．８０％、１．００％和 １．２０％。结果表明,饲粮添加功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃 ｐＨ无显著影响（Ｐ＞０．０５）,但显著增加培养液挥发性脂肪酸和菌体蛋白浓度（Ｐ＜０．０５）;每日微生物氮产量也有提高的趋势,但差异不显著（Ｐ＞０．０５）。建立微生物生长效率与功能性寡糖添加水平之间的二次曲线模型,当甘露寡糖添加水平为 １．１７％时,微生物生长效率最大,为 ５９．７２ｇ／ｋｇ;当大豆寡糖添加水平为 １．０３％时,微生物生长效率最大,为 ５９．５０ｇ／ｋｇ。综合本试验结果,功能性寡糖的添加水平在 １．００％ ～１．２０％之间更有利于锦江黄牛瘤胃微生物的生长。