铅胁迫下硒处理的彩叶草根系和叶片的SEM/XRD 光谱学分析

 以彩叶草（Coleus blumei Benth.）为材料，在含1.0 mmol · L^-1 Pb ²⁺ 的营养液中直接添加不同 浓度（0.1、0.5、1.0、2.5、5.0 mg · L^-1）亚硒酸钠，利用X–射线衍射技术（XRD）和扫描电镜技术（SEM） 从光谱学角度初步探讨铅胁迫下不同浓度硒处理对彩叶草根系和叶片粉末的形态结构的影响。结果表明， 不同浓度硒对彩叶草根系和叶片粉末样品表面颗粒物微观形貌有较大影响，其中1.0 mg · L^-1 硒处理的 SEM 图中颗粒分布较其它浓度处理的均匀，结构紧密，成扁平褶状；XRD 衍射角向右移，强度、峰高、 峰面积和半高宽减小。这说明1.0 mg · L ^-1 的硒能降低溶液中铅的迁移和转化；颗粒的分布，衍射角的移 动，强度、峰高、峰面积和半高宽等变化说明彩叶草体内铅结合形态有所变化。     

低分子量有机酸培养下几种层状硅酸盐矿物的变化

以两种低分子量有机酸(草酸、柠檬酸),三种层状硅酸盐矿物(高岭石、蒙脱石、伊利石)为材料,研究加入不同浓度有机酸(0 ～ 0.500 mol/L)恒温振荡培养3、7、15天后,各矿物的释硅(Si)量以及矿物结构的变化.研究表明:随着培养时间的增加,各浓度有机酸培养下高岭石和伊利石的释Si量在15天达到最大;在矿物相同的情况下,草酸培养体系大部分较相同浓度柠檬酸体系释放出的Si量高,Si的释放量在0.48 ～ 244.30 μg/ml(以SiO2计)之间;随着有机酸浓度的升高,各矿物Si的释放量均先升高后降低,在有机酸种类和浓度相同的情况下,蒙脱石释放出的Si量最高;随着有机酸浓度的升高,蒙脱石X射线衍射(XRD)图谱中特征峰的强度依次减弱,且草酸较柠檬酸作用效果显著,高岭石和伊利石的则无明显变化.     

利用13C CP/MAS测定葛根淀粉晶体结构

对淀粉颗粒粒度分布、热力学性质、微观结构、淀粉晶型以及双螺旋含量和相对结晶度的测定等表征葛根淀粉的物理性质和物理化学性质进行系统性探究,并以马铃薯淀粉作为对照。结果表明,葛根淀粉颗粒粒度大小的分布模式呈双峰型;起始糊化温度为64.32℃,糊化焓为1.77 J·g~(-1)。通过固体核磁可以测定葛根淀粉的晶体结构含淀粉的晶型,双螺旋含量和相对结晶度,其中,通过对NMR图谱中化学位移在94~110 nm处的C1区进行分峰,产生了2个副峰表明了葛根淀粉为Cb型晶体,同时利用X晶体衍射(X-ray diffraction,XRD)对葛根淀粉颗粒进行,衍射角在5.7°、15.3°、17.2°和17.5°时出现明显尖峰,证明葛根淀粉晶型为C型。13C CP/MAS固体核磁和XRD对葛根淀粉相对结晶度含量的测定结果分别为28.7%和19.18%,且通过13C CP/MAS得到葛根淀粉双螺旋含量为41.21%。     

醋蛋中ACE抑制肽的分离及其活性保护的研究

ACE抑制肽在体内稳定性的研究对于其功能活性的保护具有重要意义。采用凝胶色谱层析法对经酶解后的醋蛋液进行分离纯化,收集具有较高抑制活性的多肽组分。再将其与卵磷脂结合形成复合物,目的是利用卵磷脂的乳化性保护多肽活性。利用FT-IR、XRD对复合物的结合效果进行验证分析,结果发现卵磷脂与活性肽结合后,活性肽的ACE抑制活性在体外模拟前后相较于未经结合处理得到明显的升高。红外光谱研究发现复合物中活性肽与卵磷脂发生相互作用。通过XRD进一步验证并推断是活性多肽被卵磷脂吸收后以无定形或分子态的形式存在。因此,可认为经过卵磷脂复合的多肽可以很好保留ACE抑制活性且可以降低其被胃肠道酶降解的风险。     

高温炭化热处理对杉木XRD特征的影响规律

采用X射线粉末衍射仪研究高温炭化热处理对杉木XRD特征的影响规律。结果表明：高温炭化热处理对杉木纤维素结晶区002晶面衍射峰位置的影响不显著;不同处理温度水平下处理时间对木材X射线衍射峰强度的影响表现出不同的变化趋势;当处理时间相同、处理温度不同时,随着温度的升高,衍射峰强度呈现出先升高、后降低、再升高的趋势。     

Soil acidification under long-term tobacco plantation results in alterations of mineralogical properties in an Alisol

In the present study, soil samples collected from 20-year (1993?2013) long-term tobacco plantation and perennial fallow were analyzed to study the influence of soil acidification on soil physicochemical and mineralogical properties. Results showed a significant decrease of soil pH, Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺ and total exchangeable cations, except K⁺, under tobacco plantation than under fallow land. Further X-ray diffraction (XRD) analysis for 1 mm soil size demonstrated an increase of vermiculite and kaolinite, but an obvious decrease of original potassium-bearing mica and potassium feldspar, under tobacco plantation than under fallow. For the <2 μm soil clay fraction, the XRD patterns showed an obvious desilication and accumulation of Al and Fe under tobacco plantation than under fallow. Other potassium-bearing minerals, such as illite and chlorite, had also visibly weathered and slaked under tobacco plantation than under fallow, resulting in an increase of vermiculite and hydroxy-Al-vermiculite, and an accelerated decomposition of 2:1 minerals and formation of 1:1 minerals. These results demonstrated that long-term continuous tobacco plantation has exerted negative effects on soil acidification and maintenance of soil potassium-bearing minerals.     

不同浓度硒处理对彩叶草铅胁迫的EDXS和XRD分析

以彩叶草(Coleus blumei Benth.)为材料,用营养液培养方法,研究了不同浓度硒(Se)处理对浓度为1.0 mmol·L-1 Pb2+胁迫下彩叶草根、叶的形貌变化及其组分形态等变化,从光谱学角度初步探讨了硒对重金属铅毒害的缓解机制。结果表明:铅胁迫下的彩叶草根系C、K、Ca含量减少,O、Mg、Al、Si、Fe、Pb含量增加,叶片中的C、Mg、Al、Si、K、Ca、Fe含量减少,O、Cl含量增加。铅胁迫下硒处理的彩叶草根元素种类及其元素含量均发生了明显变化;根中晶体情况及其晶相也发生了相应变化。     

四种常规方法提取伊利石有效钾的机制比较

采用化学分析、X射线衍射、中红外光声光谱以及原子力显微镜的方法,比较了0.2 mol L~(-1)四苯硼钠法、1 mol L~(-1)沸硝酸法、2 mol L~(-1)冷硝酸法和2 mol L~(-1)热盐酸法浸提伊利石中有效钾的机制。结果表明,四苯硼钠法浸提时,伊利石中钾素释放量达到全钾量的59.5%,且基本均通过层间交换反应予以释放,结构离子铁、铝和硅释放量极低;采用三种酸溶液浸提时,其钾素释放量仅占全钾量的1.53%~2.46%,通过层间交换反应释放的钾量占释放量的比例为88.4%~94.0%。四苯硼钠浸提时伊利石层间距扩大,产生次生过渡矿物,并形成富硅表层,但在伊利石表面无溶蚀特征;三种酸溶液浸提时伊利石结构无改变,但其结晶度降低,且表面有明显的溶蚀特征。因此,土壤矿物层间钾是作物可利用有效钾的主要来源,三种酸溶液浸提方法一方面低估了有效钾容量,另一方面提取了一部分不能为植物所利用的结构态钾,不适宜于用来评价伊利石及土壤有效钾库容量。     

Modification of physicochemical properties and in vitro digestibility of wheat flour through superheated steam processing

Native and moistened wheat flours (moisture contents were 13.5 and 27.0%, respectively) were treated with superheated steam (SS) at different temperatures (140 and 170 °C) and times (1, 2 and 4 min). Their physicochemical and digestive properties were analyzed. For native flour, SS treatment altered the starch molecular structure and behavior slightly. While for moistened flour, crystalline degree, gelatinization enthalpy, amylose leaching (AML) and falling number significantly decreased, but thermal transition temperatures increased with the rise of treating severity. Clumping of starch granules, aggregation of proteins and formation of amylose-lipid complexes occurred in both native and moistened flours. Broader pasting temperature ranges and higher viscosities were found on SS-modified flours. Additionally, SS treatment on moistened flours increased resistant and slowly digestible starch contents. In general, SS treatment induced changes in starch molecular structure and reactions among flour components leading to more stable structures, thus affecting their pasting behavior, thermal properties and in vitro digestion.     

昆明地区碳酸盐岩发育红土载磁矿物的提取与鉴定

利用重液分离工艺对昆明地区磁化率最高的碳酸盐岩发育的红土进行载磁矿物的分离提取,并对提取出的样品进行X射线衍射(XRD)鉴定,结果显示碳酸盐岩发育红土的主要载磁矿物为磁赤铁矿(γ-Fe2O3)、赤铁矿(α-Fe2O3)和针铁矿(α-FeOOH),它们占总载磁矿物的半定量比例分别为30％、37％和33％,这些测定结果大体...