灌水对强筋小麦籽粒产量及营养品质的影响

为明确水地强筋冬小麦高产、优质、高效的灌溉技术,试验设3个灌水时期8个灌溉处理［越冬期灌1水（W₁）,拔节期灌1水（W₂）,孕穗期灌1水（W₃）,越冬期和拔节期灌2水（W₁₂）,越冬期和孕穗期灌2水（W₁₃）,拔节期和孕穗期灌2水（W₂₃）,越冬期、拔节期和孕穗期灌3水（W₁₂3）,全生育期不灌水处理（CK）］,于小麦成熟期测定籽粒产量、总蛋白及其组分含量和淀粉含量。结果表明,与不灌水的CK比较,所有灌水处理的籽粒产量、有效穗数、穗粒数、千粒重、蛋白质产量以及籽粒淀粉含量均显著增加,但籽粒的总蛋白及其组分含量均呈不同程度降低（W₁处理除外）。越冬期灌水对有效穗数、籽粒产量、总蛋白及其组分含量、淀粉含量的提升作用较大;拔节期灌水对穗粒数的提升作用较大,但对淀粉含量的提升作用较小,对总蛋白及其组分含量的降低作用较大;孕穗期灌水对千粒重的提升作用较大,对蛋白质产量的提升作用较小。随着灌水次数增加,小麦籽粒产量显著提高,淀粉含量先显著提高后基本不变,而籽粒总蛋白及其组分含量降低。W₁₂3处理籽粒产量最高,其次是W₁₃处理;W₁处理籽粒蛋白质及其组分含量最高,其次是W₁₂及W₁₃处理;W₂₃处理淀粉含量最高,其次是W₁₂或W₁₃处理。综合各项指标,最好的灌水组合是越冬期和孕穗期灌2水（W₁₃）。     

Roles of protein phosphatase 4 in down-regulation of eNOS Ser633 phosphorylation induced by palmitic acid in human umbilical vein endotheli?al cells

AIMTo investigate the roles of protein phosphatase 4 (PP4) in down-regulation of endothelial nitric oxide synthase (eNOS) Ser633 phosphorylation induced by palmitic acid (PA). METHODSHuman umbilical vein endothelial cells (HUVECs) were treated with PA at 25 μmol/L, 50 μmol/L, 100 μmol/L and 200μmol/L for 36 h, or treated with PA at 100 μmol/L for 12 h, 24 h, 36 h and 48 h. Protein phosphatase 2A (PP2A) family inhibitor fostriecin (FST, 20 nmol/L) or okadaic acid (OA, 5 nmol/L) was selected to pretreat the HUVECs for 30 min. Protein phosphatase 4 catalytic subunit (PP4c) siRNA or protein phosphatase 2A catalytic subunit (PP2Ac) siRNA was transfected into the HUVECs. The protein expression levels of of eNOS, PP4c and PP2Ac, as well as the level of eNOS Ser633 phosphorylation, were detected by Western blot. The intracellular nitric oxide (NO) content was measured by DAF-FM DA. RESULTS(1) Compared with control group, the levels of eNOS Ser633 phosphorylation were decreased in PA groups in which the HUVECs were treated with 25 μmol/L, 50 μmol/L, 100 μmol/L and 200 μmol/L PA for 36 h (P<0.05) and 100 μmol/L PA for 24 h, 36 h and 48 h (P<0.05). No significant difference in the level of total eNOS protein expression among all the groups was observed. (2) Compared with control group, both FST and OA pretreatment reversed the reduction of eNOS Ser633 phosphorylation (P<0.05) and the decrease in intracellular NO content (P<0.05) induced by PA. No significant difference in the level of total eNOS protein expression among all the groups was observed. (3) Compared with si-Control group, the PP4c protein expression was significantly reduced (P<0.05), while the level of eNOS Ser633 phosphorylation was significantly increased in si-PP4c group (P<0.05). Although the levels of PP2Ac protein expression declined significantly (P<0.05), the level of eNOS Ser633 phosphorylation remained unchanged in si-PP2Ac group. No significant differencein the level of total eNOS protein expression among all the groups was found. CONCLUSION PA significantly reduces the level of eNOS Ser633 phosphorylation and the content of NO in the HUVECs, which may be due to PA inducing the activation of the PP2A family member PP4 rather than PP2A.     

胡麻脂肪酸去饱和酶基因(fads)差异表达分析

为了了解fad基因在胡麻蒴果发育过程中对不饱和脂肪酸的调控,对高、中、低三个不同亚麻酸(C18:3)含量的胡麻品种(’CDC Gold’,‘内亚7号’,’Linola’)进行了不同时期的品质测定,以及脂肪酸去饱和酶2a基因(fad2a)、脂肪酸去饱和酶2b基因(fad2b)、脂肪酸去饱和酶2c基因(fad2c)、脂肪酸去饱和酶3a基因(fad3a)、脂肪酸去饱和酶3b基因(fad3b)的qRT-PCR定量分析。结果表明,随着蒴果成熟,可溶性糖含量呈降低趋势,粗脂肪与粗蛋白不断积累,且差异显著(p<0.05)。fad2a基因、fad3a基因以及fad3b基因在各个时期中的表达符合正态分布。以0 d的蒴果为对照,在胡麻种子形成过程中,‘内亚7号’的三个基因在5 d和15 d的表达量迅速增加,到30 d时急剧减少,15 d的fad2a基因表达量为5.23倍,fad3a基因表达量是fad2a基因表达量的14.52倍,fad3b基因的表达量是fad2a基因表达量的16.14倍,表明这三个基因参与不饱和脂肪酸积累过程。在低亚麻酸含量品种‘Linola’30 d中,fad3a基因是fad2a基因表达量的52.71倍,fad3b呈下调趋势;在高亚麻酸含量品种‘CDCGold’30d中,fad3a基因与fad2a基因的表达量均呈下调趋势,fad3b的表达量为3.92倍;在中等亚麻酸含量品种‘内亚7号’中,fad2a基因表达量降低了0.31倍,fad3a基因是fad3b基因表达量的1.87倍。fad2b基因、fad2c基因熔解曲线不稳定,峰值低,可以在后续试验中继续探索。     

水稻蛋白质含量NIR模型适配范围的研究

【目的】比较不同类型样品建立水稻蛋白质近红外模型的效果和适配范围。【方法】通过对178份来自“II-32B/岳早籼6号”的重组自交系和496份水稻品种的近红外反射光谱的比较分析，选择其中59个株系和76份品种作为建模样品，采用偏最小二乘法建立基于品种、重组自交系和混合样品的3个蛋白质含量回归模型。【结果】经模型内部交叉验证和对模型外部重组自交系和品种样品的验证结果的比较分析，发现基于分离群体的模型因蛋白质含量范围较窄，样品来源较单一，适应范围仅局限于本群体内样品蛋白质含量预测，而品种和混合模型对群体和品种样品都表现出良好的适应能力，交叉验证决定系数大于0.90，外部验证决定系数大于0.89, 本试验可为近红外建模的样本集选择提供良好的指导意义。【结论】不同类型样品对建模效果有显著影响，品种模型和混合模型的适配范围显著大于群体模型，研究结果不能支持用背景变异较小的样品建立较高精度回归模型的设想。     

维药刺山柑果实营养成分的测定

分别采用氨基酸自动分析仪、火焰分光光度法、原子吸收分光光度计、苯酚-硫酸比色法、凯氏定氮法测定了刺山柑果实中氨基酸、矿质元素、多糖和总蛋白含量。结果表明，刺山柑果实中含有18种常见氨基酸，总含量为16.91%，其中包括人体必需的7种氨基酸，含量为5.63%；果实多糖平均含量为23.73%；蛋白质平均含量为16.94%。刺山柑果实中营养成分含量丰富，具有较高的营养价值。     

苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用研究

[目的]为了研究苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用。[方法]以压块苜蓿为原料,采用酸度法和离心法相结合提取苜蓿食用叶蛋白质。[结果]随着苜蓿蛋白添加比例的增加,面粉的吸水率增加,面团的形成时间、稳定时间缩短,弱化度增加,评价值降低,面团的最大拉伸阻力、拉伸能量减少,拉伸长度先增加后减小。随着苜蓿蛋白添加量的增加,曲奇面团的弹性降低,曲奇的黏着性、硬度、弹性、胶着性、咀嚼度、回复性减小,而它的酥脆性增大。添加2%的苜蓿蛋白的曲奇评价值最高。[结论]苜蓿蛋白对曲奇而言,是良好的营养强化剂和面团改良剂(弱筋剂),添加的最佳比例是2%。     

鳜鱼池塘单养及其病害防治试验

鳜鱼池塘单养,要求水源充足,水质清新,本试验塘口水体,溶解氧6～7mg／L,PH7～8,透明度40cm;对饵料鱼要求活、适口、无硬刺、投喂间隔,供应及时;高温季节每天注排水2h,保持微流水状态;注意防治细菌性烂鳃病、鱼鲺病、车轮虫病和半眉虫病。只要把好饵料及鱼病关,鳜鱼池塘单养可以取得较好的经济效益。     

菜籽饼发酵菌株筛选研究

本研究对利用菜籽饼的菌株筛选，发酵后产品质量变化及影响发酵的主要因素进行了分析，结果表明：ｙ＿１、ｙ＿２、ｙ＿５是发酵利用菜籽饼优良的３个非互为拮抗的菌株，且三菌株混合发酵比单一菌株发酵效果好，其混合发酵可提高蛋白质含量１２％左右，硫代葡萄糖苷降低了１５．１６～１８．９０μｍｏｌ／ｇ，降解率达６０％～８０％，发酵后产品含有１７种氨基酸，氨基酸总量为４５．５４％，优于山东滕县以豆饼为主生产的活性高蛋白饲料。且发现供氧及原料加水量是影响菜籽饼发酵的主要因素，原料加水７０％有利于菜籽饼发酵顺利进行。     

氮素水平对小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响及其生理基础

 在大田高产条件下研究了氮素水平对小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响及其生理基础。结果表明 ,适当提高氮素水平既能增加小麦籽粒产量又能提高蛋白质含量 ,使籽粒产量和蛋白质含量达到同步增加 ,氮素水平过高虽能够提高籽粒蛋白质含量 ,但籽粒产量下降。适当提高氮素水平可以提高源器官碳素同化能力和氮素同化能力 ,又能够促进开花前暂贮于营养器官中的同化物质向籽粒中运转 ,增加籽粒中淀粉合成有关酶和氮素同化酶的活性 ,从而导致小麦籽粒产量和蛋白质含量同步增加。氮素水平过高 ,虽能促进源器官和籽粒中的氮素同化能力 ,但由于碳素同化酶和籽粒淀粉合成酶活性降低和开花前暂贮于营养器官中的同化物质向籽粒中的运转效率降低 ,而导致小麦籽粒蛋白质含量提高 ,产量下降。     

甘蓝型黄籽油菜RAPD和种皮色素遗传多样性

 以不同遗传背景的 14个甘蓝型黄籽油菜为材料 ,通过分析种皮内色素的种类、色素含量、蛋白质与含油量、RAPD标记等 ,研究了甘蓝型黄籽油菜资源的遗传多样性。结果表明 ,影响种皮色泽的色素主要为黑色素和花色素 ,根据其含量的不同 ,可分为高花色素类、高黑色素类和低色素类等 3个类群。其中 ,高花色素类的种子种皮花色素含量 >2 .5 4mg·g-1DW ,种子呈纯黄或橙黄色 ;高黑色素类种子的种皮色素含量 >178.4U(A2 90mm) ,种皮呈浅黑色 ,种子颜色为黑黄色 ;低色素类种子种皮的黑色素和花色素含量均较低 ,种皮半透明 ,种子部分因显现出胚的颜色而呈纯黄、绿黄或褐黄色。种子含油量为 36 .2 %～ 45 .5 %,蛋白质含量达 2 1.1%～ 2 7.7%,二者呈极显著负相关。对RAPD扩增结果进行UPGMA分析 ,发现甘蓝型黄籽油菜DNA存在着丰富的多态性 ,遗传相似系数为0 .2 5～ 0 .90 9,14个甘蓝型黄籽油菜材料可被划分为 2个类群。