养分亏缺对烤烟主要香气前体物含量的影响

为了探明主要营养元素与烤烟香气前体物的关系,采用液基培养烤烟K326,研究了营养液中减少氮、磷、钾、镁含量(-N、-P、-K、-Mg)对烤烟生长过程中质体色素(叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素)和多酚类物质(绿原酸、芸香苷)等香气前体物含量的影响.结果表明:主要营养元素缺乏会对烤烟主要香气前体物造成严重影响.-N、-K、-P、-Mg对烟叶质体色素和多酚合成代谢极为不利,-N烟叶质体色素受影响最大,-P、-Mg次之,-K影响最小,而-P烟叶多酚受影响最大,-Mg、-K其次,-N影响最小.因此,在烤烟生产中后期保持N、P、K、Mg的合理供应,进一步研究平衡施肥,对提高烤烟香气量和烟叶品质至关重要.     

红曲养生保健酒的研制

将红曲霉具有的产酶、产色素、产生理活性物质等诸多生理功能协调起来,结合雄蚕蛾、黑蚂蚁与药食兼用的中草药,采用压榨提取与发酵相结合的工艺,酿制出色泽红润、酒昧醇厚、具有一定保健功能的高级饮品。     

玉米秸秆还田对接茬冬小麦旗叶光合特性的影响

通过田间试验探讨玉米秸秆不同还田量(0、9 000 kg/hm2、12 000 kg/hm2、15 000 kg/hm2)对接茬冬小麦灌浆期旗叶光合色素及光合特性的影响.结果表明:适量的玉米秸秆还田(9 000 kg/hm2)可显著抑制接茬冬小麦灌浆中后期旗叶Chla降解,提高小麦灌浆中后期旗叶Chla/Chlb的比值,有效抑制灌浆期旗叶光合速率的下降,与其他处理相比,其光合速率与叶绿素的相关性得到加强;过量的秸秆还田(15 000 kg/hm2),加速了光合色素的降解,使得光合速率下降,产量降低;在各处理中,处理Ⅱ(9 000 kg/hm2)产量最高.因此,黄土高原有灌溉条件的地区在常规施肥和田间管理下,以9 000 kg/hm2的玉米秸秆还田较为适宜.     

天竺桂果皮色素提取方法研究

对天竺桂果皮红色素进行提取,对常见的几种影响因素的几个水平进行比较分析,通过正交试验得出天竺桂果皮红色素的最佳提取工艺,其结果为以冰乙酸为提取剂,试验材料与浸提剂比为1:10,35℃恒温,pH 3,4 h提取时间,提取率可达68.8%.     

微波萃取苋菜天然红色素的初步研究

采用微波萃取技术,对苋菜天然红色素进行萃取研究,同时与水萃取法作比较研究。结果显示2种方法萃取苋菜天然红色素在可见光波段的吸收峰位置一样。经色素稳定性测定2种提取方法所得物质也表现出高度的一致性。微波萃取速率以及萃取率比水萃取法高,所以本文的研究具有较高的价值。     

几种食品添加剂对万寿菊黄色素稳定性的影响

以万寿菊花为原料,采用液液萃取技术（LLE）提取花叶中黄色素,并结合食品中常用的添加剂对万寿菊黄色素稳定性进行了系统的研究。研究结果表明∶食品中常用的几种食品添加剂对万寿菊黄色素稳定性的影响作用不尽相同。防腐剂、酸味剂、护色剂、甜味剂等小分子有机化合物和分子量较大的络合剂对万寿菊黄色素的稳定性影响不大;亚硫酸钠对万寿菊黄色素有较好的稳定作用,能提高黄色素的保存率;氧化剂对黄色素的稳定性具有极大的破坏性,但是具有较强抗氧化作用的酚类抗氧化剂对黄色素却表现出显著的稳定性。另外还发现,氧化活性较弱的抗坏血酸对稳定黄色素的效果也很理想。     

套袋对Irwin芒果实的影响

研究了不同果袋对Irwin芒果实外观、自然常温贮藏性能、果皮色素及果实品质的影响。结果表明,采用盛大果袋套果后,果实外观品质最佳,在自然常温贮藏后,果实的转黄指数较高,烂果率最低,失重率也较低,提高了果实的耐贮性。盛大果袋果的叶绿素a和b含量均最低,花青苷和类黄酮含量较高,使果皮在青熟时呈现暗红色,完熟时呈现鲜红色。当果实达到完熟时品质最佳,盛大果袋果的维生素C和可滴定酸含量显著低于对照,可溶性总糖和可溶性固形物与其它处理差异不显著,可食率显著高于不套袋果。     

栀子黄色素的二氧化碳超临界萃取研究

采用超临界萃取法提取栀子黄色素,研究了萃取压力、萃取时间、萃取温度、流体流量等工艺条件对提取栀子黄色素的影响。结果表明,流体流量对栀子黄色素色价的影响最大。用含乙醇为60％的溶液为夹带剂,采用萃取压力为25MPa,萃取温度为45℃,流体流量为8L／h,萃取2h能获得较好的萃取效率,此时所得栀子黄色素的色价达1．00。     

美国引进的6个薄壳山核桃品种光合生理特性比较

为了比较从美国引进的薄壳山核桃幼苗在浙江地区栽培生长的光合生理特性差异,以ML3、ML4、ML6、ML7、ML8和ML9的6个薄壳山核桃单株的三年生嫁接苗为试材,进行了光合指标、叶绿素荧光参数和色素含量的测定和分析。结果表明,ML7的P_(max)和AQY数值相对较高,ML6的LCP值最低,而AQY值较高,表明ML7光能利用效率最高,而ML6则对弱光环境的适应性最强;ML7的F_v/2、F_v/F_m、F_v/F_o、Yield和Fm'5个荧光参数较高,表明ML7的实际光化学量子效率较高;3种色素在薄壳山核桃中的含量:叶绿素a类胡萝卜素叶绿素b。     

Structural and Functional Differentiation of Bundle Sheath and Mesophyll Cells in the Lamina Joint of Rice Compared with that in the Corresponding Region of the Liguleless Genotype

Abstract

The structural and functional characterization of the blade-sheath boundary region of a rice cultivar T65 and its near-isogenic line T65lg were examined by light and electron microscopy and in situ hybridization. Starch accumulation in bundle sheath cells was compared between the lamina joint of T65 and the corresponding region of T65lg and also between the lamina joint and the leaf blade. In the lamina joint of T65, starch grains were predominantly accumulated in bundle sheath cells, and the starch-containing chloroplasts within these cells were spherical in shape. On the other hand, in the blade-sheath transition region of T65lg, little starch accumulation was observed and the chloroplasts were oval in both mesophyll and bundle sheath cells. Furthermore, photosynthesis-related genes, rbcS and cab, were expressed in mesophyll cells within the blade-sheath transition region of T65lg as in the leaf blade and sheath, while no expression of these genes was found within the lamina joint of T65. These facts indicate that T65lg can not develop the lamina joint from either structural or functional aspect. The present results suggest that the control mechanism of starch accumulation in bundle sheath chloroplasts in the lamina joint differs from that in leaf blade in rice.