灰树花菌株品比栽培研究

对 6个灰树花菌株 (Gb、Gc、Gq、Gw、Gy、Gz)进行栽培 ,结果表明 :Gq菌丝生长速度最快 ,2 5 d即长满菌袋 ,Gz菌丝生长速度最慢 ,需 3 6d。各菌株适宜的出菇时间和出菇温度为 :Gy,1 0月上旬～1 0月下旬 ,2 0～ 2 4℃ (高温型 ) ;Gw,1 0月下旬～ 1 1月下旬 ,1 6～ 2 0℃ (中温偏高型 ) ;Gq、Gz、Gc,1 1月上旬～ 1 2月上旬 ,1 4～ 1 8℃ (中温型 ) ;Gb,1 1月中旬～ 1 2月中旬 ,1 1～ 1 8℃ (中温偏低型 )。同一菌株的出菇率以覆土出菇的最高 ,长颈式出菇次之 ,短颈式出菇最低 ,生物学效率也以覆土出菇的最高 ,但短颈式出菇次之 ,长颈式出菇最低 ,其出菇率和生物学效率从高到低依次为 Gq>Gw>Gb>Gz>Gy>Gc。利用割小口再生法和覆土再生法均能提高各菌株的产量 ,但覆土再生法效果比割小口再生法好 ,两种再生法的增产效果从高到低依次为 Gc>Gb>Gy>Gw>Gq>Gz。     

野生牧草粉栽培灰树花的试验研究

适时收获野生牧草，经晒干、粉碎后作为人工袋栽灰树花的培养料，配方中不加或掺入少量的杂木屑以及营养增收剂进行比较试验。结果表明，采用野生牧草粉添加少量的营养增收剂可以用于栽培灰树花，配方中掺入１４％以下的杂木屑效果比较好，营养增收剂加入２６％较适宜，光照强度７０～３００１ｕｘ最适于子实体的生长。     

Optimizing foliar activity of glyphosate on Bidens frondosa and Panicum maximum with different adjuvant types

The influence of non-ionic (X-77) and organosilicone (L-77) adjuvants and of methylated seed oil (MSO) on the uptake, translocation and efficacy of glyphosate was investigated in Bidens frondosa L. and Panicum maximum Jacq. In addition, the physicochemical properties of adjuvants and adjuvant + glyphosate aqueous solutions were determined. Significantly lower surface tension and contact angle values were obtained with aqueous solutions of L-77 alone and with glyphosate. Over a 48-h time course, it was observed that >50% of applied ¹⁴C-glyphosate was absorbed within 15 min in B. frondosa with L-77. At 6 h and thereafter, ¹⁴C glyphosate absorption was significantly higher with MSO compared with X-77 in B. frondosa . In P. maximum , uptake and translocation of ¹⁴C-glyphosate + adjuvant were increased in general up to 48 h after treatment application, except with L-77, which showed no improvement in uptake – instead there was a significant reduction compared with no treatment with L-77. This indicated its antagonistic effect on this grass species. The lower values of ¹⁴C-glyphosate in P. maximum also confirmed that adjuvant effects were species specific. In the efficacy studies, glyphosate formulated with L-77 achieved significantly higher control of B. frondosa , while there was no control of P. maximum with this treatment. This confirmed antagonism in glyphosate absorption into P. maximum by L-77. Furthermore, significantly higher control of tested plants was recorded with MSO in comparison to X-77, which confirms the solubilizing or humectant nature of MSO.     

High-yielding cultivation technology of maitake in southern China

根据南方区域的气候特点和灰树花生物学特性,合理安排灰树花生产季节,为提高品质和产量,总结了筒式栽培与脱袋覆土有机结合栽培模式的管理技术。     

灰树花深层发酵及菌丝体成分分析研究

本文报道了灰树花菌丝体的深层发酵及有效成分提取和分析。分别从菌丝体及发酵清液中提取得到了灰树花多糖和胞外多糖 ,同时还测定了菌丝体成分 :灰树花多糖 7 82 % ,蛋白质 2 1 7% ,总糖 5 7 2 % ,灰分6 0 5 % ,其中菌丝体灰树花多糖及总糖含量明显多于子实体。     

毛竹林下套种灰树花经营效益分析

为了综合利用毛竹林空间,提高毛竹林经营的经济效益,开展了毛竹林种植灰树花复合经营效果研究。结果表明：毛竹林种植灰树花后土壤pH值从种植前的5.32提高到5.92;土壤有机质从种植前的38.08 g/kg增加到46.2 g/kg,提高了21.32%;土壤肥力指数从种植前的0.56升高到0.65,增加了16.1%,差异达到显著水平;新竹数量较种植前增加9株/667 m²,新竹平均胸径增加1.2 cm,冬笋产量增加86.67%,春笋产量增加77.63%;从投入产出情况看,在不计人工成本的情况下,纯利润达6 661.62元/667 m²,当计入人工成本时,收支基本平衡。毛竹林套种灰树花的经营模式能够提升竹林土壤的有机质含量,提高土壤肥力指数,增加竹林的竹材和竹笋产出,对于提升竹林整体质量有显著效果。     

舞茸菌丝体与胞外多糖液体培养基的优化

以舞茸(Grifola frondosa)LT菌株为材料,研究培养基营养成分对其菌丝体和胞外多糖的影响。通过单因素实验确定葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾及维生素B1为最适宜的碳源、氮源、无机盐和生长因子。多因素正交实验进一步优化上述组分的浓度,确定舞茸菌丝体最适宜的发酵培养基配方为:10%豆芽汁200 mL,葡萄糖20 g/L、蛋白胨5 g/L、磷酸二氢钾4 g/L、维生素B130 mg/L,pH 7.0;胞外多糖最适宜的发酵培养基配方为:10%豆芽汁200 mL,葡萄糖20 g/L、蛋白胨3 g/L、磷酸二氢钾4 g/L、维生素B130 mg/L,pH 7.0。研究为进一步开展舞茸菌丝体和胞外多糖液体发酵与利用提供了理论参考。     

灰树花与白灰树花子实体蛋白质营养评价

以3种不同废弃资源培养料栽培灰树花和5种不同废料栽培白灰树花的子实体为试验材料,采用国际通用的蛋白质营养评价方法,分析其蛋白质的营养价值。结果表明,（1）灰树花和白灰树花子实体蛋白质含量高（平均含量22.95%）,氨基酸总量平均值为17.51%,二者均高于香菇子实体,但不同培养料差别较大;EAA/TAA在0.39～0.44范围内,EAA/NEAA平均值高达0.75,符合FAO／WHO提出的理想蛋白模式。（2）灰树花和白灰树花子实体CS、AAS、EAAI和BV均优于香菇,且栽培原料对这些指标无显著影响;在NI方面,木屑、玉米秸秆和桑枝栽培的灰树花和白灰树花优于香菇,棉籽壳和羊蹄甲栽培原料生产的白灰树花劣于香菇;灰树花和白灰树花SRCAA指标低于略低于香菇,但远高于草菇和茶薪菇。     

不同栽培方式下灰树花有害重金属、农药残留及硒含量比较

通过连续3年定点10户菇农,对不同栽培方式的灰树花、相对应菌棒、覆土用土壤中的有害重金属、硒（Se）、农药残留等指标检测发现,秋季第2茬覆土灰树花中的铅（Pb）含量为2.81 mg·kg-1,超过GB 2762-2012食品中污染物限量中食用菌Pb含量≤1.0 mg·kg-1的规定,究其原因,覆土土壤Pb含量较高,土壤中Pb通过菌棒吸收,富集于灰树花中。通过第2茬改用无土栽培方式,生产的灰树花Pb含量降至0.12 mg·kg-1,符合国标规定。不同栽培方式灰树花中多菌灵、呋喃丹、溴氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、高效氯氰菊酯残留均未检出,镉（Cd）含量符合GB 2762-2012的规定。第2茬覆土灰树花中,Se含量高达0.200 mg·kg-1,菌棒灰树花、第2茬无土栽培灰树花均富含硒,分别高达0.080,0.133 mg·kg-1。无土栽培的灰树花和覆土栽培的产量基本持平,收入却增加了1倍多。通过不同栽培方式下灰树花对有害重金属、农药残留、Se含量的比较,为灰树花质量安全控制提供技术支撑。     

响应面法优化灰树花液体菌种配方研究

以灰树花(Grifola frondosa)菌丝生物量为指标,采用响应面法优化工厂化栽培灰树花液体菌种发酵培养基配方。通过Plackett-Burman设计得出麸皮和玉米粉是影响灰树花菌丝生物量的主效应因素,用最陡爬坡试验逼近最大响应区域,再进行中心组合设计试验及响应面法分析,得到最佳配方为麸皮38.48g/L、玉米粉48.92g/L,对应灰树花液体菌种最大生物量为49.25g/L。