Bacteriophages as antimicrobial agents against major pathogens in swine: a review

In recent years, the development of antibiotic resistant bacteria has become a global concern which has prompted research into the development of alternative disease control strategies for the swine industry. Bacteriophages (viruses that infect bacteria) offer the prospect of a sustainable alternative approach against bacterial pathogens with the flexibility of being applied therapeutically or for biological control purposes. This paper reviews the use of phages as an antimicrobial strategy for controlling critical pathogens including Salmonella and Escherichia coli with an emphasis on the application of phages for improving performance and nutrient digestibility in swine operations as well as in controlling zoonotic human diseases by reducing the bacterial load spread from pork products to humans through the meat.     

猪日粮中酵母硒应用的研究进展

酵母硒是饲料中优质的有机硒源,较无机硒具有更高的吸收率与生物安全性,可提高猪的生长、成活率和繁殖性能,而且可提高肉品质和营养价值。作者综述了酵母硒在猪日粮中的应用研究进展。     

《动物产品理化检验》课程教学改革探索

针对《动物产品理化检验》的课程特点,在教学过程中,通过改进教学方法,尊重学生的主体意识,理论联系实际,应用多种教学手段激发学生的学习兴趣,从而达到提高教学效果和促进教与学相互增长的目的。对《动物产品理化检验》课程教学改革进行了探讨。     

基于粮食安全的重庆市耕地保护

耕地资源关系到一个国家或地区经济发展、社会稳定和粮食安全。文中通过对1997-2005年重庆市粮食产量和耕地面积的统计数据进行分析,发现耕地面积不断减少、粮食产量以2001年为分界点出现逐年减产和增产的现象,并提出基于粮食安全的重庆市耕地保护对策。     

重庆雪宝山自然保护区生态安全设计

介绍了重庆雪宝山自然保护区的基本情况、保护区自然资源的主要特色及其科学价值，论述了保护区生态安全设计的指导思想和原则，略述了该设计的主要内容。     

“益母草散”注射液的研究

随着集约化养殖的不断发展。畜禽所患疾病的种类在增加,药物的耐药性和副作用不断产生,从而导致许多药物的疗效降低。中药是几千年来中国人民与疾病斗争的结晶,而且无毒副作用、无残留、不产生耐药性,对疾病的预防和治疗均有较好的效果。中药传统剂型对动物使用不方便,而中药单方对防治疾病有一定的局限性。所以,本次试验选择益母草散做成复方针剂,日的是探索中药针剂的制备方法。试验结果证明：“益母草散”的针剂制备对以后复方中药针剂的开发和研究提供了依据。     

出口兔肉备案养殖场追溯体系的建立

从保证动物源性食品安全的角度论述了建立养殖场追溯体系的必要性,以出口兔肉备案养殖场为例,对建立追溯体系的步骤进行了四个方面的探讨。养殖场在设施合理、制度健全的前提下,确定追溯信息的深度、广度和精确度,并作好信息衔接和代码标识,才可使追溯体系有效实施。同时对追溯体系的应用和发展趋势做了基本论述。     

粮草兼顾型畜牧业饲草料发展现状及展望

随着我国人口数量的持续增长,居民生活水平不断提高,粮食需求随之剧增,肉、蛋、奶等畜禽产品的消费也不断增长,人们对畜产品的需求决定着农业发展的方向。本文介绍了我国粮草兼顾型畜牧业发展的主要背景,简述了传统畜牧业和粮草兼顾型畜牧业对饲草料需求的异同,并分析了新形势下我国畜牧业发展的方向:1)针对我国居民膳食结构改变对农业结构发展模式的影响,提出现阶段发展草地农业,进行广泛的系统耦合是促进农业可持续发展的技术保障,是我国农业结构调整的必然之路;2)结合我国现阶段畜牧业发展现状,指出将牧草或其他饲料作物的生产利用纳入到农业生产体系当中,通过粮―草―畜有机结合,建立起土地―植物―动物产品完整的产业链条来满足消费者食物需求;3)建议通过增加优质牧草日粮比例、发展草食家畜、建设信息自动化等具体措施,来促进、引领和保证粮草兼顾型畜牧业的可持续发展。     

我国猪肉国际市场可依赖程度研究——基于主要肉类产品的对比分析

基于中国统计年鉴、全国农产品收益资料汇编、联合国贸易统计数据库和联合国粮农组织近十年的统计数据,本文将我国猪肉、牛肉及羊肉产品的生产、消费及贸易情况进行比较,构建出口产出弹性指标评价我国猪肉进口来源国的市场可依赖程度。结果显示:从猪肉进口来源国的出口产出弹性看,德国、西班牙、英国、爱尔兰、罗马尼亚、波兰、捷克和俄罗斯等国的国际市场可依赖程度较高,我国应当增加从上述国家进口猪肉,有利于降低猪肉进口风险,同时增加"一带一路"战略的区域合作内涵。     

弱势群体保护法律问题探析

关注弱势群体、保护弱势群体的合法权益是实现社会公平、全面建设和谐社会的重要任务。笔者从法律的角度对弱势群体的概念进行界定,分析其产生的原因,并在探讨了我国弱势群体法律保护现状的基础上,指出该制度体系存在的问题,提出完善我国弱势群体法律保护制度的建议。