野生卷丹百合黄酮类化合物抗氧化能力的研究

以野生卷丹百合、兰州百合为材料,测定D-101大孔树脂纯化处理前后的总黄酮含量,并比较卷丹百合、芦丁和兰州百合的抗氧化能力。结果表明,用D-101大孔树脂纯化处理前后卷丹百合中总黄酮含量分别为2.187 9和1.723 4 mg/g,兰州百合在纯化前后总黄酮含量分别为1.650 6和1.326 3 mg/g。卷丹百合总黄酮对O2-.、.OH和DPPH都有良好的清除能力且清除效果强于芦丁及兰州百合,表现为:①当提取物质量浓度达到4.00 g/L时,对O2-.的清除率达到89.64%,比同质量浓度芦丁与兰州百合分别高出70.58%和2.57%;②当提取物质量浓度达到2.40 g/L时,对.OH的清除率为62.83%,而同质量浓度芦丁与兰州百合分别为35.68%和25.35%;③当提取物质量浓度达到1.00 g/L时,对DPPH的清除率为47.45%,在同质量浓度下分别比芦丁与兰州百合高出6.82和7.39个百分点。     

荠菜中黄酮类化合物提取工艺的研究

野生荠菜黄酮含量较高,但因其采收季节短,无法充分利用其自然资源,本文旨在采收季节,大量采收,将其烘干、贮存,并对其黄酮类化合物进行提取,在他人研究的基础上,只用乙醇做提取溶剂,对其影响因素、乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比进行单因素实验,在单因素基础上进行正交实验设计,筛选出最佳提取条件及提取工艺。结果表明:其提取条件为乙醇浓度85%,提取温度80℃,料液比20∶1,浸提时间1 h提取效果最佳。     

藤茶黄酮的提取工艺研究

对从藤茶中提取藤茶黄酮的工艺进行了研究。结果发现：以90%乙醇水溶液为溶剂,藤茶原料和乙醇水溶液的料液比（W/V）为1∶4,回流条件下提取2次,每次提取时间为1 h时,藤茶黄酮的提取率达到最佳。提取液浓缩后的粗产物在水中进行两次结晶,即可使藤茶黄酮产品中的有效成分二氢杨梅素的含量达到85%以上。此研究得到的藤茶黄酮提取、纯化工艺简单、提取率高,适合工业化生产。     

侧柏叶黄酮雪花膏配方研制及美白功效评价

[目的]研究侧柏叶黄酮雪花膏的理想配方并测试该功能性雪花膏的美白效果、对酪氨酸酶的抑制率等性能。[方法]采用侧柏叶总黄酮提取液为疗效剂,以功能性雪花膏为研究对象,对侧柏黄酮功能性雪花膏的制备工艺、配方及性能进行了研究。[结果]该功能性雪花膏,当0.024mg/ml侧柏叶总黄酮用量为10.0ml时,酪氨酸酶的抑制效果较好。[结论]侧柏叶总黄酮功能性雪花膏符合国家标准,综合性能较好,生产工艺简单。     

凉山地区苦荞酚类物质的提取及抗氧化能力研究

[目的]筛选出凉山地区抗氧化性能最佳的苦荞品种,为苦荞品种选育和开发提供科学依据。[方法]选择凉山地区的19种苦荞为试验材料,将其种子粉碎后过40目筛,得到苦荞粉。提取苦荞粉中的自由酚和结合酚,并测定其中多酚、黄酮和芦丁的含量。[结果]苦荞总酚含量为5810.94～10255.01μmolGAeq/100gDW,自由酚含量为5683.50～10107.82μmolGAeq/100gDW,结合酚含量为56.14～268.27μmolGAeq/100gDW,其中自由酚含量占总酚的98%～99%;总黄酮含量为707.32～1187.58mgRUeq/100gDW;苦荞芦丁含量为638.91～1263.52mg/100gDW,芦丁含量对DPPH.（R2=0.816）和ABTS.＋的清除能力（R2=0.763）均呈线性相关。[结论]晋苦2号芦丁含量最高、抗氧化能力最强。     

芦荟黄酮在聚酰胺树脂上的吸附特性

采用聚酰胺树脂分离纯化芦荟叶粗黄酮,通过对聚酰胺树脂静态吸附性能及不同条件下动态吸附与解吸特性的研究确定聚酰胺树脂对芦荟叶粗黄酮的优化精制工艺。结果表明,聚酰胺树脂精制芦荟叶黄酮的优化工艺条件为:室温下柱流速为2.0 mL/min,芦荟粗黄酮溶液质量浓度为12 mg/mL时,聚酰胺树脂吸附能力最强,用体积分数为60%的乙醇溶液洗脱时效果最好。     

变温压差膨化干燥对冬枣总黄酮和水溶性糖含量的影响

研究了变温压差膨化干燥对冬枣中总黄酮和水溶性糖含量的影响。比较了超声波-微波辅助乙醇法和乙醇法提取冬枣总黄酮的效果,采用水提法提取冬枣中水溶性糖,参照Fenton法比较了膨化前后冬枣黄酮的清除羟基自由基能力,采用Sehpadex G-150凝胶层析法测定冬枣水溶性糖分子量分布。结果表明:微波-超声波辅助乙醇法提取总黄酮优于乙醇法。冬枣在膨化前后总黄酮和水溶性糖含量发生了显著的变化。冬枣鲜果、预干燥冬枣和膨化冬枣中黄酮含量分别为1.59%、0.71%、0.38%,膨化冬枣清除羟基自由基能力较冬枣鲜果下降。冬枣鲜果、预干燥冬枣和膨化冬枣中水溶性总糖分别为45.23%、55.84%、44.34%,还原糖分别为38.91%、47.29%、38.56%。Sehpadex G-150凝胶层析结果表明,冬枣鲜果中含有较多的大分子多糖,而膨化枣中含有较多的小分子糖。     

A new dilactone from the seeds of Gaultheria yunnanensis

Gaultheriadiolide (1), a new compound, together with the known dauosterol (2), ginkgetin (3), myricetin (4), 6-ethyl-5-hydroxy-2,7-dimethoxy-1,4-naphthoquinone (5), ursolic acid (6), methyl salicylate 2-O-β-d-xylosyl(1→6)β-d-glucopyranoside (7), and methyl salicylate 2-O-β-d-glucopyranoside (8) were isolated from Gaultheria yunnanensis. The structure was elucidated on the basic of spectral analysis, especially 1D and 2D NMR. Primary bioassays showed that compound 1 had medium cytotoxic activity against HEp-2 and HepG2 Cells, with IC₅₀ of 23.337 μM and 29.4497 μM, respectively.     

Antioxidants profile of small tomato fruits: Effect of irrigation and industrial process

Carotenoids and flavonoids are the main tomatoes antioxidants, having an important role for human health. This study investigates the effects of different water regime and of the industrial processing on the concentration of these compounds in tomato fruits and in tomato products. Two biotypes of Corbarini small tomatoes were cultivated in the Sarno valley (Salerno, Italy) using three different water regimes. A biochemical characterization of the fresh and of the corresponding canned products was performed. Results show that water regime influenced the antioxidant profile of tomato fruits, with marked differences between the two biotypes. Data obtained highlight that water regime markedly influenced the productivity and the quality of the tomatoes. Results also demonstrated that industrial process increased carotenoids content without causing a significant flavonoids degradation.     

赤霞珠葡萄叶不同溶剂萃取物抗氧化活性

研究赤霞珠葡萄叶不同溶剂萃取物中黄酮和总酚的含量及抗氧化活性。用不同极性溶剂依次对赤霞珠葡萄叶φ=95%乙醇粗提物进行萃取,分别得到石油醚萃取物、氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、水萃取物及经大孔树脂φ=70%乙醇洗脱物。测定不同萃取物中黄酮和总酚的含量,研究不同萃取物对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基(O2-[KG-*3/4]·)的清除能力及还原力,并与BHT进行比较,评价其抗氧化活性。赤霞珠葡萄叶不同溶剂萃取物均具有一定的抗氧化活性,且随着浓度的增加而增强。φ=70%乙醇洗脱物和乙酸乙酯萃取物均具有较强的抗氧化活性,其清除 DPPH自由基和O2-[KG-*3/4]·的 IC₅₀分别为（0.017±0.001）、（0.023±0.001） g/L和（0.174±0.007）、（0.222±0.003）g/L,高于BHT。相关分析表明,不同溶剂萃取物中黄酮、总酚含量与抗氧化能力具有相关性。赤霞珠葡萄叶萃取物具有很好的抗氧化活性,不同溶剂萃取物对抗氧化活性有很大影响。