食用菌抗重金属机制研究综述

综述了汞、铅、砷、镉、铜等重金属在食用菌栽培中的富集情况,以及对食用菌生长、抗氧化系统影响的研究现状。食用菌对汞、铅、硒等重金属都表现出了不同程度的富集现象,但是随着重金属浓度增大,对食用菌生长抑制作用增大,从而降低了食用菌对重金属的富集能力。食用菌的抗氧化系统是抵抗重金属胁迫的重要机制,但目前关于这方面的研究较少。     

白藜芦醇及其衍生物对植物病原真菌的抑菌活性

为了明确植物源活性成分芪类化合物在农业病害防治中的前景,在离体条件下分别测定了白藜芦醇(Ⅰ)及其衍生物(Ⅱ~Ⅴ)对植物病原真菌菌丝生长的抑制作用以及对菌丝形态和孢子萌发的影响,采用叶片法和温室盆栽法研究了白藜芦醇的防病作用原理。结果表明:5个供试化合物对6种供试病原菌的菌丝生长均有不同程度的抑制作用,但均对番茄早疫病菌 Alternaria solani 的抑制活性最高,其中又以3,5-二羟基-4'-甲氧基二苯乙烯(Ⅲ)的抑制活性最高;白藜芦醇可造成番茄早疫病菌菌丝体畸形,并可抑制该病菌孢子的萌发,但未引起孢子形态改变。叶片法和温室盆栽法试验的结论一致,即白藜芦醇能够抑制病原菌的侵染,对植株起到一定的保护作用。     

产生物碱的甘肃贝母内生真菌的筛选、鉴定及抑菌活性测定

为了探索甘肃贝母(Fritillaria przewalskii Maxim.)内生真菌的应用价值,以甘肃贝母为材料,研究其内生真菌生物碱类代谢产物的多样性及抑菌活性。利用生物碱沉淀反应和薄层色谱技术(thinlayer chromatograph TLC)检测生物碱类成分,依据平板打孔法测定其抑菌活性,结合形态特征和内转录间隔区(internal transcribed spacer ITS)序列鉴定菌株。从甘肃贝母的健康鳞茎中分离得到13株内生真菌,其中,菌株G6能产生多种生物碱物质。但薄层色谱分析表明,菌株G6代谢的生物碱成分与川贝类生物碱并不一致。测定其抑菌活性发现,总生物碱提取液对金黄色葡萄球菌有显著的抑制效果而对粪肠球菌的抑制作用中等。结合形态学特征及ITS序列信息,菌株G6被鉴定为镰刀菌属接骨木镰刀菌(Fusarium sambucinum)。虽然菌株G6并不能产生与寄主相同的生物碱物质,但其在新生物碱及抑菌化合物的开发利用方面具有一定的价值。     

油茶内生真菌的分离

[目的]了解油茶的内生真菌的种类和数量及其在组织器官中的分布情况,为油茶育种等提供参考。[方法]从油茶的根、茎、叶和果实中分离内生真菌,光学显微镜下观察真菌的形态。[结果]从油茶中共分离获得内生真菌39株,经鉴定为9个属,大多属于半知菌亚门,链格孢属是优势属。在油茶根部筛选出内生真菌6株,涉及3个属;茎部10株,涉及5个属;叶部18株,涉及7个属;果实5株,1个属。[结论]油茶不同部位内生真菌的分布和种群存在一定的差异。     

基于工作过程的食用菌栽培技术课程学习情境设计

在深刻理解相关概念内涵的基础上,按照一定的设计原则,以食用菌种类为载体,对食用菌栽培技术课程进行了学习情境设计。     

不同菌根真菌对蓝莓组培苗移栽成活率和生长的影响

将4种菌根真菌分别侵染蓝莓组培移栽苗,20天后分别统计成活率,测定苗高、叶片数、叶面积及分枝数。结果表明,接种BNEM0101和BBEM0103的蓝莓移栽苗的成活率、苗高、叶片数、叶面积明显高于对照组。其中BBEM0101对蓝莓植株生长的促进作用最大,是最有效的菌根真菌,BNEM0101、BBEM0103次之,而BNEM0105则抑制了蓝莓的生长。有效菌根真菌促进蓝莓生长的高峰期在接种后30天左右。     

AM真菌对宿主植物三叶鬼针草根系形态的影响

[目的]为研究AM真菌影响植物抗逆性的机理提供理论依据。[方法]分别用AM真菌Glomus etunicatum和G.mosseae接种三叶鬼针草,用WinRHIZO图像分析系统和Fractal analysis system for Windows软件分析AM真菌对宿主植物根系形态的影响。[结果]接种AM真菌后,三叶鬼针草的生物量和根系总长度、根系体积、根系表面积和细根(d0.5 mm)所占比例均显著增加,而根系平均直径减小。分形分析结果表明,接种AM真菌后三叶鬼针草的根系分枝强度增加。[结论]AM真菌是通过影响宿主植物的根系形态促进宿主植物生长的,且不同AM真菌对宿主植物生长的促进作用不同。     

3种保鲜剂及其复合物体外抗灵武长枣采后主要病原菌研究

以灵武长枣采后主要病原真菌黑根霉、皮落青霉、链格孢、粉红聚端孢为试验材料,研究了离体条件下壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物处理和基质pH值对这4种供试菌的抑菌活性。结果表明,3种保鲜剂及其复合物对供试菌均有不同程度的抑制作用,其中对粉红聚端孢的抑制作用最强,对黑根霉的抑制作用最弱。此外,3种保鲜剂及其复合物在pH 5.4时具有较强的抗菌活性,其中以壳聚糖-百里香酚的抗菌活性最强。