面筋持水率与面筋延展性的关系*

 以昆明市面粉市场销售的22种小麦面粉为材料,用手洗法测定湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率和面筋延展性,通过相关分析、通径分析、多元线性回归等方法分析了面筋含量、面筋持水率与面筋延展性的关系。结果表明面筋持水率在不同材料间差异较大,面筋持水率与面筋延展性间存在极显著正相关,相关系数达到0.782^**。通径分析结果表明,湿面筋含量、干面筋含量及面筋持水率对面筋延展性具有明显的直接和间接作用。通过多元线性回归分析得到的面筋延展性与湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率间的多元线性回归方程也较为可靠。因此,面筋持水率也可作为衡量面粉品质的指标之一。     

覆草栽培对甜樱桃生长及光合速率的影响

选择6年生甜樱桃Cerasus avium品种红灯Cerasus avium‘Hongdeng’的试验基地开展覆草试验。覆草栽培与裸土对照交互排列,小区面积333.5 m2,重复3次,翌年开始生长调查。结果表明:覆草栽培可以使樱桃新梢旺长期提前;新梢长度、粗度、百叶质量和叶面积分别比对照提高20.4%,30.2%,20.5%和5.3%;叶绿素质量分数和光合速率分别比对照增加了35.8%和54.7%;覆草栽培还能明显增加树体中氮、钾、钙元素的质量分数,降低铁、镁、锰元素的质量分数;覆草使根量增加,根位上升。图2表4参16     

甜瓜可溶性固形物含量的基因效应分析

采用半轮配双列杂交,分析了甜瓜可溶性固形物含量的遗传特性,研究结果表明,遗传方差组成中,基因的加性效应和显性效应都是显著的,但加性效应占相对主要优势,狭义遗传力(hN2)值为65%。基因的分布是不均衡的,控制该性状的基因W为显性基因,但表现为不完全显性,可溶性固形物含量选择的较好世代在F4代。     

μ值对γ透射法测定土壤含水量精度影响

水的质量吸收系数μ在γ透射法测定土壤含水量中起着重要的作用,它直接影响着含水量的测量精度。本文通过室内试验研究了影响μ值的各种因素,如探头屏蔽状况、探头与放射源间的距离,放射强度以及被探测物体的厚度等。和理论计算不同,对同一确定的材料,μ值的测量结果并不总是常数(依赖于上述诸因素)。所以要得到土壤含水量的一个精确测量,首先要在同样条件下测定μ值。作为对试验的总结,本文给出一种合理测量μ值的方法和最佳工作条件。     

持续高温处理对华北落叶松的影响

为扩大华北落叶松的栽培、引种范围,我们对其进行了不同时间段的高温处理,测量其叶绿素、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗逆性,分析它们的变化规律,从而分析华北落叶松对持续高温的适应性。结果表明:(1)随着高温处理时间的延长,叶绿素的绝对含量下降,相对含量上升;(2)不同处理条件下,随着时间的延长,超氧化物歧化酶的活性逐渐上升,抗逆性增强,后又趋于稳定;(3)随着高温处理时间的延长,过氧化物酶的活性呈波浪型,而丙二醛的含量则是先逐渐上升,后又下降。     

土壤结构、水分与植物根系对土壤能量状态的影响

土壤的能量状态反应土壤水分对植物的有效性，常以土壤水势来表示。通过对影响土壤水势因子的分析，给出土壤水势与土壤结构及含水率关系的表达式。当土壤不含水分时，影响土壤水势的因子主要为土壤的结构；当土壤含有水分时，由于土壤水分中和了部分毛管力，随着上壤水含水量的增加，土水势必然升高，所以，土壤结构与土壤含水率决定看上水势的高低。另外由于植物根系影响土壤结构与含水率，所以根系对土壤水势的影响也不可忽略。     

小美旱杨不同部位八大离子含量的动态规律

通过定量分析了河套灌区萌生苗造林小美旱杨不同部位八大离子含量，研究得出：叶中K^ 、Na^ 含量在5月份最高，以后各月家渐递减，Ca^ 从5月开始不断递增。一年生枝、多年生枝中的SO4^2-含量从5（4）月开始不断递增。心村、边材中Cl^-、HCO3^-、Ca^ 都是由高（4月）到低（6月）再到高的（10月）。根中Ca^2 、Mg^2 在各月份的含量较稳定，各部位各月份均无CO3^2-的存在。     

Impact of Heat-Shock Treatment on Yellowing of Pak Choy Leaves

The physiological mechanism of maintaining the green colour of pak choy leaves (Brassica rapa var chinensis) with heat-shock treatment was studied. Chlorophyll in the outer leaves of pak choy degraded rapidly during storage at ambient temperature (20 ± 2℃), a slight yellow appeared. Heat-shock treatment (46- 50℃) had a mild effect on maintaining the green colour of outer leaves. Normal chlorophyll degradation was associated with a binding of chlorophyll with chlorophyll-binding-protein preceding chlorophyll breakdown.Heat-shock treatment was found to reduce the binding-capacity between chlorophyllbinding-protein and chlorophyll. In the chlorophyll degradation pathway, pheide dioxygenase was synthesized during leaf senescence which was considered to be a key enzyme in chlorophyll degradation. Activity of this enzyme was reduced following heat-shock treatment, which might explain the observed reduction in chlorophyll breakdown. Two groups of heat-shock proteins were detected in treated leaves, the first group containing proteins from 54KDa to 74 Kda, and the second group contained proteins from 15 KDa to 29KDa. Heat-shock treatment was also found to retard the decline of glucose and fructose (the main energy substrates) of outer leaves.     

水稻叶绿素含量与发根率的关系研究

[目的]为水稻根系的研究提供科学的理论依据。[方法]将5个不同品种水稻秧苗在剪根条件下当日移栽,用502型叶绿素测定仪测定其叶绿素相对含量,移栽5d后测定其根数和根长。[结果]不同品种的水稻叶绿素含量越高,其植株所发的根越多越长,并且植株干重越大。D优527和B优827、冈优827相比较,叶绿素含量的差异达0.05显著水平。优527和红优527、优827、冈优DB827相比较,根的数量差异达0.05显著水平。同一品种水稻的叶绿素含量与其所发根的数量和长度具有高度的相关性,不同品种的叶绿素含量和其所发根的数量和长度成正比。[结论]水稻叶绿素含量越高,其所发出的根越多越长。