软枣猕猴桃玫瑰饮料的研制

以新鲜软枣猕猴桃和玫瑰花为主要原料制作复合饮料,通过单因素及正交试验筛选饮料的最佳原料及澄清剂配方。结果表明,软枣猕猴桃玫瑰饮料的最佳配方为:30%软枣猕猴桃汁、15%玫瑰花汁、0.015%阿斯巴甜、0.02%柠檬酸;最佳澄清剂配方为:0.15%壳聚糖、0.1%硅藻土、0.05%明胶。在此工艺条件下制得的饮料具有清澈透明的浅黄色,猕猴桃与玫瑰的香气均匀浓郁,酸甜适口,味道协调。     

盐胁迫对台湾桤木幼苗光合作用和荧光特性的影响

为探讨台湾桤木的耐盐机制,以1年生台湾桤木实生幼苗为试验材料,采用盆栽加盐的方式模拟盐胁迫,设置0.1%、0.2%、0.4%、0.6%及0(CK)5个盐分梯度,研究台湾桤木幼苗在盐胁迫下的光合作用和荧光特性。结果表明,盐胁迫使叶绿素含量降低,净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)逐渐降低,而胞间CO2浓度(Ci)增大,各处理间差异极显著,主要光合参数Pn、Gs、Tr、Ci两两之间相关性极显著;PSⅡ潜在光化学活性(Fv/F0)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)随着盐胁迫逐渐下降,非光化学淬灭系数(NPQ)增大,初始荧光(F0)与Fv/F0、Fv/Fm相关性显著,F0与PSⅡ光化学量子产额(Yield)、光化学淬灭系数(qP)相关性极显著,Fv/F0与Fv/Fm、Yield两两之间相关关系极显著。因此认为,盐胁迫期间Pn降低主要由于非气孔限制因素;桤木幼苗通过增强热耗散的方式来缓解逆境对光合作用的影响;胁迫2个月后,低盐胁迫(0.1%)具有比CK更大的光合能力。     

北细辛、蓝靛果忍冬及软枣猕猴桃VA菌根的调查研究

本文对北细辛、蓝靛果忍冬和软枣猕猴桃的VA菌根进行了调查研究,观察了其泡囊丛枝,计算了VA菌根的侵染率,对3种计算VA菌根侵染率的方法进行了比较研究。通过计算比较表明,以格线交叉法的平均数标准差最小,因而该法较为精确。     

抗寒与非抗寒植物实生苗根茎结构的差异

采用电镜技术系统地研究了抗寒植物辽东桤木、水曲柳与非抗寒植物悬铃木、天女木兰4种植物实生苗根、茎的结构。结果表明:抗寒植物辽东桤木和水曲柳1年生实生苗根部、茎基部、茎顶端的次生生长旺盛,次生结构完整;非抗寒植物悬铃木和天女木兰1年生实生苗的根部及茎基部次生生长较旺盛,次生结构完整,但茎顶端的次生生长极弱,次生结构不完整。     

软枣猕猴桃种质资源溃疡病抗性鉴定方法的建立与评价

以51份软枣猕猴桃Actinidia arguta种质资源为材料,以中华猕猴桃Actinidia chinensis Planch'红阳'、美味猕猴桃Actinidia chinensis var.deliciosa'徐香'为对照,利用丁香假单胞菌猕猴桃致病变种Pseudomonas syringae pv.actin...