几种农副产品的饲喂特性

1小麦麸和次粉一般生产精面粉时,麦麸约占小麦总量的30%;生产粗面粉时,麦麸约占小麦总量的20%。麦麸和次粉中粗蛋白质含量为12.5%～17.0%;与玉米和麦粒相比,     

麦麸面筋加工方法

麦麸含有14%以上的粗蛋白质,以麦谷蛋白和麦胶蛋白为主,可用来生产面筋。每50千克麦麸可生产出湿面筋11千克,湿淀粉13千克,不需任何设备,方法简便。其操作过程如下。     

家蝇饲养技术研究及蝇蛆在鳖养殖中的应用

试验结果表明：以麦麸、玉米粉混合饲料及猪粪育蛆，其饲料系数分别为１６７和２９３。以猪粪育蛆，麦麸和玉米粉用量减少近８０％，育蛆成本比前者降低６０％左右。以蛆饲喂出壳一个月内的稚鳖，其平均增重量约为饲喂鸡蛋黄稚鳖的３８倍。两组试验中，稚鳖平均增重量，经Ｔ测验，差异极显著。以猪粪育蛆，并以蛆饲喂稚鳖，既处理了猪粪，减少环境污染，又提高了猪粪的经济价值，值得在养殖业中推广应用。     

麦麸方便粥的研制

小麦麸俗称麸皮,约占小麦籽实的10％以上。麦麸因为口感粗涩而很难被人们接受,一般被当作饲料。但麦麸中含膳食纤维量达60％,膳食纤维能够改善消化吸收及排泄功能,促进人体的膳食结构平衡,被誉为人体健康的“第七大营养素”,而在这一过程中,如何利用和提取膳食纤维成为关键。     

麦麸中低聚木糖的制备及抗氧化活性研究

以麦麸木聚糖为原料,采用酶法水解制备低聚木糖,研究其抗氧化活性。在单因素基础上,采用正交试验设计,考察酶解时间、酶解温度、pH值、加酶量对低聚木糖含量影响以及酶解的最佳工艺。通过对DPPH自由基,羟自由基和超氧阴离子自由基清除率的测定,研究了麦麸制备的低聚木糖抗氧化作用。研究表明,酶法制备麦麸低聚木糖的最佳工艺条件为:加酶量600U·g-1,pH值为6,酶解时间90min,酶解温度60℃,在最优条件下的验证试验得到低聚木糖含量为5.09mg·mL-1。对低聚木糖的抗氧化研究表明,1mg·mL-1低聚木糖对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别达到76.55%和80.30%,对超氧阴离子自由基的抑制效果较弱,最大清除率为41.12%,低聚木糖能有效清除自由基,表现出良好的体外抗氧化活性。     

麦麸结构层粉体的电特性研究

为了确定麦麸结构层粉体静电场分离的可行性,该文以高纯度麦麸糊粉层和外果皮粉体为原料,研究其介电性、导电性和电晕带电特性的差异。结果表明,麦麸粉体的介电常数随频率的增加而降低,最终趋于一致;当频率较低时,外果皮的相对介电常数明显低于糊粉层;当频率为300 MHz时,两者的介电常数之比最大达5.3;麦麸粉体的导电性差,糊粉层粉体的电阻率为2300MΩ/cm,为外果皮电阻率的5倍;经正电晕带电后,糊粉层粉体所获电荷量约为外果皮的1.7倍,具有明显差异;单位质量麦麸粉体所获电荷量随电晕电压的增加而增加,而随麦麸粉体的含水率和粒径的增大而减小。总之,麦麸结构层粉体的介电性、导电性和电晕带电性均存在明显差异,可以利用介电泳和电晕带电后的静电场分离技术对麦麸结构层进行分离纯化。