全国超过八成省区市鸡蛋价格上涨

一全国鸡蛋价格3月初明显回升 监测数据显示，进入2014年3月初，全国鸡蛋价格出现较为明显的回升态势，到4月上旬，价格基本止涨企稳。3月29日至4月3日，普通鲜鸡蛋全国日均价连续稳定于每斤4．92元。分地区来看，与3月29日相比，4月3日，近五成省区市鸡蛋价格继续上涨，但也有超过三成省区市鸡蛋价格出现下降，其中贵州1、内蒙古、青海价格降幅居前，分别为3．4％、0．9％、0．8％。     

发挥名牌蛋种鸡企业优势 引领蛋鸡业健康发展

进入上世纪九十年代以来，我国蛋鸡业得到了突飞猛进的发展，据《国际家禽》统计，2001年我国鸡蛋产量1988万吨，占世纪鸡蛋总产量的37.9%。1998年人均近14千克，已超过发达国家的消费水平，2001年人均达15.6千克。     

回归自然鸡蛋色香俱来

当今市场自然鸡蛋不受众食客欢迎，其因有二：(1)蛋清稀而不稠；(2)蛋黄小而黄。远不如土(草)鸡蛋赏心悦目——吃香。只有回归自然喂养，远离化合物饲料。使用天然物质，根、茎、叶、谷、花、果……即可生下鲜美可口，营养丰富的保健蛋。     

消息信使

(本刊讯)中国动物保健品协会第三届三次理事扩大会将于今年10月18-19日在北京东岳公寓召开。针对当前全行业实施兽药GMP的现状,为了及时总结前一阶段兽药GMP改造、验收和实施运行过程中的经验和教训,加大兽药GMP推进力度,本次理事扩大会除完成本年度理事会会议议程外,同时将原定于五月份兽药GMP实施运行情况座谈会同期举行。协会秘书处将邀请部、所、GMP办有关领导与会议代表共同总结实施GMP的经验及运行中应注意的问题,通报兽药GMP验收运行情况,提出今后工作意见。除协会各理事单位及通过GMP验收的企业外,大会欢迎准备进行兽药G…     

“高锌鸡蛋”生产实验报告

２６周龄湖北红鸡２１６只，随机分成三个处理玫一个对照组，每组５４只。预饲一周后，进行为期六周的正式试验。结果表明，三周以后处理二和处理三组蛋锌的含量分别稳定在１８ｐｐｍ和１７ｐｐｍ以上，比对照组提高６５－８５％；而其产蛋率和饲料转化率与对照组无明显差异。     

鸡蛋保鲜新法

用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋,可有效地阻止细菌的侵入,保存期在70～100d,完好率达95％以上。每千克鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。1、原料。聚乙烯醇:可形成无色透明薄膜,附在鲜蛋表面起保护作用。醋酸钠:是一种较理想的食品防腐剂     

武汉首批45万枚鸡蛋打入香港市场

近日,武汉市精明禽业公司与香港大昌贸易商行建立合作关系,武汉市新洲区首批1251箱计450360枚优质鲜鸡蛋供应香港.至此,湖北鸡蛋供港突破零的记录.     

“柴鸡”放牧饲养管理技术

“柴鸡”又叫“笨鸡”，是河北人对地方鸡的俗称。柴鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美，鸡蛋营养价值高，蛋价也高出普通鸡蛋一倍多，市场上非常畅销。对于普通农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，收益较丰，是农民致富奔小康的重要逢径。现将柴鸡养殖的全套技术介绍如下：[编者按]