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川山紫又称黑薯,从日本引进栽培,薯皮紫红色且近黑色,肉色紫红鲜艳.亩产2500~3000kg.1 食用保健价值川山紫的茎、叶、叶柄粗蛋白含量为干物质的22.6%~36%,粗纤维含量为8.6%~11.4%,总糖含量为11.08%~15.86%,VB1含量为2.94~2.98mg/kg,VB2含量为95.02~112.41mg/kg,VB6含量为208.66~310.75mg/kg,Vc含量为48.52~64.16mg/kg.以上化验结果表明,川山紫的茎、叶等营养丰富,高出菠菜、苋菜、菜豆含量的60%;其薯块细腻,食味佳,营养成分高出我国山芋30%~50%.川山紫黑薯具有抗癌、降压、补钙、补虚、益气力、健脾胃、强肾阳、和血、暖胃、生津、通便等功效,常食可预防心血管系统的脂肪沉积、动脉粥样硬化,被誉为"太空保健食品"、"人类长寿食品". 相似文献
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食用玫瑰的高产栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
玫瑰不仅花色艳丽,香气宜人。而且具有活血化瘀、消肿止痛、美容养颜等功效;同时也是世界驰名的香料;又是熏茶、酿酒、饮食和医药的配料。制作糕点、糖果等多用玫瑰花瓣加糖腌制成玫瑰酱。或制成玫瑰香茶。或浸制高级玫瑰香酒。在上海、广州、苏州、成都、杭州等地区蒸馏出的玫瑰香精油,可以与法国和保加利亚的产品相媲美。 相似文献
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44.
盆栽观赏蔬菜既有普通蔬菜的食用价值,又有极强的观赏价值,它是集观赏、食用、绿化、美化为一体的多功能蔬菜,随着人们生活水平的提高,市场前景广阔. 相似文献
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47.
野生植物淀粉无污染、营养丰富、口感纯正,且药食兼用,深受市场青睐。开发利用野生植物淀粉,投资少,易操作,见效快,大有前途。 1.木薯淀粉。木薯淀粉富含碳水化合物、粗蛋白质和人体所需的各种维生素,其虽含氰基苷,不宜生食, 相似文献
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(八)哪些野生动物允许食用、养殖食用野生动物应注意什么 可食用野生动物是指经过人工饲养繁殖能够为人们提供食用产品的野生动物。目前政府主管部门还没有明确规定哪些种类可以食用,但从国家对野生动物保护管理的基本方针出发,养殖允许食用的野生动物应当注意:(1)必须是经过科研管理部门鉴定能够进行规模化生产或者家庭人工饲养繁殖的品种,大多属于非 相似文献
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