川山紫的食用价值及其栽培

川山紫又称黑薯,从日本引进栽培,薯皮紫红色且近黑色,肉色紫红鲜艳.亩产2500～3000kg.1 食用保健价值川山紫的茎、叶、叶柄粗蛋白含量为干物质的22.6%～36%,粗纤维含量为8.6%～11.4%,总糖含量为11.08%～15.86%,VB1含量为2.94～2.98mg/kg,VB2含量为95.02～112.41mg/kg,VB6含量为208.66～310.75mg/kg,Vc含量为48.52～64.16mg/kg.以上化验结果表明,川山紫的茎、叶等营养丰富,高出菠菜、苋菜、菜豆含量的60%;其薯块细腻,食味佳,营养成分高出我国山芋30%～50%.川山紫黑薯具有抗癌、降压、补钙、补虚、益气力、健脾胃、强肾阳、和血、暖胃、生津、通便等功效,常食可预防心血管系统的脂肪沉积、动脉粥样硬化,被誉为"太空保健食品"、"人类长寿食品".     

盆栽观赏蔬菜栽培技术要点

盆栽观赏蔬菜既有普通蔬菜的食用价值,又有极强的观赏价值,它是集观赏、食用、绿化、美化为一体的多功能蔬菜,随着人们生活水平的提高,市场前景广阔.     

玫瑰的采收与加工

1.采收药用的玫瑰花一般分三期采收 ,有“头水花”、“二水花”、“三水花”之分。其中“头水花”肉肥厚、香味浓、含油分高、质量最佳。采收标准是已充分膨大但未开放的花蕾。时间在4月下旬至5月下旬 ,即盛花期前。而提炼玫瑰精油的花要掌握在花开放盛期采收 ,时间在5月上、中     

圣女果春季早栽技术

圣女番茄,原产台湾,是樱桃番茄的一种,以食用鲜果为主,欲称圣女果.春季提早栽培,可使用跨度为6米的塑料大棚,在11月中旬育苗,翌年的2月份定植,5月初采收鲜果,亩产鲜果6000千克.     

《野生动物保护法》知识问答（三）

(八)哪些野生动物允许食用、养殖食用野生动物应注意什么 可食用野生动物是指经过人工饲养繁殖能够为人们提供食用产品的野生动物。目前政府主管部门还没有明确规定哪些种类可以食用,但从国家对野生动物保护管理的基本方针出发,养殖允许食用的野生动物应当注意:(1)必须是经过科研管理部门鉴定能够进行规模化生产或者家庭人工饲养繁殖的品种,大多属于非     

科技大世界

超声波能提高玉米乙醇产量美国爱荷华州立大学农业和生物系统工程研究人员大卫·格理维尔表示,他领导的研究小组利用超声波能让玉米浆生产出更多的乙醇。传统的干磨加工方法不能将玉米粒中所有的淀粉转换成单糖并发酵生成乙醇。研究小组发现,利用超声波,能将经过初加工后碾碎的     

《食用农产品产地环境质量评价标准》发布

为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，保障人民健康，日前，国家环境保护总局发布公告，批准《食用农产品产地环境质量评价标凇等两项标准为国家环境保护行业标准，并予以发布。     

新型酱菜

项目概述：乳瓜、大头菜、萝卜干……酱菜美味爽口，食用方便，一直受人们喜爱。眼下，其落后的作坊式粗糙加工，再难满足消费者在风味、营养、安全性等方面的高要求。对传统酱菜在原料、配方、工艺上进行改良和创新，将有广阔前景。现介绍几种新型酱菜，供读者参考。