食品添加剂有了黑名单

<正>新华社北京11月6日电卫生部副部长陈啸宏6日介绍说,我国正在建立违法添加物和超范围使用添加剂数据库,并对违禁物质筛查技术、食品添加剂系统分析方法等立项开展科研攻关。     

甜瓜有机生态型无土栽培技术

近年来,由于设施农业的迅猛发展,无土栽培也越来越多地应用于生产之中。但是由于常规的无土栽培一次性投入大,生产费用高,操作管理较繁琐,排出的废液污染环境,因此产品达不到无公害食品的要求。有机生态型无土栽培作为一种新型的无土栽培技术,在原有无土栽培技术的基础上进行改进,更经济、安全、简便,适于生产无公害或绿色食品,为消费者提供优质、安全、营养的果蔬。目前,有机生态型无土栽培农业成为农业中最有前途的有机栽培方法,不仅有利于经济的增长,而且有利于社会环境的改善。     

电烤鸡的加工工艺

<正>电烤鸡作为一种美味的肉类食品一直深受广大消费者的喜爱,经常会在超市的专卖店和比较繁华的闹市口见到,烤鸡烤制过程中散发出来的浓浓的香气会让过往的行人食欲大开,欢悦购买。     

蜂胶纳入保健品管理

<正>本报讯日前,国家质量监督检验检疫总局下发通知,对《蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则(2006版)进行了修改,蜂胶产品不再发放食品     

永春成功创建绿色食品原料（柑桔）基地县

日前,福建省永事县被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心授予全国绿色食品原料（柑桔）标准化生产基地。这是永春芦柑继获得国家地理标志产品保护后,又添“绿色金招牌”。永春县是我国柑桔出口第一大县,现有柑桔栽培面积1万hm2,年产量20多万t。     

浅析茶叶清洁化生产技术

<正>茶叶是世界三大天然饮料中最具生命力、最受消费者欢迎的饮料。随着人们生活水平不断提高,健康意识逐步增强,对茶叶质量的要求不仅限于色、香、味的界定,而是对茶叶的安全、质量更加关注,崇尚无污染、无公害的天然食品的需求也日益增强。如何能保证并提高茶叶卫生安全质量水平,采取清洁化生产加工技术便显得尤为重要。     

我国粮食转化的主渠道——主食

主食,是指供应人们一日三餐消费,满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品。在饮食结构中,主食处于基础性、框架性地位。但在过去历次的食品加工、农产品加工等产业规划中,     

浅析国际食品法典与农药残留限量标准

1国际食品法典委员会 1.1国际食品法典委员会的建立和范围国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commis-sion,CAC）是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府问机构。     

家庭制作豆腐乳“三步走”

豆腐乳不仅香气浓郁,味美可口,营养丰富,而且制作方法简便,适合家庭加工,是人们喜爱的豆制食品。现介绍一种制作块小、易发酵、入味的豆腐乳技术方法,主要应做好以下"三步走"。     

我国食品和化妆品包装禁超三层

国家质检总局4月28日发布消息称,国家质检总局、国家标准委近日批准发布了邻艮制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,标准自2010年4月1日起开始实施。标准对食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等3个指标做出了强制性规定,