仿生膜对轻度加工葡萄自由基和保护酶的影响

以红地球葡萄为试验材料,研究壳聚糖仿生膜对轻度加工葡萄品质和超氧阴离子自由基(O₂^-·)、丙二醛(MDA)含量、电解质渗漏以及超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)等保护酶活性动态变化的影响,探讨轻度加工果实组织衰老和与保护酶的关系,以及仿生膜在果实成熟衰老进程的作用。结果表明：与对照相比,1.5%的壳聚糖仿生膜能抑制SOD、POD、CAT活性下降,减低O₂^-·生成速率,进而抑制MDA的积累,维持细胞膜的稳定性,延缓果实成熟衰老进程。相关性分析表明,O₂^-·生成速率与SOD、CAT呈极显著负相关(r=－0.975^**,－0.546^**),与POD呈显著正相关(r=0.442^*),说明保护酶对抑制O₂^-·产生具有重要作用。1.5%壳聚糖仿生膜可有效抑制保护酶活性降低和自由基的产生,1.2%和1.8%壳聚糖仿生膜没有明显的效果。     

绞股蓝有效成分的提取及抗氧化能力的研究

[目的]比较2种绞股蓝提取物的抗氧化能力。[方法]采用不同溶剂对2种绞股蓝进行有效成分的提取,对提取物中总黄酮进行鉴定,并对其含量进行测定,同时对不同提取物清除超氧阴离子自由基的能力进行研究。[结果]最优提取方案为无水乙醇于90℃回流提取2 h。据初步鉴定,绞股蓝提取物中含有黄酮以及其他黄酮类化合物。无论是Ⅰ型绞股蓝还是Ⅱ型绞股蓝,无水乙醇提取物对超氧阴离子自由基的清除作用强于其他溶剂提取物,且Ⅰ型绞股蓝中无水乙醇提取物清除能力较强,在浓度为0.6 mg/ml时反应30 min,对超氧阴离子自由基的清除率可达51.20%。无水乙醇、浓度75%乙醇和水的提取物对超氧阴离子自由基的清除能力均强于维生素C。[结论]野生绞股蓝提取物抗氧化性稍高于人工栽培的绞股蓝,但2种绞股蓝抗氧化效果差异并不大,说明南通地区的土壤等环境适合绞股蓝的生长。     

离子色谱法同时测定雨水中5种阴离子研究

[目的]为酸雨中常见污染物的准确测定提供参考。[方法]采用离子色谱法测定雨水样品中常见阴离子的含量,并对色谱条件进行了优化。[结果]最佳色谱条件为：YIC-8型离子色谱仪和AJS-10型阴离子分离柱,1.5mmol/LNa2CO3和1.4mmol/LNaHCO3的混合液为淋洗液,流速1.5ml/min,检测器为抑制电导检测器。从雨水样品中共检测到F^-、Cl^-、NO2^-、NO3^-、SO24-5种阴离子,未检测到Br^-和HPO4^2-;5种阴离子的检出限为0.2～50.0μg/ml,平均加标回收率为97.0%～101.2%,相对标准偏差均小于4%。[结论]建立了离子色谱法同时测定雨水中5种阴离子的方法。     

干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响

研究在奶牛干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响。选用16头干奶后期荷斯坦奶牛,采用配对试验设计,分为2组(n=8),给奶牛饲喂不同阴阳离子差[DCAD;(Na~ K~ )-(Cl~- S~(2-))mEq/kg DM]的日粮,即对照组DCAD值为 138.40mEq/kg DM、处理组DCAD值为-240.79mEq/kg DM。结果表明,处理组奶牛分娩后的泌乳量和4%标准乳较对照组平均高0.57kg/头·d(P>0.05)和0.54kg/头·d(P>0.05),尤其是第2、3泌乳月的泌乳量和4%标准乳较对照组均有显著提高(P<0.05),而且有提高乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物等乳成分(P>0.05)和降低体细胞数(P>0.05)的趋势。     

废水中苯胺类物质在线分离流动注射分光光度测定方法的研究

基于阴离子交换树脂对苯酚类干扰物质的吸附，实现苯酚类与苯胺类物质的分离，建立了以阴离子树脂在线分离--流动注射--4-氨基安替比林分光光度测定废水中苯胺类物质的方法。该方法测定苯胺的线性范围为0～5mg/L，检出限为0．03mg/L。进样频率可达40次/h。该方法可用于工业废水中苯胺的测定。     

不同离子对水稻田土壤甲烷氧化活性影响的研究

研究了矿质元素不同的阴离子和阳离子与黄松泥田水稻土壤氧化甲烷活性之间的相关性。结果表明 ,不同的阴离子和阳离子对甲烷氧化活性的影响有显著性差异 ,不同浓度的同一种阴离子或阳离子对甲烷氧化活性的影响也有显著性差异。Na+较K+对土壤甲烷氧化活性具有更强的抑制作用。NH4+和NO2-可与甲烷氧化竞争土壤中的分子氧而有明显的抑制作用。Cr3+对微生物具毒性而影响土壤的甲烷氧化。阴离子PO43-和CO32-无明显影响。这种影响的差异性不仅与阴离子和阳离子本身的理化特征有关 ,而且与土壤对阳离子的吸附力及阴离子与土壤的相互作用强度有关。土壤理化特性同样影响阴离子和阳离子对甲烷氧化活性影响的强弱     

阴离子盐添加剂在奶牛围产期日粮中的应用效果分析

奶牛围产期是指产前三周（产前21天）至产后两周（产后15天）的时期，这一阶段由于奶牛的免疫力下降。而且组织内的矿物质浓度要求必须稳定在很窄的适宜范围内。因而各种传染性和代谢疾病（如产褥热、胎衣不下、子宫炎、真胃移位、乳房炎等）主要发生在这一时期，不同的调查结果显示。在美国5％～7％的牛只发生产褥热（Jordan和Fourdraine，1993），产奶量降低14％，产奶寿命减少3．4年（Block，1984），66％的奶牛产后患有亚临床型低钙血症（Beede，et，al，1992），每年给美国奶牛养殖业带来1．4亿美元的损失。我国高产牛群中27％以上的奶牛患有产褥热，82％以上的经产奶牛产后患有亚临床型低钙血症，所以为保持奶牛在围产期的健康以期获得理想的生产效益。围产期奶牛的营养及管理改变了以往产前低钙产后高钙的传统饲养理念。实验研究表明，当只有低钙日粮每天提供的钙不超过15克时对预防产褥热才具有非常明显的效果（Goings等，1974），而在现实生产中含钙量如此低的日粮营养师是很难或不可能配制出来的。     

植物根细胞离子通道研究进展

根细胞膜上存在各种离子通道.电生理学的研究表明,根细胞离子通道对于矿质吸收、转运及植物耐盐具有重要作用.该文概述了根细胞K+通道、阴离子通道和各种非选择性阳离子通道的最新研究进展,并对近期有关离子通道和植物耐盐性关系的研究进行了总结.K+通道存在于大多数的植物细胞中,其对K+的选择性远高于其他阳离子,K+通道的存在对于营养元素的吸收,尤其是K+的低亲和性吸收具有重要的意义,同时也为其他离子的出入维持了一个较为稳定的膜电势.阴离子通道激活所引起的质膜去极化可以激发非选择性的阳离子流,在盐胁迫下,可通透Cl的阴离子通道的开放是植物对胞内Cl的一种重要调控机制.由于非选择性的阳离子通道(Non-selective cation channels,NSCCs)的多样性及其对一价阳离子的低选择性,近年来NSCCs的研究受到广泛关注.NSCCs被认为参与了植物多种生理过程,包括营养元素的吸收、膨压控制、胞间转运、信号转导以及毒害离子的吸收,尤其是Na+的吸收.      

茶多酚和L-EGCG的抗烟致脂质过氧化作用

从茶叶中提取的天然多酚类化合物茶多酚和L-表没食子儿茶素没食子酸酯(L-EGCG)对由香烟气相物质诱发的大鼠肺细胞的脂质过氧化有很强的抑制作用,且复合体茶多酚及其主要单体L-EGCG抑制效果接近,同时两者对超氧阴离子自由基和羟自由基都有十分明显的清除作用,表明茶多酚与L-EGCG的抗脂质过氧化机理之一是有效地清除了脂质过氧化的启动子氧自由基.     

硼对草坪草超氧化物歧化酶活性、超氧阴离子产生速率和丙二醛含量的影响

采用基质培养法,设缺硼和施硼2种处理,在早秋和春季测定了草坪草超氧化物歧化酶(SOD)活性、超氧阴离子(O2)产生速率和丙二醛(MDA)含量,研究硼对草坪草活性氧代谢的影响,以探讨提高草坪草抗寒性的措施.结果表明:和早秋相比,2种草坪草海滨雀稗和矮脚虎春季SOD活性明显下降,超氧阴离子产生速率和丙二醛含量均明显升高,表明受到了春季低温伤害;施硼显著提高SOD活性,显著降低超氧阴离子产生速率和丙二醛含量,在春季尤为明显;表明施硼提高草坪草保护酶SOD活性,降低了活性氧及膜脂质过氧化对生物膜的伤害,提高了草坪草抗寒性.而2种草坪草相比,海滨雀稗抗寒性高于矮脚虎.