感官分析技术及其在食品工业中的应用

食品的质量最直接地表现在它的感官性状上，所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析，与采用各种仪器设备相比，该方法简便易行、灵敏度高、直观，因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。     

扎扎实实抓工作与时俱进谋发展

近年来，丹阳市的农村经济取得了较快发展，农民对农业生产和生活质量的要求越来越高，从而把实现农业和农村现代化推到了一个突出的位置。市委、市政府领导十分重视农机化工作，年初专门召开了农机化暨插秧机推广工作会议，确定了农机化工作的目标和任务：“十五”期间，要以实现水稻生产全程机械化为重点，     

畜牧业保险引起关注

截至目前，我国黑龙江、吉林、上海、新疆、内蒙古、湖南、安徽、四川、浙江9个省、自治区、直辖市的农业保险试点工作已全面启动。     

金华市农业机械化投入机制初探

农业机械化是农业现代化的基础，是现代化的先决条件，发展农业机械化迫切需要加大投入。为此，分析了金华市现阶段农机化投入的现状及存在的问题；提出了通过建立政府、集体、信贷、农户、外资等“多位一体”的投入机制，加大农机化投入，促进农机化事业健康发展的思路。     

农机服务合作社运作模式初探

通过后塍农机服务合作社的运作实践和成功经验，总结了农机服务合作社运作的自身特点，提出其发展模式的几点探索意见。     

发展农村能源促进农村小城镇建设(一)

随着农村经济的发展和农民生活水平的提高．农民群众对生活质量有了更高的要求。富裕起来的农民盖小楼．烧液化气、睡席梦思．农村生活逐步向城市化迈进。但是．抱着柴禾上小楼．挎着煤筐进洋房．“室内现代化、室外脏乱差”还普遍存在。     

质量、管理、品牌、战略——企业制胜的秘诀：远征药业以质量树品牌

尽管业内千余家生产企业在市场上打打杀杀，新包装、新概念等招数层出不穷，但具体到产品，更多的仍是价格的吸引力，因处于低层次的竞争，所以品牌就不具备征服消费者的能力。具有市场影响力的品牌倡导的理念可以使消费者认可，甚至通过品牌自身的魅力引导消费。     

宁夏中部干旱带畜牧业可持续发展对策

宁夏中部干旱带是我国土地荒漠化最严重、生态系统最脆弱的地区之一，也是我国沙尘暴源区之一。土地面积30347平方公里。占全区总土地面积的52％；有草地205万公顷，占全区草地面积的63％，为宁夏经济社会发展的重要组成部分。这一区域年均降水量不足300毫米，长年干旱少雨、风沙频繁、植被稀疏、生态条件恶劣。长期以来，这一地区经济发展滞后，农业生产结构单一，是灾害频发地带。因此，探讨这一地区畜牧业的可持续发展对策，显得极为重要。作者对制约宁夏中部干旱带发展因素进行了分析，从而提出发展对策。     

农业部兽医局2005年工作重点

在2004年12月30日上午召开的中央农村工作会议畜牧兽医专业会议上，农业部兽医局局长贾幼陵作了报告。他首先对2004年的兽医工作作了总结。他说。过去一年是我国兽医战线经历严峻考验的一年，也是兽医事业全面发展的一年。兽医管理体制改革向前迈进了一大步。动物防疫工作长效机制初步建立，兽医事业得到全面发展。有效地控制了重大动物疫情，初步遏止了亚洲禽流感疫情的蔓延。     

浅谈市场化后的种子安全

种子是农业生产最基本、最主要的生产资料，是农业生产资料中特殊的、不可替代的部分，是各项农业技术和农业生产资料发挥作用的载体，特别是市场化后种子已成为一种科技含量较高的特殊商品。从某种意义上讲，农业的增产、增收，种子起到了关键性的作用，因此种子安全事关农业增效、农民增收、农村稳定的大局。