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刘梅 《农村实用科技信息》2010,(3):57-57
薯类食品包括马铃薯、红薯等加工食品。薯类经工业加工成薯条、薯片可增值20~30倍。我国虽是鲜薯产品的净出口国,但在薯类加工产品上却一直是进口国,而且总量在逐步增加。目前,我国马铃薯全粉的生产企业约有11家,总产能6万吨, 相似文献
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我国的薯类资源主要有3种:甘薯、马铃薯、木薯,年总产量约1.7亿t左右。湖南省是全国7大薯产区之一,甘薯是第一大宗旱粮作物。但鲜薯不耐贮,容易霉烂,加工手段相对滞后,没有适合薯农使用的加工机械,制约了薯产区的经济发展。 相似文献
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