栽培因素对北方粳稻产量和米质的影响[Ⅶ]--苗期施用磷、镁肥对产量和米质的影响

水稻育苗期施用磷、镁肥对产量和米质的影响试验结果表明,增加磷肥量或施用镁肥可以增加单位面积的粒数,但千粒重下降,对于产量没有影响。而对于提高加工品质,改善外观品质和食味品质有一定的作用。这种影响镁肥的效果好于磷肥。     

华南杂交稻亲本米质性状配合力的SSR标记鉴定

[目的]筛选与华南地区杂交稻亲本米质性状配合力连锁的分子标记,为华南地区杂交稻亲本米质改良和选配提供理论指导.[方法]利用SSR标记技术,结合不完全双列杂交法,对华南地区18个杂交稻亲本配制的61个F1进行亲本米质性状相关性及配合力分子标记鉴定.[结果]从糙米率、米粒长和米粒长宽比3个性状来看,不育系和恢复系对F1的相关系数相近;垩白粒率、垩白度、碱消值和直链淀粉含量等性状,恢复系与F1的相关系数则显著大于不育系,同时双亲间遗传距离与F1的相关系数也相对较高.经标记筛选获得了与这些性状极显著相关的17个亲本SSR分子标记,其中,直链淀粉含量6个,即RM5、RM250、RM274、RM549、RM336和RM427;碱消值5个,即RM236、RM18、RM274、RM336和RM427;垩白粒率两个,即RM5和RM276;糙米率、精米率、垩白度及胶稠度各1个,依次为RM274、RM246、RM276、RM549.[结论]筛选的SSR标记可以直接用于华南杂交稻的米质预测及亲本配合力分子辅助育种改良.     

广东省新育成水稻品种米质分析

选取广东省2000～2002年育成的140个水稻品种(组合)的米质分析样本,按《中华人民共和国国家标准———优质稻谷(GB/T17891-1999)》检验方法,测定糙米率、整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型、直链淀粉含量和胶稠度等7项指标,结果表明,供试品种米质性状优质达标率的高低顺序为糙米率>粒型>垩白粒率>整精米率>胶稠度>直链淀粉含量>垩白度,垩白度大、直链淀粉含量达标率低是制约我省稻米品质全面提高的瓶颈;整精米率早、晚稻品种差别最大,提高整精米率是从整体上提高早稻品种米质的关键。     

云南省水稻优良老品种展示之楚粳3号

近年来，水稻品种百花齐放，多姿多彩，系列型，专家型……令人眼花缭乱。一些老品种至今仍表现出优良的特性。老品种楚粳3号具有三大优点：米质好，食味佳；其秸秆牛马喜吃；出米率、精米率最高。为此，提纯改良群众认可的优良品种应予以重视。     

结实期水分胁迫对水稻强弱势粒主要米质性状及淀粉粘滞谱特征的影响

以汕优63和武香粳9号为供试品种,研究了结实期土壤水分胁迫对水稻强、弱势粒稻米主要米质性状和淀粉粘滞谱特征的影响,结果表明：(1)两品种强势粒和弱势粒达到最大粒重和最小垩白时的结实期处理土水势是相同的,均为－20 kPa,在此土水势下,强势粒和弱势粒加工品质和蒸煮品质无显著变化,改善了营养品质,米质相对较优;(2     

华南双季超级稻米质的初步研究

2001年晚季和2002年早季在广东省农业科学院水稻研究所,以华南双季超级稻为试材,按“国标”方法测定7项指标并对其作了分析,结果表明：(1)华南双季超级稻米质总体好于目前本稻区的生产推广品种,特别是蒸煮品质有较大的提高;(2)早、晚季米质性状差异显著性经t测验,整精米率和垩白度达1%显著水平,垩白粒率和粒型达5%显著水平。     

杂交稻米品质检测取样和评定的商榷

本文分析了杂交水稻米质检测的取样和评定中的存在问题,并为今后如何提高我国杂交水稻米质检测的取样和评定水平提出了自己的一些看法。     

不同肥料及施肥方法对“花优14”产量和稻米品质的影响

在"花优14"机插栽培情况下,研究了施用菜饼肥、商品有机肥等肥料及不同施肥方法对水稻产量和稻米品质的影响。结果表明,在肥料总用量为纯氮18.7kg/667m2条件下,与常规施肥相比,施用菜饼肥(包括养鸭与不养鸭),可通过提高糙米率或降低垩白粒率及垩白度、增加蛋白质含量来提高稻米品质,但对水稻产量有一定影响,减产幅度在10%以下。     

优质稻新品种——金优141

金优141是成都市第二农科所将于2001年度推广示范的优质高产杂交水稻新品种,该品种采用本所研制选育的优质恢复系蓉恢141与优质不育系金23A配组而成.