生长季桃枝条与叶片花青素含量的动态变化

采用分光光度法测定花青素含量，研究了4个桃（Prunus persica （L.）Batsch．）品种在生长季中一年生枝条与叶花青素含量的动态变化。结果表明：4个桃品种在生长季中一年生枝条的平均花青素含量在0．52～0．59mg／g鲜重之间，以品种“杨屯巨桃”最高，“颐红水蜜”次之．“大仙桃”最低，且4个品种一年生枝条的花青素含量在8月中旬均达到最低值，8月中旬以后逐渐呈上升趋势；4个桃品种在生长季中叶的平均花青素含量在0．64～0．69mg／g鲜重之间．以品种“杨屯巨桃”最高．“颐红水蜜”次之．“大仙桃”最低，且4个品种叶的花青素含量在8月中旬均达到最高值．8月中旬以后逐渐呈下降趋势。     

Dynamic Changes in the Calcium Content of Several Apple Cultivars During the Growing Season

Dynamic changes in calcium content were investigated in eight apple cultivars. The results showed that the calcium concentration in leaves and shoots increased with fruit development. The cultivars displayed only a small difference in the calcium concentration during the early stage of development, the difference became very significant at the late stage of development, especially in shoots. In shoots, for example, calcium content was highest in Starkrimson （19 638.6 mg kg^-1） and lowest in Fuji （8 751.3 mg kg^-1）. Calcium concentration was highest in young fruits and was found to decrease with the growth of fruit, and was characterized by a dramatic drop at the rapid expansion stage. There was a significant difference among cultivars. Young Starkrimson fruits contained the highest calcium concentration of 506.52 mg kg^-1 among cultivars tested, followed by Pink Lady and Fuji. The calcium concentration in mature fruits from high to low is as follows： Starkrimson, Sansa, Pink Lady, Senshu, Gala, Fuji, Red General and New Century. In this study, it was found that eight cultivars continuously assimilated calcium during the whole growing season, especially at the young stage when fruit took up 35-46% of total calcium. The calcium content in fruitlets was low in all cultivars; in the expansion stage, there was rapid absorption of about 30% of total calcium, whereas in the ripening fruit, content of calcium was reduced. The calcium accumulation increased with fruit growth in stalk, similar to that in fruit.     

不同浓度IAA对烤烟酶活性及钾和烟碱含量的影响

采用盆栽试验,研究了打顶后喷施不同浓度IAA对烤烟叶片中硝酸还原酶(NR)、转化酶(Inv)活性,根系活力及烟叶中钾和烟碱含量的影响.结果表明:打顶后喷施适宜浓度的IAA(20 mg/kg)可以增加烟叶NR活性,减缓烟叶Inv活性下降程度,有利于提高根系活力,增加烟叶钾含量,同时具有降低烟碱含量的作用.     

水稻苗期干物重和叶绿素含量的遗传分析

通过对由杂交稻0201衍生的F7代重组自交系群体(RIL)进行苗期干物重和叶绿素含量的调查,并采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型分离分析法,研究该群体干物重和叶绿素含量基因的遗传规律.结果表明,这2个性状均受2对主基因+多基因共同控制,且都以主基因遗传为主.控制干物重性状2对独立的主基因间表现为隐性上位,控制叶绿素含量性状的2对连锁主基因间是显性上位性作用,重组率为0.488 4.     

绒白乳菇菌丝体多糖成分及抑菌活性分析

以热水法提取绒白乳菇菌丝体多糖,其粗多糖中多糖质量分数为3.92%,还原糖质量分数为1.11%;纯化后,多糖质量分数为84.12%,纯度提高了约21倍,还原糖质量分数为1.59%。初步判断绒白乳菇菌丝体多糖中含有葡萄糖、甘露糖、果糖。绒白乳菇菌丝体多糖液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌有一定抑制作用;对啤酒酵母、白色念球菌有微弱抑制作用;对绿色木霉、黑根霉、黑曲霉、杨树烂皮病菌、杨树叶枯病菌均无抑制作用;对细菌抑制能力强于真菌。     

苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用研究

[目的]为了研究苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用。[方法]以压块苜蓿为原料,采用酸度法和离心法相结合提取苜蓿食用叶蛋白质。[结果]随着苜蓿蛋白添加比例的增加,面粉的吸水率增加,面团的形成时间、稳定时间缩短,弱化度增加,评价值降低,面团的最大拉伸阻力、拉伸能量减少,拉伸长度先增加后减小。随着苜蓿蛋白添加量的增加,曲奇面团的弹性降低,曲奇的黏着性、硬度、弹性、胶着性、咀嚼度、回复性减小,而它的酥脆性增大。添加2%的苜蓿蛋白的曲奇评价值最高。[结论]苜蓿蛋白对曲奇而言,是良好的营养强化剂和面团改良剂(弱筋剂),添加的最佳比例是2%。     

土壤有机质含量的高光谱特性及其反演

【目的】应用高光谱技术阐释土壤有机质光谱规律及对有机质在土壤中的含量进行定量分析，为土壤肥力测定和评价提供指导。【方法】利用ASD FieldSpec Pro地物光谱仪在自然环境条件下对不同有机质含量的土壤样本进行光谱测量。通过对获取的土壤样品高光谱反射率进行倒数、导数、对数和标准化比值变换，运用统计单相关方法进行分析。【结果】确定了511 nm波长为诊断土壤有机质含量的敏感波段，采用450～750 nm可见光波段反射率均值对507～516 nm敏感范围反射率均值进行标准化比值处理后获得的有机质诊断指数（OII）对土壤有机质含量的估算精度较高，它们存在着简单的线性相关关系。【结论】土壤有机质诊断指数（OII）反演模型为土壤肥力的快速测定提供了新的途径。     

施肥对不同品种小麦光合速率及叶绿素含量的影响

设计以4个不同施肥水平为主处理,以3个不同年代的主栽品种碧玛1号、烟农15、山农11为研究对象,探讨施肥对小麦光合速率及叶绿素含量的影响。结果表明:增施氮肥可明显增加小麦旗叶叶绿素含量和叶面积,延长旗叶功能期,提高其光合效率。     

不同采收时期藤茶氨基酸含量与组成分析及营养价值评价

为了弄清不同采收时期藤茶氨基酸含量、组成变化及营养价值,采用氨基酸自动分析仪对不同采收时期的藤茶样品中各种氨基酸的含量进行检测,并对其组成进行比较与分析.结果表明,不同采收时期藤茶E/T为39.71%～40.78%,与FAO/WHO规定标准40%相近;E/N为65.88%～68.87%,均显著高于FAO/WHO标准规定的60%,有较高的营养价值;不同时期采摘的藤茶中氨基酸总量相差较大,其中人体必需氨基酸,以5月采收的SRC最大,第一限制氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸.氨基酸总量及各种氨基酸比例,以5月和9月所采摘的藤茶较好.     

追施氮肥对中筋小麦小偃22产量和品质的影响

【目的】探讨追施氮肥对中筋小麦小偃22产量和品质的影响,为关中主栽小麦品种小偃22高产调优栽培措施的制定提供理论依据。【方法】2005~2006年以小麦品种小偃22为材料,于拔节期和孕穗期追施不同量的氮肥,检测其产量、籽粒品质指标和面粉粉质指标的变化。【结果】不同生育期追施氮肥后小偃22平均单产较对照提高13.6%,其中以拔节期施纯氮37.5 kg/hm2+孕穗期施纯氮75 kg/hm2处理增产效果最为显著,较对照净增1 350.5 kg/hm2,增幅达20.8%。追施氮肥处理平均籽粒蛋白质、湿面筋、干面筋含量及出粉率和吸水率显著或极显著提高,依次较对照提高6.6%,9.2%,9.9%,2.3%和2.3%;追氮对沉淀值和稳定时间影响不大,但平均硬度和弱化度较对照分别提高1.8%和22.4%;形成时间、评价值和粉质质量依次较对照降低8.3%,10.5%和16.8%。【结论】追施氮肥可显著提高小偃22的产量,显著改善其籽粒品质,但不利于粉质品质的改善。拔节期37.5 kg/hm2+孕穗期75 kg/hm2追氮组合对产量和籽粒的蛋白质品质及粉质品质效应最佳。