涂层辐射固化技术及其应用

对涂层辐射固化技术的优越性，使用的涂料，电子束装置和它的应用等作了简要叙述，并介绍了几个工业应用的实例。     

电子束辐照对稻粒黑粉菌和禾草腥黑粉菌冬孢子萌发活性的影响

辐照技术作为一种检疫措施受到国际上的认可,同时也是国际上备受关注的一种检疫处理技术.本试验采用电子束照射稻粒黑粉菌和禾草腥黑粉菌病粒,研究不同辐照剂量对病菌冬孢子萌发活性的影响.试验结果表明,随着照射剂量的加大,冬孢子萌发活性明显降低,当照射剂量达到5.31KGy时,未发现萌发的稻粒黑粉菌和禾草腥黑粉菌冬孢子.     

高能电子束辐照处理对鲜切哈密瓜品质及微生物控制效果的影响

采用0.5、1.0、1.5、2.0 kGy四种剂量的高能电子束辐照处理鲜切哈密瓜,用PP材质托盘和PE保鲜膜包装,置于5℃温度、85 ％～95％相对湿度的冷库中贮藏,研究其对鲜切哈密瓜感官品质的影响和对病原微生物的抑制作用.结果表明:电子束辐照能有效抑制病原微生物的生长,辐照剂量越大,抑制效果越好.在贮藏13d时,1....     

不同剂量电子束辐照对鲈鱼半成品灭菌及

为探讨电子束灭菌技术应用于鱼类加工半成品的最佳剂量,采用0~8.56 kGy辐照剂量对鲈鱼半成品进行灭菌,分析不同剂量电子束辐照对鲈鱼半成品菌落总数、pH、持水性、色度值、剪切力和挥发性成分的影响。结果表明,随辐照剂量的增加,杀菌效果增强;辐照剂量为3.70~4.41 kGy时菌落总数即可降至≤10 CFU·g-1;辐照剂量在2.45~7.24 kGy范围内能控制鲈鱼半成品pH的下降;辐照剂量高于8.56 kGy时,辐照对鱼肉持水力和剪切力无显著影响;辐照剂量低于6.64 kGy时,对鲈鱼半成品色泽的影响较小;与6.64 kGy相比,低剂量（3.33 kGy）辐照处理有利于减少烷类、烯类挥发性成分的产生。综上所述,电子束辐照剂量在4.00 kGy左右时,可达到灭菌目的,并有效控制鱼肉色度、pH和持水性,最大限度地保持产品原有风味和品质。     

电子束γ射线和X射线辐照对短小芽孢杆菌杀菌效果的研究

以电离辐照灭菌的指示细菌短小芽孢杆菌ATCC 27142为试材,研究加速器(电子束)、钴源(γ射线)和加速器转靶(X射线)对短小芽孢杆菌生物指示菌辐照杀菌的效果,通过存活菌计数法确定菌落总数的D10值。经电子束、γ射线和X射线辐照的短小芽孢杆菌生物指示菌菌落总数的D10值分别为1.047,0.946,1.016 k Gy,表明电子束、γ射线和X射线对短小芽孢杆菌的杀菌效果无显著性差异。     

松毛虫赤眼蜂寄主卵的辐照效应

本文研究了松毛虫赤眼蜂（ＴｒｉｃｈｏｇｒａｍｍａｄｅｎｄｒｏｌｉｍｉＭａｔｓｕｍｕｒａ）的寄主─—柞蚕（Ａｎｔｈｅｒａｅａｐｅｒｎｙｉ）蛾卵经过电子束辐照后的生物学性能、表面微观形态及其微生物的辐照效应。结果表明，电子束辐照处理不会引起柞蚕卵表面微观形态和主要成分含量的显著变化；辐照能明显减少卵的微生物含量，有消毒灭菌作用。柞蚕卵的生物学性能没有因辐照受到不利影响。相反，辐照使卵保持其生物学性能的时间明显延长。     

电子束辐照对乙酰甲胺磷的降解效果研究

为考察乙酰甲胺磷的辐照降解效果,以乙酰甲胺磷溶液和添加了乙酰甲胺磷的玉米糁为试验对象,研究了电子束辐照剂量、溶液初始浓度、pH值、KMnO₄用量对乙酰甲胺磷的降解效果及辐照剂量对玉米糁中乙酰甲胺磷的降解效果。结果表明,乙酰甲胺磷的降解率随着辐照剂量的增加而升高;同一辐照剂量下,降解率随着乙酰甲胺磷溶液初始浓度的增大而降低;辐照剂量为9 kGy时,乙酰甲胺磷的降解率达到最大值,初始浓度为25、50、100、150 mg·L^-1水溶液中的乙酰甲胺磷降解率分别为95.76%、94.32%、90.40%、65.60%,玉米糁中的降解率为44.05%;溶液pH值为中性条件时,乙酰甲胺磷的辐照降解效果优于酸性;KMnO₄对溶液中乙酰甲胺磷的辐照降解率具有明显影响,当辐照剂量为7 kGy时,8×10^-4 mol·L^-1的KMnO₄可使初始浓度为100 mg·L^-1的乙酰甲胺磷溶液降解率达到94.10%。本研究结果为电子束辐照降解乙酰甲胺磷等有机磷类...     

糖盐介质中γ-射线辐照对英诺克李斯特菌的杀菌效果研究

为研究食品基质对γ-辐照杀菌效果的影响,本试验以英诺克李斯特菌(Listeria Innocua)为试材,采用lgN-D线性回归分析,建立活菌数-剂量的拟合方程,获得D₁₀ 值;利用D₁₀值表征无菌水环境下γ-射线和电子束辐照的吸收剂量差异,以及不同γ-射线吸收剂量、糖浓度、盐浓度对英诺克李斯特菌杀菌效果的影响。结果表明,当辐照在无菌水液体环境下时,γ-射线的D₁₀值均小于电子束,分别为0.788和0.872 kGy,表明γ-射线的杀菌效果更好;在γ-射线辐照下,杀灭生理盐水(0.85% NaCI)中英诺克李斯特菌的D₁₀值与无菌水无明显差别,随着盐浓度的增加,D₁₀值呈先增加后减少的趋势,其中在3%和5%盐浓度下的D₁₀值分别为0.709和0.730 kGy,明显低于无菌水组;杀灭糖溶液中英诺克李斯特菌的D₁₀值明显高于无菌水组,随着糖浓度的增加,D₁₀值先升高后降低,其中5%糖溶液的D₁₀值最大,为1.133 kGy。说明盐溶液对杀菌有协同作用,而糖溶液对杀菌有抵抗作用。本研究结果为进一步探索辐照杀菌机制,降低辐照剂量成本,提升产品品质提供了一定的参考。     

苯甲酰胺与电子束复合处理对大豆的损伤效应

应用电子束和苯甲酰胺单因子和复因子处理大豆风干种子的结果表明:苯甲酰胺单因子处理,对大豆M_1代的苗高、成株率、孕性和根尖细胞染色体畸变频率均未产生明显影响,即苯甲酰胺本身无药效反应;苯甲酰胺和电子束复因子处理较电子束单因子处理的苗高、成株率和孕性明显降低,根尖细胞染色体畸变频率明显增加,即苯甲酰胺能够增强电子束的损伤效应。     

电子束对大豆辐射诱变效应的研究

试验结果表明,用不同剂量的电子束辐照不同品种的大豆风干种子,既能使M_1的苗高、成株率、孕性、根瘤的固氮酶活性等产生明显的辐射损伤效应,又能诱发M_2的叶绿素、生育期等性状的突变;同时,还表明,电子束与~(60)Co-γ射线相比,具有辐射损伤较轻、诱变效率较高的特点。可以认为电子束是一种较好的诱变源。