~(60)Co γ射线辐照姬松茸孢子对其子实体脂肪酸含量的影响

研究了用60 Coγ射线辐照姬松茸孢子对其产生子实体脂肪酸变化的影响。结果表明 :用剂量 0 2～ 0 5kGy辐照能提高多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量 ,随着剂量的增大 ,多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量明显下降。     

用模糊数学方法评价γ辐照装置的环境质量

采用模糊综合评判方法对济宁辐照中心扩建γ辐照装置的环境质量进行评价。结果表明 :该装置选址基本合理 ,防护和环境保护措施应用得当 ,对周围环境质量无明显影响 ,综合评价达到优级水平     

利用生物分子诱变培育小麦突变新类型

利用花粉管通道法将γ射线照射过的供体宁7840的DNA导入受体91B569,经温室加代和系谱法种植,在后代中获得6种类型的突变系:生育延迟型、高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成改变型、抗病型、矮秆型、丰产型和品质改善型。与供体和受体相比,每个突变系可具有2个以上的变异。突变系的醇溶蛋白电泳图谱具有丰富的变异,与受体的电泳图谱差异较小,而与供体的电泳图谱差异较大。表明在导入经γ射线照射外源DNA后,后代显示的分子诱变效应大于基因转移效应。     

装备展台

蔬菜清洗去皮机；高效混合机；真空脱气机；等压灌封盖机；无菌液体包装机……     

冬瓜贮藏工艺

（１）选择适宜品种且充分成熟的冬瓜采收，一般达到成熟度的冬瓜耐贮，而嫩冬瓜不耐贮藏。注意采收前一周不准灌水并禁止雨天采收。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留一小段瓜秧，以防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，最好每瓜包一张报纸散装装车。（２）冬瓜入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，消毒剂以CT－高效库房消毒剂为佳，并把库温降至１３℃。（３）贮藏冬瓜最好使用架藏，单层摆放，如确实没条件须采取堆放时，瓜堆绝不能超过３层。（４）冬瓜入贮２４h以后，待瓜温降至１３℃左右时，用蔬菜保鲜烟雾剂熏蒸处理，用量…     

钴-60辐照苹果在贮藏过程中的生理效应

本文叙述了钴—60辐照处理苹果在贮藏保鲜过程中的一些生理效应,试验结果表明:辐照处理能有效的抑制内源乙烯的产生,从而延长苹果的贮藏期.辐照剂量在0.3—1.0KGY时,辐照剂量与苹果的乙烯释放速率、产生乙烯的总量呈负相关(r=-0.986),使辐照处理的苹果,贮藏了八个多月后,外观与品质变化不大.辐照处理对苹果的蛋白质、还原糖、纤维素、酸度等营养成份没什么影响.     

建立谷物制品辐照杀虫工艺规范的研究

通过对国内外大量文献和补充试验数据的分析 ,确定了谷物制品辐照杀虫加工工艺规范的工艺参数和技术要求 :辐照前要求产品含水量小于 1 2 % ,无蛹和成虫期害虫 ,产品包装后立即辐照 ,辐照杀虫最低有效剂量为 0 3kGy ,各种谷物制品的最高耐受剂量在 0 5～ 0 8kGy之间。     

辐照降解后壳聚糖的抑菌作用研究

用液体生长曲线法研究了辐照降解后壳聚糖对以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、热带假丝酵母、白色念珠菌为代表的革兰氏阳性、革兰氏阴性、真菌共6种微生物生长的抑制作用,并探讨了壳聚糖浓度、分子量对其抑菌作用的影响．结果表明,降解后的壳聚糖对该六种常见腐败及致病菌均有抑制作用,而以分子量为90kDa、浓度为0．005g／L的壳聚糖在pH6时表现出最强的抑制作用;在6种受试菌中,壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,而对真菌的作用稍弱．同时,辐照降解后壳聚糖具有良好的热稳定性．     

氮离子束辐照种子的自由基研究

用ESR波谱术测定了室温下氮离子束辐照水稻、黄豆、玉米、绿豆等种子产生的各类自由基,计算了自由基的g因子值,观察了自由基的稳定性。实验结果表明,种子中自由基的浓度随辐照剂量增加,然后趋于饱和;种子的辐照损伤随自由基浓度增加而加重;自由基浓度随种子含水量增加而衰减。讨论了自由基与种子损伤关系。