应用HACCP体系控制动物源性食品的药物残留

1 HACCP体系在我国应用简介 HACCP体系是一种科学高效、简便合理而专业性很强的食品安全预防性管理体系。二十世纪六十年代起源于美国。我国最早对HACCP体系的报道见于1980年,从九十年代初以来HACCP体系理论逐步被引进。原国家商检局于1990年3月实施了“出口食品安全工程的研究和应用计划”,水产品、禽肉、肉类、低酸罐头等十种仪器被列入计划,250家企业参加了这项计划,从那时起,HACCP的要领就已被大部分企业所接受。经过数十年的研究和推广,出口食品加工企     

双重关系——社会工作中专业关系的伦理困境

伦理是社会工作中的重要议题。在实务领域中，当社会上作者与案主不单是两者之间的专业关系，而产生了朋友、雇主、师生、商业伙伴甚至性伙伴等关系的时候，他就陷入了双重关系的困境。文章从美国社会工作伦理守则历次修订对此的限制入手。完整介绍双重关系的定义与分类，并提出处理双重关系的办法与建议。     

江苏丰县：研制出无公害小麦杀虫杀菌剂

江苏省丰县高级农艺师孙启善经过多年苦心研究，成功研制出无公害生物源小麦杀虫杀菌剂。据悉，此研究成果已获国家专利。 孙启善在前期研究成果的基础上，以最新农用高科技为技术依托，从大蒜中提取主要成分——乙蒜素，添加少量无公害杀虫杀菌剂，经复配而成水乳剂。     

麦后夏播棉育种农艺与经济性状的相关与协调

我国人口众多 ,对粮棉需求迫切 ,为了缓解矛盾 ,开发新的增产途径 ,以推动我国棉花生产发展的需要。夏播棉育种就是配合我国棉区耕作栽培制度的改革 ,从品种改良着手选育短季栽培、宜于麦后夏播连作一年两熟 ,实现保粮增棉、粮棉双丰收为目的的一种育种方法。作者在育种实践中 ,以及在逐年资料的汇总过程中 ,发现麦后夏播棉花品种的早熟性和丰产性两个性状存在着矛盾 ,在一定程度上影响育种效果和质量的进一步突破与提高 ,以致影响到棉区耕作栽培改制的完善。为了使从育种实践中积累起来的感性认识上升为理性知识 ,从而达到指导我们今后棉花…     

常见杀虫剂的分类与科学选用

目前,农药市场上杀虫剂种类很多,果农对各种农药的性质、杀虫机理、毒性及应用范围等不甚了解,时常出现错用农药问题,造成经济损失.为此,对果树生产上常见的杀虫剂进行了分类和性状阐述,供广大果农选用时参考. 1有机磷类杀虫剂 剧毒和高毒:甲拌磷(3911)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、久效磷、磷胺、甲胺磷、杀扑磷(速扑杀、速蚧克)、水胺硫磷、氧乐果等.中低毒:敌百虫、敌敌畏、辛硫磷、乐果、马拉硫磷(马拉松)、乙酰甲胺磷、三唑磷、毒死蜱(乐斯本、氯吡硫磷)、丙嗅磷、倍硫磷、杀螟硫磷(杀螟松)、喹硫磷(爱卡士)、哒嗪硫磷、氯唑磷(米乐尔)等.     

酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

一、常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性 按照作用方式的不同．饲料抗氧化剂可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、氢过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂及单线态氧淬灭剂等。酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂，其包括多羟基酚和有空间位阻的酚类化合物及其衍生物．它们主要是作为电子或氢的提供体。     

扶持

大豆是一种用途广泛的粮油兼用作物，以大豆为原料的植物蛋白源已经被广泛地应用于食品工业之中。大豆在我县农业生产中占有重要的地位，常年种植面积0.3万公顷。为了进一步提高我县大豆产量，我们引进了泉州市农科所选育的大豆新品种泉豆7号进行试种示范，表现丰产稳产、适应性广、抗旱、耐涝、抗倒伏等特点，深受农户的欢迎。