浅谈动物源性食品安全监管体系的构建

改革开放以来．我国养殖业持续快速增长．动物源性食品严重匮乏的局面已不复存在。我国肉，蛋产量都已稳居世界首位．社会需求已从数量型向质量型转变。随着人民群众对动物源性食品质量要求日益提高，动物源性食品安全问题成为社会关注的热点。近几年．国内相继发生“瘦肉精”事件、兽药残留超标事件、禽流感事件以及最近四川人感染猪链球菌病事件，     

试论加入WTO后江西畜牧业发展的对策

1 入世后对江西畜牧业的整体影响1．1 有利影晌1．1．1 有利于改善畜产品出口条件。可以减少歧视性的贸易，无条件享受最惠国待遇；可以参与制定有利于自己的贸易规则，利用相关机制解决贸易争端，大大降低谈判成本。有利于农牧民和相关企业自主进入市场参与贸易，实现公平交易；有利于拓展贸易空间和领域；有利于吸引外资，发展外向型畜牧业。1．1．2 有利于优化农业和农村经济结构。一是农村二、三产业将得到迅速发展，必将加快农业工业化的进程，促进食品加工、饲料、兽药、流通等相关行业的发展，农业内部畜牧业比重提高，将上升为主体…     

消毒不当引起鸭死亡的案例分析

在养鸭过程中,鸭只死亡是常有的事,其中大多是因环境条件恶劣、管理不科学所造成的死亡,约占鸭死亡总数的80％以上,其中以温度、湿度管理不当造成鸭死亡的尤为严重,这与鸭的生理特点密切相关。因此针对鸭的生理特点需提供适宜的环境条件。加强饲养管理工作,以满足鸭对环境的需要,使其正常生长发育。     

刘湘涛研究员讲授口蹄疫的流行与防控

<正>在"2014年全国重大动物疫病免疫技术培训班"上,中国农业科学院兰州兽医研究所副所长、国家口蹄疫参考实验室主任刘湘涛研究员就"口蹄疫的流行与防控"进行了深入浅出的讲解。报告从近年来口蹄疫的疫情形势、主要流行毒株和防控策略等三个方面进行了详细的阐述。刘所长指出:近年来我国口蹄疫疫情形势严峻,对口蹄疫     

饲料因素所致猪黄膘肉的病因分析与判定处置

猪黄膘肉是由于黄色色素沉积于脂肪组织中而出现黄膘,继而降低猪肉品质和利用价值。其主要原因是饲料使用不当引起,国内多省市均有报道。因其通过群饲而引起群发,且宰前不易发现,故对生猪养殖场（户）常造成难以挽回的损失。1产生原因1.1饲料中微量元素添加过量1955年Barber首次报道,在生长肥育猪中添加高于正常需要量10倍的铜可提高生长速度和饲料利用率,之后,高铜制剂或添加剂在养猪业中被广泛应用。     

奶牛焦虫病的防治

奶牛焦虫病是寄生于牛红细胞内的血液原虫病,临床上以高热、贫血、血红蛋白尿、迅速消瘦和产奶量明显降低为其特征。本病呈季节性流行,多发生于7~9月份。但是在11月份到次年1月份期间,笔者发现接诊的奶牛发热且久治不愈的病例当中,通过临床症状与兽医实验室诊断综合分析确诊发现其中约有50%为奶牛焦虫病,其在冬季的反常发病,在当前奶牛疾病诊疗中成为不可忽视的问     

肉牛支原体混感巴氏杆菌致大批死亡的病因分析

我县某肉牛养殖企业饲养的肉牛自2011年5月下旬开始陆续有购买不久的牛死亡,县级主管及业务部门两次邀请扬州大学动物科学与技术学院及动物医学院的相关专家对牛场进行实地考察,并对病死牛进行剖检,发现病牛表现体温升高、食欲差、被毛粗乱、消瘦、流涎、咳嗽、气喘、脓性鼻液、腹泻、便血等。剖检心、肺、瓣胃、真胃、肠道、脾脏等器官病变明显,经专家会诊,     

从动物源性食品安全存在的问题谈可追溯制度的建立与完善

食品安全,尤其是作为食品的重要组成部分的动物源性食品安全,直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着国民经济与社会     

校园低头族的现象分析及管理对策--以江苏大学为例

当前,“手机依赖症”已经成为一个热门话题,引起了社会各界的广泛关注。而今这种流行病已蔓延到大学校园。教室、马路、食堂里到处可见大学生低头拿着手机或平板电脑在上网、游戏或刷微博。校园低头族的日益壮大不仅影响了正常的校园秩序,让老师、家长担忧不已,而且还会带来健康、社交、安全等方面的隐患。本文以江苏大学的学生为例,在对大学生手机使用情况调查数据进行分析的基础上,探讨校园低头族产生的原因,并试图从不同角度提出相应的解决问题的对策,希望通过多方努力,缓解甚至消除校园低头族现象,引导大学生改正不良习惯,为树立健康生活学习观念提供思路和方法。