蛋氨酸的鉴别及含量测定方法

蛋氨酸作为限制性氨基酸,对提高猪、禽的各种生产性能起着非常重要的作用。由于其价格高又必不可少,故市场上出现了假冒蛋氨酸,给饲料企业和饲养户造成了很大的经济损失。所以,判别蛋氨酸质量的优劣显得尤为重要。现介绍几种简单的识别方法及含量测定方法。1蛋氨酸的鉴别1.1外观鉴别蛋氨酸为白色结晶体,呈半透明细颗状,有光泽。而假蛋氨酸多呈粉末状,在正常光线下,没有反射光或只有零星反射光发出。1.2手感鉴别蛋氨酸手感滑腻,无粗糙感觉;而假蛋氨酸一般手感粗糙、不滑腻。1.3气味鉴别蛋氨酸具有较浓的特殊腥臭气味,而假蛋氨酸味较淡或有其…     

畜禽内源氨基酸代谢及测定方法学研究进展

内源氨基酸的排泄量是计算饲料真可消化率以及析因法估计动物蛋白质、氨基酸需要量的重要参数。本文综述了近年来内源氨基酸代谢以及测定方法学的国内外研究进展,特别是我国科技工作者在准确测定动物内源氨基酸代谢方面的研究成果。     

用直接电位法测定牛奶中蛋白质含量的试验研究

在碱性条件下牛奶中的两性氨基酸与甲醛溶液反应,氨基上的两个氢原子被次甲基所取代,失去了氨基的碱性特性,释放出游离的羧基,从而使牛奶的电化学特征发生变化。据此,笔者提出并建立了一种全新的快速测定牛奶中蛋白质含量的直接电位方法。试验研究结果表明,本方法的线性测定范围为蛋白质含量在2.4%~3.0%,方法的回收率在96%~103%之间。本方法操作简单、快捷、较准确,在乳品企业的生产实践中具有一定的推广使用价值。     

蜂王浆中10-HDA的研究进展

对蜂王浆中10-HDA的来源、结构、性质及功能等方面的研究进展进行了介绍，并对近年来不断改进和完善的几种测定方法，如分光光度法、色谱法、酶联免疫法、气相色谱-质谱法等进行了简要分析。     

气流法测定苹果呼吸强度中参数的确定

呼吸作用是农产品收获后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱,了解农产品收获的生理状态,为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要数据。因此,在研究或处理农产品贮     

生物素测定方法的应用现状

<正>生物素,又称维生素H,是一种水溶性B族维生素。生物素的测定方法很多,早在20世纪40年代,国外就报道了利用微生物法测定生物素的含量。随着科学技术的发展,国内外报道了许多新的测定方法,主要有同位素稀释法、     

麻纤维腊质测定方法的探讨

本文对采用国标“ＧＢ－５８８９－８６”测定麻纤维脂腊质含量中存在的问题进行分析讨论，认为麻纤维易于吸附有机溶剂，特别是在高温下可能与有机溶剂发生某些反应，致使分析结果偏低，误差较大，采用苯乙醇抽提，以蒸干过剩有机物，称取烘干后的抽提物量作为麻纤维的脂腊质含量，误差较小，重现性较好。     

土壤有机质不同测定方法的比较

在测土配方施肥工作中，测定土壤中有机质含量是其分析检测的一项重要指标。准确而快速地测定土壤中有机质的含量，不仅为测土配方施肥提供数据依据，还为其它元素的测定提供了参考数据。     

饲料中钙磷同测的探讨

<正>目前国标中钙的测定方法有GB/T6436—2002《饲料中钙的测定》中的KMnO4法(仲裁法)、EDTA法;GB/T13885—2003《动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定》中的原子吸收光谱法(FAAS)。我